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Les livres de la collection - Matière à débattre & décider

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Alice ROUX Antoine COLIN Jean-François DHôTE Bertrand SCHMITT
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 08/2020

Issu d'une étude réalisée par l'Inra et l'IGN à la demande du ministère de l'Agriculture et de l'alimentation, cet ouvrage vise à éclairer le débat sur la façon dont la forêt et la filière forêt-bois peuvent contribuer à l'atténuation du changement climatique, en s'appuyant sur l'exemple de la forêt française. [lire la suite]

32,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Pour des projets d'irrigation durable
Auteur : Sami BOUARFA François BRELLE Caroline COULON
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 03/2020

L'agriculture irriguée produit plus de 40% de l'alimentation mondiale sur moins de 20 % des terres cultivées. L'irrigation, qui consiste à agir sur le cycle naturel de l'eau pour conduire et sécuriser les cultures dans des contextes géographiques où les pluies sont soit insuffisantes soit aléatoires, est indispensable à la sécurité alimentaire mondiale sujette au défi démographique. [lire la suite]

29,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marco BARZMANMélanie GERPHAGNONOlivier MORA
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 02/2020

Plateformes, réseaux sociaux, ressources en ligne, simulations, apprentissage à distance, données d'apprentissage, données massives, intelligence artificielle... la transition numérique bouleverse l'enseignement supérieur et la recherche publics. Elle modifie les contenus, les outils et méthodes pédagogiques, ainsi que le rôle des enseignants et des apprenants. [lire la suite]

30,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Des recherches pour la transition des filières et des territoires
Auteur : Thierry CAQUET Chantal GASCUEL Michèle TIXIER-BOICHARD
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 01/2020

L'agroécologie a été choisie par l'Inra comme l'un des chantiers de prospective interdisciplinaire destinés à identifier les fronts de recherche en réponse à de grands défis sociétaux. Quatre-vingts chercheurs ont dressé un bilan, proposé des pistes de recherche pour l'agroécologie, et cet ouvrage en synthétise les principales conclusions. [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Regards sur une pratique agro-écologique
Auteur : Hervé SAINT MACARY
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 12/2016

Le recyclage des déchets organiques peut être considéré comme une pratique agroécologique visant l'amélioration de la fertilité des sols, la réduction des impacts environnementaux et une économie circulaire. Cet ouvrage permet de comprendre les processus biogéochimiques impliqués dans ce recyclage et les usages des produits résiduaires organiques. [lire la suite]

39,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Traitement des données de télédétection
Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage
Auteur : Sabine HOUOT
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 10/2016

La fertilisation organique des cultures et des prairies est historiquement basée sur l'épandage des déjections animales. Au cours du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire supplanter cette pratique. [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de UE ECN+ Psychiatrie
Risques et enjeux de société
Auteur : Serge MORAND Muriel FIGUIE
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 05/2016

Les maladies infectieuses (telles que le SRAS, les grippes aviaires, le virus Ébola ou le MERS-CoV) occupent une attention croissante de la part des scientifiques, des gestionnaires de risques, des médias et du public. Comment l'expliquer ? Et quels sont les défis que cette situation génère ? Des spécialistes analysent ici les dynamiques écologiques, sociales, institutionnelles et [...] [lire la suite]

19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Lever les obstacles agronomiques et économiques
Auteur : COLLECTIF
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 12/2014

Dans un contexte où les assolements continuent à se simplifier et où les rotations sont de plus en plus courtes, la diversification des cultures apparaît comme indispensable pour réduire l'usage des intrants agricoles, en particulier des pesticides. [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Expertise scientifique collective
Auteur : Collectif
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 10/2014

Le développement de l'élevage dans le monde fait actuellement l'objet de débats.Les flux d'azote constituent une porte d'entrée de ce débat. Le cycle agronomique vertueux de l'azote allait des cultures qui fournissent la matière azotée aux animaux et de ceux-ci aux protéines (lait, oeufs, viande) et aux déjections, riches en azote, qui fertilisent en retour les cultures. [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Un furieux désir de sacrifice. Le surmusulman
Un outil de désherbage durable ?
Auteur : COLLECTIF
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 06/2014

Depuis 2009, des variétés de tournesol et de colza, dites « tolérantes aux herbicides » (TH), font leur apparition en France.

