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Les livres de la collection - Le carré des marques

La couverture et les autres extraits de Financer son projet culturel. Méthode de recherche de financements
Auteur : Philippe GOLLINOValéry GUéDES
Editeur : LEC
Collection : Le carré des marques
Année : 11/2012

Grâce à 25 recettes créées par le chef Philippe Gollino et inspirées de plats des quatre coins du monde, oubliez tous vos préjugés sur les menus-vapeurs fades et sans goût.
Dorade épicée aux olives, foie gras aux poivres, tacos de cabillaud.
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Régalez-vous enfin avec votre cuit-vapeur !
[lire la suite]

10,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Piloter la gestion des déchets
25 recettes d'ici et d'ailleurs
Auteur : Christian JULLIARDValéry GUéDESSophie DUPUIS-GAULIER
Editeur : LEC
Collection : Le carré des marques
Année : 11/2012

Grâce à 25 recettes crées par le chef Christian ]ulliard et inspirées des traditions culinaires des quatre coins de la France et de pays alentours, un vent de nouveauté souffle sur la traditionnelle fondue ou raclette.
Fondue alsacienne, des Pays-Bas ou chinoise ; raclette catalane, normande ou encore belge.
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10,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le feu dans la nature Mythes et réalité
Vitaminé et rapide !
Auteur : Clothilde MORGADEric FéNOTDelphine BRUNET
Editeur : LEC
Collection : Le carré des marques
Année : 06/2012

Découvrez les fruits, légumes, viandes & poissons dans leur meilleure et plus simple expression : savourez leur goût authentique.
Apprenez à les sublimer, à associer les bons produits et à réaliser de délicieux assaisonnements.
Une cuisine en toute simplicité grâce au robot multifonctions pour couper, trancher, râper en quelques secondes, et également varier les [...] [lire la suite]

4,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Pratique de l'échographie obstétricale au premier trimestre
25 pizzas so green
Auteur : Adèle HUGOT OLIVELLA
Editeur : LEC
Collection : Le carré des marques
Année : 06/2012

Grâce aux 25 recettes originales et savoureuses, découvrez tous les secrets pour réaliser une délicieuse pizza veggie.
Apprenez à réaliser différents types de pâtes : la classique, la fine et croustillante, la pâte aromatisée ou même encore la pâte sucrée.
Au menu : pizza artichaut, menthe et parmesan, pizza potiron, comté et graines de courge, pizza avoine [...] [lire la suite]

4,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)