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Les livres de la collection - Meilleur Ouvrier de France

Sauces leçons en pas à pas

Sauces leçons en pas à pas

Auteur : Eric TROCHON
Editeur : DU CHENE
Collection : Meilleur Ouvrier de France
Année : 10/2018


Découvrez la préparation des sauces dans toute leur subtilité, des plus simples aux plus sophistiquées, grâce au savoir-faire d’Éric Trochon, Meilleur Ouvrier de France depuis 2011.
Éric Trochon propose LE livre de référence sur les sauces. Il y explique l’origine des recettes, les gestes et les techniques pour arriver au résultat le plus gourmand possible. [lire la suite]

49,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)