Destinées à faciliter le désherbage, ces variétés résistent à un herbicide donné : cette propriété permet a priori d'appliquer l'herbicide sans risque pour la culture, et d'éliminer un large panel de mauvaises herbes dont celles qui, biologiquement [...] [lire la suite]

24,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Christine JEZ
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 04/2014

La filière équine française en croissance régulière depuis une trentaine d'années se trouve actuellement fragilisée par la concurrence internationale, l'évolution de la réglementation et la diminution des soutiens de l'État. Face à ce constat, l'Institut national de la recherche agronomique et l'Institut français du cheval et de l'équitation ont échafaudé des scénarios d'avenir. [lire la suite]

26,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Quelles pistes pour l'aide à la décision ?
Auteur : Sylvain PELLERINFabienne BUTLERCéline GUIARD-VAN LAETHEM
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 02/2014

La fertilité des sols est au carrefour des enjeux de sécurité alimentaire, de protection de l'environnement et de rentabilité économique de l'activité agricole.

La notion de « fertilisation raisonnée », apparue dans les années 1970, doit de plus en plus être étendue à celle de « gestion durable des cycles biogéochimiques ». [lire la suite]

42,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Dynamiques sociales, écologiques et politiques
Auteur : Lisa DURAND Marie CIPIÈRE Anne-Sophie CARPENTIER Jacques BAUDRY
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 12/2013

À Nagoya, en 2010, la communauté internationale a réaffirmé l'objectif de préservation de la biodiversité, y compris la biodiversité « ordinaire », à l'horizon 2020.

Un des enjeux principaux pour y parvenir est d'acquérir des connaissances scientifiques et de les rendre accessibles aux acteurs publics, aux parties prenantes et au grand public. [lire la suite]

40,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Qualité environnementale et sanitaire
Auteur : Michel MARCHAND
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 11/2013

La surveillance de la qualité du milieu marin a commencé il y a juste un siècle, pour contrôler la salubrité bactérienne des coquillages consommés vivants.

À partir des années 1970, la qualité chimique s'y ajoute. Dix ans plus tard, un réseau d'observation du phytoplancton toxique et des toxines associées est mis en place. [lire la suite]

30,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Collectif
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 09/2013

La présence de nitrate en excès dans les eaux de surface et les nappes phréatiques, due à une fertilisation azotée trop importante et à la production naturelle de nitrate par minéralisation des matières organiques du sol, constitue un double enjeu de santé publique et de protection de l'environnement. [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Les défis du bois énergie en Afrique centrale
Auteur : Jean-Noël MARIEN Emilien DUBIEZ Dominique LOUPPE Adélaïde LARZILLÈRE
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 06/2013

L'Afrique est confrontée à deux défis majeurs liés à l'augmentation extrêmement rapide de sa population : Comment fournir des aliments en quantités toujours plus abondantes et comment approvisionner ces populations en énergie nécessaire en particulier à la cuisson des aliments ?

Ces enjeux dépassent largement le seul continent africain. [lire la suite]

40,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Michel GRIFFON
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 02/2013

Un développement agricole durable, écologique, plus productif et équitable peut voir le jour.

Conduire une production agricole abondante tout en améliorant la qualité de l'environnement est désormais possible. Dans son ouvrage, à la fois conceptuel et technique, Michel Griffon décrit des modes d'actions possibles. [lire la suite]

24,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : A. LE BOZEC S.BARLES N. BUCLET G. KECK
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 10/2012

Comment organiser la gestion des déchets dans les prochaines années ? Quels sont les conflits entre la population et les décideurs ? Comment les anticiper ? Quels sont les leviers économiques ? Comment intégrer les progrès sanitaires et environnementaux ?

