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Les livres de la collection - LE VERRE ET L'A

Poissons, un art du Japon
Techniques et recettes
Auteur : Chihiro MASUI
Editeur : GLENAT
Collection : LE VERRE ET L'A
Année : 11/2018


Apprenez les techniques de préparation des maîtres japonais ! Une approche incontournable de la cuisine de la mer.



Les Japonais sont les premiers consommateurs de produits de la mer et la cuisine des poissons, coquillages et crustacés est un art véritable au Japon. [lire la suite]

35,00 €
En réimpression
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