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Les livres de la collection - Précis de la vigne et du vin

Vins natures : de l'utopie à la réalité

Vins natures : de l'utopie à la réalité

Auteur : Nicolas GUICHARD
Editeur : FERET
Collection : Précis de la vigne et du vin
Année : 04/2015

Nicolas Guichard nous propose dans ce précis un voyage en utopie des vins natures en présentant leurs enjeux techniques mais également commerciaux et sociaux.

L'Humanité produit du vin depuis près de 8 000 ans. Le vin nature n'est pas celui des origines et il n'est pas non plu comparable à ceux élaborés il y a 70 ans ou 100 ans. [lire la suite]

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Le vin et son véritable prix de revient

Le vin et son véritable prix de revient

Auteur : Philippe LENGLET
Editeur : FERET
Collection : Précis de la vigne et du vin
Année : 04/2015

Ce précis clarifie la définition du calcul d'un prix de revient commercial de manière concrète. Un seul objectif : la pérennité de l'entreprise viticole, dans un secteur d'activité où chaque millésime est un nouvel enjeu économique. [lire la suite]

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Développer sa marque vinicole

Développer sa marque vinicole

Auteur : Nina IZZO
Editeur : FERET
Collection : Précis de la vigne et du vin
Année : 04/2015

Le concept de marque a été souvent sous-estimé par les exploitations vitivinicoles. Bien des acteurs de cette filière ne se rendent pas toujours compte ou n'admettent pas que le nom de leur propriété viticole doive être considéré comme une marque et traité comme telle. [lire la suite]

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Les Réseaux sociaux et le Vin

Les Réseaux sociaux et le Vin

Auteur : Patrice MALKA Vincent PETRE
Editeur : FERET
Collection : précis de la vigne et du vin
Année : 07/2014

Vin et numérique se sont rencontrés avec autant de difficultés que la tradition accepte la modernité sur son chemin. Les professionnels du vin se passent encore des réseaux sociaux ou ne les optimisent pas. Le vin a pourtant sa place dans ces médias et beaucoup ont à gagner en adoptant ces supports. [lire la suite]

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Développer votre réputation avec les journalistes

Développer votre réputation avec les journalistes

Auteur : Fleur MASSON
Editeur : FERET
Collection : Précis de la vigne et du vin
Année : 06/2012

Se faire connaître aujourd'hui passe inévitablement par la presse. Mais comment se faire remarquer des journalistes ?

Cet ouvrage didactique donne les clés du succès auprès des chroniqueurs de tous horizons.
L'ouvrage se compose de 43 règles d'or à respecter face aux journalistes. [lire la suite]

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Les formations diplômantes de la vigne et du vin

Les formations diplômantes de la vigne et du vin

Auteur : Valérie GOSSELIN
Editeur : FERET
Collection : Précis de la Vigne et du Vin
Année : 07/2011

La filière viticole fait appel à une multitude de compétences et de nombreux organismes interviennent dans ce secteur. Ce précis présente l'ensemble des formations diplômantes en enseignement initial, continu ou en alternance, reconnues par l'État français et conduisant aux métiers de la vigne et du vin. Ces formations vont du brevet professionnel au BAC + 6 en mastère spécialisé. [lire la suite]

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Comment réussir ses exportations de vin en Chine ?

Comment réussir ses exportations de vin en Chine ?

Auteur : Gregory CHANTEREAU
Editeur : FERET
Collection : Précis de la vigne et du vin
Année : 07/2011

La Chine présente de nombreuses opportunités pour qui veut y exporter son vin.

Cet ouvrage présente les astuces pour réussir un développement commercial de vins français en Chine. Pour bien appréhender le marché chinois, l'auteur nous livre un panorama détaillé du commerce du vin ainsi que les spécificités culturelles chinoises. [lire la suite]

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Vin, Internet et Mobilité : la révolution

Vin, Internet et Mobilité : la révolution

Auteur : Olivier Lebaron
Editeur : FERET
Collection : Précis de la vigne et du vin
Année : 06/2011

A l'heure où presque deux milliards de personnes sont connectées à Internet, la maîtrise de cet outil devient indispensable.

Savoir utiliser Internet est pour tout acteur de la filière vin un enjeu crucial. Car comme le dit Olivier Lebaron : « Ce sont vos consommateurs et vos clients qui occupent cet espace et vous interpellent ». [lire la suite]

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Le coût du passage à la viticulture biologique

Le coût du passage à la viticulture biologique

Auteur : Cyril DELARUE
Editeur : FERET
Collection : Précis de la vigne et du vin
Année : 06/2011

Ce précis compare trois systèmes de conduite la viticulture favorisant le travail à base de produits phytosanitaires de synthèse; la viticulture raisonnée (cahier des charges Terra Vitis) et la viticulture en mode biologique.

Pour chaque mode de conduite, des choix ont été réalisés pour déterminer trois itinéraires techniques distincts et représentatifs. [lire la suite]

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La vente du vin en grande distribution

La vente du vin en grande distribution

Auteur : Jérôme CONCHE
Editeur : FERET
Collection : Précis de la Vigne et du Vin
Année : 12/2010

Numéro 1 des ventes de vin en France, le marché de la grande distribution est devenu incontournable pour les producteurs qui souhaitent développer leur activité et gagner en visibilité. La distribution française est unique en son genre et son modèle s'exporte dans tous les pays émergents comme la Chine, la Russie, l'Inde ou encore l'Amérique latine. [lire la suite]

12,90 €
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