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Les livres de la collection - Le Volum' BTS

Le Volum' BTS - Economie sociale familiale - Révision et entrainement

Le Volum' BTS - Economie sociale familiale - Révision et entrainement

Auteur : Catherine FETZ Christine LANGLOIS Johann LESIRE Nadia NOëL Marie-Christine PARRIAT-SIVRé Matthieu DEGOTT
Editeur : FOUCHER
Collection : Le Volum' BTS
Année : 06/2019


L’essentiel des connaissances professionnelles des  deux années de BTS en un seul ouvrage

Au sommaire :Alimentation – santé – hygiène Habitat LogementEnvironnement - EnergieDesign
L’ouvrage comprend 100 fiches de cours synthétiques et plus de 140 schémas en couleurs ... [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Management de l'hôtellerie-restauration

Management de l'hôtellerie-restauration

Révision et entraînement
Auteur : Corinne HACQUEMAND Denis COURTIADE
Editeur : FOUCHER
Collection : Le Volum' BTS
Année : 03/2019


Destiné aux futurs professionnels de l'hôtellerie-restauration, cet ouvrage propose une synthèse des connaissances du pôle « Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration » enseigné dans les 3 options du BTS Management en Hôtellerie-Restauration. [lire la suite]

19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)