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Les livres de la collection - Les petites recettes Hachette

La couverture et les autres extraits de Voyager à vélo. Guide pratique du cyclo-camping, Edition 2014
Auteur : Frédéric LE BORDAYSCaspar MISKINCoralie FERREIRA
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 09/2016

Hot gin punch, Philadelphia fish house punch, Punch à la soyer, Russian spring punch, The green beast, Voiron summer punch, Bloody Bowl.
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A base de rhum, vodka ou gin ou même sans alcool, découvrez 30 recettes de cocktails XXL à partager !
[lire la suite]

7,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Petit Futé Languedoc-Roussillon. Edition 2018
Auteur : Marjolaine DAGUERREJulie CHARLESSarah VASSEGHI
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 09/2016

Vous connaissez la brioche parisienne, au chapeau gonflé et à l'intérieur moelleux et fondant.
Place aux nouvelles brioches !
Tout aussi délicieuses mais à la forme et aux parfums différents !
Brioche tressée au zeste de citron, Brioche butchy, pâte à tartiner coco citron vert, Suisse noisette-chocolat, Kringle à la pralinoise, Pumpkin brioche, Brioche bouclette à la crème [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Le petit Larousse du jardin mois par mois
Auteur : Coralie FERREIRAAimery CHEMIN
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 09/2016

C'est LA tendance du moment !
Envie ou besoin d'une bonne dose de vitamines et d'énergie ?
Place aux power bowls : riches en fruits et légumes frais et en super-aliments pour booster l'ensemble, les power bowls rassemblent dans un seul contenant tout ce dont vous avez besoin pour un repas complet, du petit déjeuner au dîner : légumes, légumineuses, céréales et protéines en [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Genève. Edition 2020. Avec 1 Plan détachable
30 potions saines et vitaminées
Auteur : Thomas FELLERVirginie GARNIERSophie DUPUIS-GAULIER
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 09/2016

Les bouillons, nouvelles stars de la cuisine, ont été longtemps bannis de nos cuisines ou, réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie.
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Néanmoins, ils n'ont jamais quitté les cuisines des chefs qui les ont toujours utilisés pour réaliser de nombreux plats et de nombreuses sauces.
De plus, l'influence grandissante de la cuisine japonaise qui utilise [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Ecosse. Edition 2018-2019
Auteur : Stéphanie de TURCKHEIMVictoire AVRIL
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 08/2016

A mi-chemin entre le maki et le gâteau, le sushi cake débarque dans nos assiettes.
Plus besoin non plus de natte de bambou ou autre machine à sushi : le sushi cake c'est une superposition de couches de riz, de poisson cru, de légumes et d'algues nori.
Les déclinaisons des ingrédients sont infinies et on les trouve sous toutes les formes : cake, couronne, millefeuille, individuelle, [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Taï chi
Auteur : HACHETTE
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 08/2016

Pour une alimentation équilibrée et pour garder la forme tout au long de la journée, il est conseillé de manger léger pendant les repas et d'inclure une collation dans la matinée ou l'après-midi.
Voici les recettes idéales pour une pause vitaminée : Barres de céréales et cookies, Boules d'énergie, Boissons vitaminées, En-cas salés.
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7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Savoir réparer et rénover son Bateau en bois. 2e édition
Auteur : Zoé ARMBRUSTER
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 06/2016

Temps de cuisson réduit, forme ludique, présentation originale, tailler les légumes en spaghettis a de nombreux avantages.
Carotte, potiron, navet, betterave, concombre, les spaghettis de légumes vont envahir vos assiettes et faire fondre tous ceux qui rechignent à en manger.
La cuisson réduite conserve le goût et les bienfaits de tous les légumes pour le bonheur des papilles [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Traitement orthopédique des malocclusions de classe III
30 recettes sans alcool
Auteur : V. COCKTAILSFrédéric LUCANOSonia LUCANO
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 06/2016

Souvent trop sucrés ou synonyme de "punition", de frustration, les cocktails sans alcool ont mauvaise réputation.
Place aux mocktails !
Le terme "mocktail" désigne une boisson sans alcool qui ressemble parfaitement à un "vrai" cocktail alcoolisé et dont le goût et l'intensité sont proches de leurs confrères à une exception près : les mocktails peuvent eux, être dégustés sans [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Les maladies émergentes quand les virus voyagent
30 recettes sans four
Auteur : Stéphanie de TURCKHEIMNicolas LOBBESTAëLSoizic CHOMEL DE VARAGNES
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 04/2016

Oubliez votre four et munissez-vous d'une poêle pour réaliser des recettes faciles et rapides de gâteaux en tout genre !
Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette cuisson va vous permettre d'obtenir rapidement une consistance de pâte à gâteau tour à tour mousseuse, aérienne, crémeuse ou fondante, juste avec une poêle !
Gâteau renversé ananas caramel, noix de coco et [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Attendre bébé. Edition 2012
Auteur : Virginie GARNIERZoé ARMBRUSTERCaspar MISKIN
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 04/2016

