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Les livres de la collection - La fabrique de l'épure

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Patrick CADOUR
Editeur : DE L'EPURE
Collection : La fabrique de l'épure
Année : 06/2019

Ce livre raconte la vie et la mort des huîtres, depuis le captage du naissain jusqu'à leur dégustation au naturel ou cuisinées.
Il s'articule autour de l'histoire et de l'actualité de la famille Madec, qui a fait du nom "Prat-Ar-Coum - Yvon Made " une véritable légende qui se tisse depuis 1898 dans le nord du Finistère, sur les rives de l'Aber-Benoît. [lire la suite]

22,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Guide Rhône-Alpes. Edition 2017-2018
60 recettes ludiques et astucieuses avec les produits Malo et Le Gall
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : DE L'EPURE
Collection : La fabrique de l'épure
Année : 10/2012

Depuis toujours, les produits laitiers, notamment Malo et Le Gall, ont une place de choix dans la cuisine de Sonia Ezgulian.
Les beurres s'étalent généreusement sur ses fameuses mouillettes, se glissent dans toutes les pâtes ; le Fromage Frais remplace la mayonnaise pour des sauces onctueuses et légères ; les petits suisses rendent les farces moelleuses comme des édredons ; les [...] [lire la suite]

22,00 €
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Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Savoir déclarer et optimiser le FCTVA. Guide pratique des finances locales intégrant la loi de finances 2016 et les nouveaux états déclaratifs, 2e édition
De la barquette à l'assiette
Auteur : Blandine VIé
Editeur : DE L'EPURE
Collection : La fabrique de l'épure
Année : 01/2012

Si tout est bon dans le cochon, l'agneau n'est pas non plus en reste !
Outre les morceaux de premier choix comme le gigot, le carré, le filet mignon ou les côtelettes, l'agneau présente d'autres morceaux moins nobles et donc moins coûteux, mais tout aussi savoureux ; le collier, la poitrine, la selle, etc.
A l'aide de ce guide d'achat vous deviendrez incollables sur la viande [...] [lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)