éviscération dans les tueries, les salles d'abattage agréées et les abattoirs individuels à la ferme agréés
Auteur : Collectif
Editeur : JOURNAUX OFFICIELS
Collection : Législation et réglementation
Année : 03/2012Ce guide s'articule autour de 4 parties : Une première partie, composée de trois chapitres, qui établit le champ, décrit les produits et procédés couverts par ce GBPH ainsi que les dangers pris en considération.
[lire la quatrième du livre Abattage des palmipèdes à foie gras,]