Un résultat graphique bluffant, des couleurs péchues, une garniture légère.
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découvrez la tarte spirale.
Détaillez des lamelles de fruits ou de légumes et confectionnez des recettes variées à base de pâte feuilletée ou brisée.
30 recettes sucrées et salées.
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La couverture et les autres extraits de Droit des assurances. Edition 2019-2020
30 recettes à croquer
Auteur : Marjolaine DAGUERREGuillaume CZERWSophie DUPUIS-GAULIER
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 03/2016

Séchés (abricot, raisin, figue.
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) ou oléagineux (noisette, amande, pistache.
), les fruits secs ont toujours fait partie des ingrédients de base en pâtisserie traditionnelle.
Aujourd’hui cependant, ils rencontrent un regain d’intérêt du fait de leurs atouts organoleptiques et nutritionnels, qui répondent aux attentes actuelles des consommateurs.
Pistaches, [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Fiches de synthèse de libertés publiques. Edition 2017-2018
Auteur : Audrey LE GOFFStéphane BAHICAlexia JANNY-CHIVORET
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 03/2016

Le cookie dans tous ses états !
Du cookie aux pépites de chocolat classique aux cake pops de cookie dough trempées dans la noix de coco, découvrez 30 recettes à base de pâte à cookie, cuite ou crue.
Un délice pour tous les gourmands !
Cookies classiques, cookies géants, bouchées ou desserts à la cookie dough, il y en aura pour tous les goûts !
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La couverture et les autres extraits de Petit Futé Islande. Edition 2019-2020
Auteur : Soizic CHOMEL DE VARAGNESMaud ARGAïBI
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 02/2016

Naked cakes: la tendance culinaire qui met vos gâteaux à nu!
Fini le glaçage trop sucré ou la pâte à sucre trop épaisse : aujourd'hui, la tendance est aux "Naked Cakes", c'est-à-dire aux gâteaux dont les différentes couches sont visibles.
Aux États-Unis et au Canada, cette mode a déjà enthousiasmé de nombreux pâtissiers et fait le buzz dans les mariages…À l'opposé du [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Végétarien, c'est bon c'est sain
Auteur : Aurélie DESGAGESStéphane BAHICAlexia JANNY-CHIVORET
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 02/2016

Pour un goûter, une fin de repas gourmande, pour accompagner fruits ou glaces ou pour le petit déjeuner, le gâteau au yaourt se place au top des gâteaux les plus faciles et rapides à réaliser !
De plus, il se décline à l'infini:Pistache et cerises, Renversé ananas, Nougat et fleur d'oranger, figues et noix de coco, Gâteau au yaourt façon tiramisu au café ou madeleines au citron [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Mes meilleures tisanes aromatiques
Auteur : Eva HARLéMaud ARGAïBISoizic CHOMEL DE VARAGNES
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 01/2016

Le crumb cake est la contraction de "crumble" et de "cake", soit un gâteau moelleux surmonté d'une couche de crumble croustillant qui permet de créer des recettes aussi bien sucrées que salées.
Célèbre gâteau américain, ce gâteau moelleux sur lequel est déposé du crumble bien croustillant est aussi appelé "streusel" en Allemagne [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Procédures collectives. 8e édition
Auteur : Thomas FELLER-GIRODFred LUCANOSonia LUCANO
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 01/2016

Plat nationnal de la Thaïlande, le pad thaï est un met à base de pâtes, de riz sautées au wok à feu vif avec des oeufs, diverses graines germées, du tofu émietté, des haricots jaunes et des crevettes grillées trempées dans de la sauce poisson nam pla.
Le tout est servi avec une sauce sucrée à base de citron vert.
[lire la suite]

7,99 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Un grand week-end à Montréal. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Soizic CHOMEL DE VARAGNESMaud ARGAïBI
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 10/2015

Les gâteaux frigo, c'est LA nouvelle tendance de la blogosphère culinaire.
Le principe : des gâteaux sans cuisson (ou presque car parfois il faut faire fondre du chocolat) pour être précise sans cuisson au four qui prennent après un temps de réfrigération.
Sans le savoir vous en avez déjà mangé, la charlotte et le tiramisu sont des gâteaux frigo mais les Anglo-saxons les ont [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Jardinez avec la Lune
Auteur : Audrey LE GOFFPierre CHIVORETAlexia JANNY
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 09/2015

