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Les livres de la collection - Prière de ne pas toucher les é

Servez citron. Un ensemble de photographies par Eric Poitevin d'assiettes desservies chez Troisgros accompagné des recettes afférentes, piqué de Restes de table, un essai par Jean-Claude Lebensztejn. Recettes de Michel Troisgros
Recettes de Michel Troisgros
Editeur : EDITIONS MACULA
Année : 06/2020

Le livre de cuisine est aujourd'hui largement répandu et certains laissent croire que cet art n'a aucun mystère.
Servez citron, invite pour sa part à une expérience différente des ingrédients, des couleurs et des restes de table. [lire la suite]

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