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Les livres de la collection - Mes meilleures recettes

Desserts divins. 250 recettes dans l'air du temps, avec 1 DVD
250 recettes dans l'air du temps
Année : 10/2013

Pain perdu, panna cotta au coulis de mangues, gâteau moka aux petits-beurre, paris-brest, muffins coeur de Nutella ou encore rhubarbe vanillée à la mousse de fraises.
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Fruits
Année : 05/2013

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses "Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. [lire la suite]

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Saveurs d'Asie
Année : 05/2013

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses "Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. [lire la suite]

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Glaces & sorbets
Année : 05/2013

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses "Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. [lire la suite]

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240 recettes pour sublimer les légumes
Année : 01/2013

240 délicieuses recettes pour manger 5 légumes par jour : cocktail de légumes épicé, fagots d'asperges vertes au carpaccio de boeuf, coquelets rôtis aux légumes-racines, chutney de tomates, muffins carotte-raisins secs.
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Esprit bistrot. 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui
60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui
Année : 10/2012

Bruno Doucet, à la Régalade,  nous met l'eau à la bouche avec sa terrine de campagne de la Régalade ; sa lotte de Bretagne piquée au chorizo, risotto façon paella et son soufflé chaud au Grand Marnier. [lire la suite]

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Je cuisine pour ma tribu. Plus de 200 recettes simples & gourmandes, plein de précieux conseils de famille
Plus de 200 recettes simples & gourmandes, plein de précieux conseils de famille
Année : 10/2012

Ce livre montre comment réaliser, rapidement et facilement, les recettes incontournables de la bonne cuisine familiale. [lire la suite]

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Pommes de terre. 250 recettes irrésistibles
250 recettes irrésistibles
Année : 09/2012

Nourrissante et riche en nutriments, la pomme de terre a conquis toutes les cuisines, s'adaptant à tous les goûts, à toutes les modes culinaires.
Mises en bouche, soupes, salades, plats complets ou accompagnements, découvrez dans ce livre plus de 250 recettes à base de pommes de terre. [lire la suite]

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Soupes & veloutés
Année : 09/2012

La cuisine à la portée de tous grâce à des recettes faciles à réaliser, des explications claires et la « touche » du chef Christophe Leroy : conseils, variantes, astuces cuisine ou déco…37 délicieuses recettes, toutes illustrées et validées par le chef : du velouté de légumes ... [lire la suite]

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Mignardises & friandises
Année : 08/2012

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurantsdeSaint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses "Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. [lire la suite]

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Apéro
Année : 08/2012

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses "Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. [lire la suite]

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Oeufs
Année : 08/2012

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Barbecue et plancha
Année : 05/2012

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Confitures et conserves de nos grands-mères
Année : 05/2012

Au rythme des saisons, piochez parmi plus de 250 recettes, des plus classiques aux plus originales : confitures de fraises, de rhubarbe, mais aussi de tomates vertes, de melon, de violettes, gelée de pommes parfumée à la lavande ou encore liqueur de noisette, purée d'ail, coulis de poivrons ... [lire la suite]

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Pâtes
Année : 05/2012

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Tartes et pizzas
Année : 05/2012

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Poissons
Année : 05/2012

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Tartes et crumbles
Année : 05/2012

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Salades
Année : 05/2012

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Salades salées et sucrées
Année : 04/2012

Salade de pommes de terre à la roquette, salade de trévise aux artichauts, salade de crevettes et d'espadon sauce safranée, salade de légumes et de pain à la toscane, salade Waldorf au noix, salade de pak-choi à la mangue, salade de fraises à la crème de pistache, salade d'ananas tiède à la nougatine.
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Cuisine facile. 420 recettes simples et délicieuses
420 recettes simples et délicieuses
Année : 01/2012

Cet ouvrage constitue la réponse à la question que l'on se pose invariablement chaque jour : comment préparer un repas original, sain et délicieux sans passer des heures aux fourneaux ?
Soupe pimentée au crabe, parpadelles au poulet et aux tomates cerises, crevettes sautées au sésame, filet mignon aux poires, mendiant au chocolat.
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Les bonnes recettes de nos grands-mères
Année : 09/2011

Pour retrouver saveurs de son enfance et plaisir de bien manger !
Ce livre rassemble les valeurs sûres de la cuisine traditionnelle et régionale, et propose des recettes qui associent la qualité de la cuisine d'antan aux techniques modernes. [lire la suite]

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