Après les mug cakes, les bowl cakes font leur apparition !
Tendance, il s'agit tout simplement du frère du mug cake, mais en plus léger: une préparation cuite dans un bol quelques minutes au micro-ondes pour un petit-déjeuner ou déjeuner gourmand, sain et consistant.
Des recettes déclinables à l'infini, même en salé.
Sur le même principe que le mug cake, on mélange du lait [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Propriété intellectuelle. Dessins et modèles, 2e édition
Auteur : Sally FRANçOISJoanna LACAZEJustine GAILLARD
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 09/2015

Etonnants et spectaculaires, les gravity cakes défient les lois de la gravité.
Bonbons qui se déversent, nuages en lévitation, cabane suspendue dans les arbres, tous les effets sont expliqués pas à pas pour réussir vos créations.
Laissez-vous guider par les photos et les schémas pour réaliser des desserts sortant de l'ordinaire, du plus simple au plus complexe : gravity muffins, [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Traitement orthopédique des malocclusions de classe III
Auteur : Audrey LE GOFFStéphane BAHICAlexia JANNY-CHIVORET
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 08/2015

Comment résister à la douce odeur du pain à peine sorti du four ?
Voici 30 recettes pour réaliser facilement de délicieux pains maison sans machine, dans une simple cocotte.
Pain au levain, pain de seigle, pain au maïs, graines de tournesol et curcuma, pain sans gluten, pain aux oignons et au chorizo, mini-pains aux trois fromages, tresse briochée, brioche aux pépites de chocolat, [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Droit des obligations. 4e édition
Auteur : Agathe AUDOUZEMaud ARGAïBI
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 05/2015

Ils sont antioxydants, anti-âge, riches en fibres, détox, riches en minéraux, vitamines ou autres oligo-éléments.
Voici les super jus !
Carottes, fenouil, citrons, betteraves, coco, dattes, épinards, poires, oranges, grenades, baies sauvages, mangues.
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Faits à base de super aliments aux propriétés bénéfiques pour notre santé, ces jus seront parfaits pour toute [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Mon jardin des plantes médicinales
Auteur : Alba PEZZONE
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 05/2015

Le meilleur de l'Italie pour l'apéro, à partager ou pour un dîner improvisé: 30 recettes rapides et gourmandes aux accents 100% italiens: une base de pain moelleux ou croustillant et une garniture relevée et parfumée: Des bruschettas: Bruschetta thym champignons, potiron-roquette, pesto-parmesan.
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Des focaccias: Focaccias aux oignons caramélisés, aubergines rôties, [...] [lire la suite]

7,99 €
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La couverture et les autres extraits de Droit du travail. 10 edition
Auteur : Sonia LUCANOFred LUCANO
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 05/2015

Les réseaux sociaux vibrent au rythme d'une nouvelle tendance "healthy" qui semble faire l'unanimité : l'eau détox, une boisson riche en vitamines, facile à préparer et délicieusement fraîche.
?
Le gros avantage de ces nouveaux délices de l'été - en plus d'être bonnes pour la santé -, c'est d'être particulièrement simples à faire.
Quelques fruits, de l'eau, des glaçons [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le Routard des amoureux à Paris. Edition 2019-2020
Recttes 100% végétariennes
Auteur : S' CUIZ IN
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 04/2015

Les végétariens aussi ont droit à leurs burgers.
Sans viande mais pas sans goût !
Voici 30 versions du burger façon veggie : burger carotte-cacahuète, raw burger, burger camembert, double-cheese légumes burger ou encore guacamole burger.
Découvrez comment le steak haché laisse sa place à une galette de légumes ou de céréales aux saveurs parfumées.
Des recettes 100% [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le jeûne, une nouvelle thérapie
Auteur : Emilie PERRINPhilippe VAURèS-SANTAMARIACaroline WIETZEL
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 04/2015

Le One pan pasta est une recette qui fait le buzz sur la blogosphère en ce moment.
Et pour cause !
Le one pan pasta c'est le plat de pâtes où tout cuit dans une poêle en même temps !
Une vraie révolution !
Découvrez 30 recettes ultra-faciles à réaliser !
- Fruits de mer - Courgettes et roquefort - Jambon, tomates cerise et pesto - Bolognaise au chorizo et aux légumes [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Un Grand Week-End à Montréal. Edition 2016. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Mélanie MARTINBernard RADVANERMotoko OKUNO
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 04/2015

Le gâteau invisible est une pâtisserie gourmande et originale.
Composé d'une pâte à base de peu de farine et de sucre, mais de beaucoup de fruits, il est ultra moelleux et très léger.
À la pomme, à la poire, au coing, avec des incrustations de caramel ou de chocolat, il peut également être décliné en version salée pour des dîners tout en légereté : courgettes, pommes de [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Atlas routier France. 1/1 000 000, Edition 2015
Auteur : Anne MARCHAND KALICKYGuillaume CZERWSophie DUPUIS-GAULIER
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 03/2015