Une historienne de ... [lire la suite]

37,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Leçons de la tempête Xynthia
Auteur : Valentin PRZYLUSKI Stéphane HALLEGATTE
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 08/2012

Dans la nuit du 27 au 28 février 2010, la tempête Xynthia touche la côte atlantique française avec des conséquences terribles :

47 victimes, des dégâts considérables et un paysage de désolation qui marque l'inconscient collectif. [lire la suite]

42,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Étude prospective à l'horizon 2030
Auteur : Yves FOUQUET Denis LACROIX
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 08/2012

Les risques de pénurie de certains métaux critiques sur le moyen terme et les incertitudes sur les réserves terrestres de plusieurs autres métaux justifient de chercher à diversifier les sources d'approvisionnement et d'étudier leur potentiel. [lire la suite]

39,00 €
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La couverture et les autres extraits de Code de déontologie. Edition 2018
Europe, France, Inde
Auteur : Delphine MARIE-VIVIEN
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 06/2012

Depuis la signature de l'Accord sur les aspects de droit de propriété intellectuelle touchant au commerce (ADPIC), les membres de I'OMC doivent protéger les indications géographiques qui identifient un produit dont la qualité, la réputation  ou toute autre caractéristique peuvent être attribuées àson origine géographique. Ainsi en est-il des indications Champagne, Roquefort, café de [...] [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles
Auteur : Collectif
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 04/2012

Au cours des dernières décennies, les pratiques alimentaires ont connu de fortes évolutions, caractérisées notamment par l'augmentation de la consommation de lipides, l'usage de plus en plus répandu de produits prêts à consommer, la progression de la restauration hors domicile, l'expansion de la grande distribution dans les circuits d'approvisionnement... [lire la suite]

22,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Microbiologie alimentaire
Le cas du Codex Alimentarius
Auteur : Maryvonne LASSALLE-DE SALINS
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 02/2012

Cet ouvrage est un des rares qui s'intéressent au Codex Alimentarius.

Les enjeux du Codex Alimentarius, créé en 1963 pour établir des normes alimentaires internationales, ont changés avec les accords de l'Organisation mondiale du commerce.
Ses normes sont maintenant reconnues comme références pour le règlement de différends commerciaux entre États. [lire la suite]

40,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
De la ruralité à la féralité
Auteur : Annick SCHNITZLERJean-Claude GÉNOT
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 02/2012

L'idée de déshérence des espaces ruraux n'est guère acceptée par la société occidentale, peu encline à apprécier l'évolution spontanée de la nature.

Il est vrai que l'abandon des terres est doté d'une charge émotionnelle fortement négative, associée au malheur des hommes, à la fin d'un savoir paysan ancestral. [lire la suite]

30,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Reflexion stratégique duALIne
Auteur : Catherine ESNOUF Marie RUSSEL Nicolas BRICAS
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 12/2011

Peu traités du point de vue de leur durabilité, les systèmes alimentaires mondiaux ont laissé jusqu'à présent la priorité des réflexions aux défis pour l'agriculture.

L'« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années à venir. [lire la suite]

32,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Agriculture et biodiversité
Auteur : Sylvie BERTHIER Valérie PÉAN
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 11/2011

Les OGM, un impossible débat ?

La Société des agriculteurs de France, l'association Débats et échanges sur les biotechnologies en agriculture (DEBA) et la Mission Agrobiosciences ont relevé le défi en organisant un dialogue entre plusieurs contradicteurs. [lire la suite]

28,40 €
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La couverture et les autres extraits de
Réduire l'utilisation des pesticides et en limiter les impacts environnementaux.
Auteur : Collectif
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 02/2011

La France, troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires, est confrontée à la remise en question de leur utilisation.

Plusieurs raisons y concourent : la prise de conscience des impacts sur l'environnement, voire sur la santé humaine, le renforcement des réglementations qui encadrent leur emploi, la réduction du nombre de produits autorisés et efficaces. [lire la suite]

26,40 €
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La couverture et les autres extraits de
Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050
Auteur : S. PAILLARD S. TREYER B. DORIN Coord.
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 11/2010

Comment nourrir près de 9 milliards d'individus à l'horizon 2050 tout en préservant les écosystèmes ?

Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, en quantité et en qualité, la protection de l'environnement et des ressources naturelles, et la raréfaction des énergies fossiles. [lire la suite]

42,60 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : André EVETTE Laurent PEYRAS Dominique LAIGLE
Editeur : QUAE
Collection : Matière à débattre & décider
Année : 10/2009

Ce manuel présente le bilan des enquêtes conduites sur une soixantainede retenues d'altitude pour faire le point sur les risques et lesimpacts. Il porte plus particulièrement sur les risques naturels subispar les retenues d'altitude, les risques technologiques induits pourles populations en aval, et les impacts sur l'environnement. [lire la suite]

15,20 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)