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Les meilleures ventes de la collection - BTS diététique

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Meilleures ventes chez Les meilleures ventes de la collection BTS diététique - lavoisier / tec et doc, La couverture et les autres extraits de
BTS diététique
Auteur : Marie-Hélène SALAVERT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : BTS diététique
Année : 10/2013

Pour réussir l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires telle qu'elle est définie par le référentiel, le candidat doit maîtriser les techniques culinaires classiques, être capable de prévoir la liste des denrées nécessaires, adapter une technique ou une recette pour concilier ... [lire la suite]

35,00 €
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