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Les livres de la collection - Recettes paysannes

La couverture et les autres extraits de Le chemin de fer d'antan. A travers la carte postale ancienne
200 recettes paysannes
Auteur : Emilie VEYSSIéMarc BéZIAT
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 09/2019

Ille-et-Vilaine - 200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux.
C'est bien de ce pays gallo que proviennent les recettes de ce livre.
Chacun confiant ses anecdotes, ses petits conseils pour réussir tel ou tel plat alors qu'habituellement elles se transmettent dans le plus grand secret au fil des générations.
Ici, on mange la galette-saucisse, l'huître de [...] [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Versailles
Auteur : COLLECTIF
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 07/2018

Pour tout gastronome, les Pyrénées Atlantiques sont une fête.
Vous recherchez des spécialités ?
Il n'y a que des spécialités.
Garbure, Ttoro, Piperade, Jurançon, Osso Iraty, Axoa, Poule au pot, Jambon de Bayonne et que sais-je encore, la multitude proposée ouvre l'appétit et la curiosité.
Plaine, vallée, océan, montagne, le profil des exploitations est tout aussi [...] [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Décors de gâteaux en pâte à sucre
Auteur : COLLECTIF
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 07/2018

Découvrez les saveurs culinaires de la Loire-Atlantique où se mêlent terre et océan, tradition et actualité pour simplement vous accueillir au pays de Retz, de Guérande ou autre Châteaubriant.
Voici quelques 200 manières et savoir-faire venues des producteurs, fermiers-aubergistes ,cordons bleus et fines gueules du département.
Soyez gourmands, curieux, inventifs et passez au [...] [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de 1987, le livre de ma jeunesse
Auteur : Marc BéZIAT
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 07/2018

C'est un très grand plateau gourmand qui vous est proposé au fil de ces 70 recettes de toujours et de tous les jours : croquants, cajasse, pastis, fion, oreillettes, croustade, gouéron, grimolles, moche, fouace, galette.
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Transmises de génération en génération, elles ont des versions différentes dans chaque maison, chaque village, mais partout un seul but, faire plaisir.
[...] [lire la suite]

6,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marc BéZIAT
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 09/2017

Déjà bien connu pour son patrimoine historique et naturel, voici que le Lot vous ouvre sa table.
Ce recueil regroupe quelque 200 recettes, confiées par des fermiers-aubergistes, des producteurs et bien sûr quelques fines fourchettes locales.
Vous y découvrirez une cuisine de tradition et la convivialité d'une table paysanne. [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marc BéZIAT
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 09/2017

Parmi ces 200 recettes, bombine, mauche, caillette, crique, porcher.
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vous découvrirez les saveurs traditionnelles ardéchoises, mais aussi ce qui se prépare de nos jours dans les cuisines du pays.
Fermiers-aubergistes, producteurs, artisans, vous livrent ce savoir-faire particulier aux passionnés de la bonne chère qu'ils ont su préserver et enrichir. [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Je l'aime mon rottweiler ! Tout ce que je dois savoir pour le rendre heureux
Auteur : André LAVIALLEMarc BRéZIAT
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 08/2017

Découvrez la collection "Recettes Paysannes" riche de 30 titres.
Chaque livre est un recueil de recettes de cuisine familiale traditionnelle du département.
Dans un style clair, adoptant les expressions et les appellations locales, fermiers-aubergistes, producteurs et gourmands vous dévoilent ici quelque 200 recettes issues de la tradition, du brassage des populations ou de [...] [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Mon jardin avec la Lune. Edition 2013
Auteur : Claudine LAVIALLEAndré LAVIALLE
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 04/2017

Livre de recettes des Landes : découvrez les bases d'une gastronomie de terroir renommée avec "Recettes Paysannes".
La cuisine et la convivialité d'une bonne table font partie intégrante de la culture gasconne.
C'est pour vous faire découvrir tous les aspects de cette gastronomie de terroir, que les Editions du Curieux ont consacré un ouvrage complet et pratique sur les Landes dans [...] [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Var. 73 itinéraires VTT, Edition 2017-2018
Auteur : André LAVIALLEClaudine LAVIALLEMarc BéZIAT
Editeur : CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 06/2013

Du Mellois au Bocage Bressuirais, du pays Niortais au Thouarsais en passant par la Gâtine, on sait cuisiner !
200 pages pour découvrir les tables des Deux-Sèvres ; une cuisine de fermes auberges, de producteurs, de fines-gueules locales.
A chaque page, le bon goût avec des embeurrées, faisselles, gigourit, grimolles, gouérons.
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Ayez à votre tour le plaisir de dresser [...] [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Les chakras, roues de la vie
Editeur : DU CURIEUX
Collection : Recettes paysannes
Année : 06/2010

Voici quelques 50 recettes qui vous permet de faire vos courses tout au long des chemins de traverse et de vous étonner des saveurs qui nous entourent.

Mauve, plantain, sureau, rosés, pissenlits, escargots... Oubliés dans les friches, inconnus dans les sous-bois, délaissés dans les haies, méprisés car poussant entre les pavés ou le long des murs, les fruits de la nature sont à [...] [lire la suite]

5,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)