Venus directement d'Outre-Manche, les squares sont des petits gâteaux composés de plusieurs couches de biscuit et de fudge, ensuite découpés en carrés.
Les fudges sont quant à eux, une délicieuse confiserie faite à partir d'un mélange de lait concentré et de chocolat, de caramel ou de vanille.
Ces carrés gourmands sont à décliner à l'infini !
Du célèbre millionnaire [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Code des assurances. Edition 2017
Recettes croustillantes
Auteur : Trish DESEINEStéphane BAHICAlexia JANNY-CHIVORET
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 02/2015

On connaît tous les fameux oeufs au bacon.
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Mais le bacon ne se limite pas à cette seule utilisation !
Il permet de relever les viandes, de donner une pointe d’originalité aux entrées et de faire croustiller les apéros ?
Savez-vous aussi qu’il s’accommode aussi bien avec des produits de mer que des fruits du potager ?
Sans parler des tartes, des quiches, des [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Corse 2019
Auteur : Aurélie DESGAGESEmanuela CINOAnne LOISEAU
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 02/2015

Qui peut choisir entre une part de flan pâtissier et un cannelé délicieusement caramélisé ?
Ne choisissez plus, découvrez 15 recettes de flans et 15 recettes de cannelés !
Variez les goûts et découvrez des saveurs insoupçonnées : flan pâtissier à la vanillé, au chocolat ou aux cerises, flan créole à la noix de coco et à la mangue, flan à la pomme et aux spéculoos, [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Birmanie (Myanmar). Edition 2019-2020
Auteur : Virginie CIPOLLALucie CIPOLLA
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 02/2015

Du wrap à la tortilla, découvrez 30 recettes de rolls, ces petits encas délicieux tous roulés !
Pour l’apéro : Wrap ricotta, menthe fraiche et pignons (à tortilla), Roll Margherita (pâte à pizza), Brioche roll tapenade d’olive et romarin (pâte à brioche).
Pour le déjeuner ou le dîner : Aubergine roll farci à la viande de boeuf et tomates roties (sans pâte), Roll aux [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Petit Futé Clermont-Ferrand. Escapades en Puy-de-Dôme, Edition 2012
30 recettes classiques et revisitées
Auteur : Camille LESCOFFIERStéphane BAHICJésiel MAXAN
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 01/2015

Monts-blancs et merveilleux, les desserts les plus croquants du moment !
Ces douceurs sont toutes deux composées d’une meringue croquante au coeur fondant, recouverte de Chantilly et parsemée de chocolat râpé ou de vermicelles de marrons.
Une fois intégrés les principes de base du mont-blanc et du merveilleux, toutes les variantes sont possibles !
Mont-blanc rose au cassis, [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Educateur spécialisé - Concours d'entrée
Auteur : Stéphanie de TURCKHEIMStéphane BAHICJohan ATTALI
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 01/2015

30 versions du gâteau magique en petit modèle !
Une adaptation du gâteau aux trois textures en petites portions individuelles, facile et plus léger !
Original et étonnant, les petits gâteaux magiques se déclinent en recettes gourmandes aux formes et toppings variés : cupcakes magiques au citron/chantilly aux zests de citron, cupcakes magiques aux myrtilles/chantilly au chocolat [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le cahier de vacances pour réussir en 1re année d'infirmier(e)
Auteur : Eva HARLéStéphane BAHICJésiel MAXAN
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 01/2015

Impressionnez vos invités avec un gâteau !
Des recettes simples, mais des desserts qui créent la surprise.
Découpez votre gâteau et laissez-les découvrir ce qui se cache à l’intérieur.
Moelleux au chocolat et coeur coulant à la framboise, muffins cachés aux Oréos, gâteau zébré arc-en-ciel, dômes à la mousse au chocolat et coeur au caramel.
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Découvrez [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de les douze guerisseurs
Auteur : Philippe MéRELAline PRINCETIsabelle BROUANT
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 10/2014

En terrine, poêlé, mi-cuit, en macarons, en ravioles, en velouté ou bien en crème brulée.
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retrouvez le foie gras dans tous ses états !
Terrine de foie gras aux morilles, Pressé de haddock et foie gras, Tournedos Rossini, Velouté de topinambours au foie gras, Sucettes d'abricot au foie gras.
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découvrez les meilleures recettes pour déguster ce mets [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Photo numérique pour les nuls poche
Auteur : Eva HARLé
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petites recettes Hachette
Année : 09/2014

Retrouvez 30 recettes de pain et de brioches à réaliser sans vous salir les mains !
Sans machine à pain et sans pétrissage de la pâte, ces recettes sont ultra faciles à réaliser.
Le livre idéal pour déguster du pain frais et maison tous les jours !
Petits pains, baguettes, brioche, pain à la tomate, baguette aux graines.
30 recettes inratables !
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