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Les livres de la collection - Réussir son BTS diététique

Connaissance des aliments

Connaissance des aliments

Le manuel
Auteur : Emilie FREDOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 11/2017 (4ème édition)

Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique, la nouvelle édition dece manuel de référence a été entièrement actualisée pour fournir auxétudiants les connaissances indispensables dans le domainedes aliments et de leur utilisation, qu’il s’agisse d’alimentstraditionnels, nouveaux ou destinés à une alimentation particulière. [lire la suite]

55,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

Connaissance des aliments - Exercices et annales

Connaissance des aliments - Exercices et annales

Auteur : Emilie FREDOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 07/2016

Pour réussir l'épreuve de Connaissance des aliments telle qu'elle estdéfinie dans le référentiel, le candidat doit maîtriser toutes les connaissancesfondamentales et spécifiques dans le domaine des aliments et de leurutilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveauxou destinés à une alimentation particulière. [lire la suite]

42,00 €
En stock , expédition à 0.01€ demain (en savoir plus)

Physiopathologie -  Exercices et annales

Physiopathologie - Exercices et annales

Auteur : Cristian CARIP Florent LOUET Séverine GENDRON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 07/2016 (4ème édition)

Pour réussir l'épreuve de Physiopathologie telle qu'elle est définie dansle référentiel du BTS Diététique, le candidat doit être capable demettre en relation ses connaissances en biochimie, en physiologie, enphysiopathologie et en diététique, à savoir :

les ... [lire la suite]

50,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

Économie Gestion - Le tout-en-un

Économie Gestion - Le tout-en-un

Auteur : Michel CAMUS Benoît LEPINE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 01/2016

Conforme au référentiel officiel du BTSDiététique, ce nouveau tout-en-un familiarise les étudiants avec laculture économique et juridique indispensable pour appréhender la gestiond'une organisation, qu'il s'agisse d'un cabinet d'exercice libéral, d'uneentreprise multinationale ou d'un établissement de soins. [lire la suite]

44,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Biochimie-physiologie

Biochimie-physiologie

Exercices et annales
Auteur : Olivier MASSON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 09/2015 (3ème édition)

Pour réussir l'épreuve de biochimie-physiologie telle qu'elle est définie dans le référentiel, le candidat doit maîtriser les connaissances fondamentales de biochimie et de physiologie humaine, indispensables à la compréhension des enseignements professionnels de physiopathologie, de nutrition, d'alimentation et de régimes. [lire la suite]

41,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Mise en oeuvre des techniques culinaires

Mise en oeuvre des techniques culinaires

Auteur : Marie-Hélène SALAVERT Claire LOYNET Cristian CARIP
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 09/2015 (2ème édition)

Conforme au référentiel officiel du BTS diététique, ce manuel permet d'appréhender les techniques culinaires utilisées en milieu familial et en milieu collectif dans les meilleures conditions. [lire la suite]

48,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

Épreuve Professionnelle de Synthèse

Épreuve Professionnelle de Synthèse

Etude de cas, Exercices et annales
Auteur : Emilie FREDOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 05/2015


Conforme au programme du BTS Diététique cet ouvrage est uneaide incontournable pour préparer l'examen. Véritable outilde travail pour progresser et s'entraîner tout au long de l'année, ilpropose 15 sujets de BTS (2000 à 2014) corrigés en détail,incluant de nombreux conseils et rappels de cours. [lire la suite]

39,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Microbiologie, hygiène et droit alimentaire

Microbiologie, hygiène et droit alimentaire

Le manuel
Auteur : Marie-Hélène SALAVERT Armand TANDEAU Cristian CARIP
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 02/2015 (2ème édition)

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, virologie, parasitologie, toxicologie et hygiène. [lire la suite]

45,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

Biochimie

Biochimie

Le Manuel
Auteur : Olivier MASSON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 11/2014 (3ème édition)

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, permet aux étudiants de comprendre et d'assimiler les notions fondamentales de biochimie.

Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la physiologie, la connaissance des aliments, la nutrition ou encore la physiopathologie. [lire la suite]

39,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Physiopathologie

Physiopathologie

Le Manuel
Auteur : Cristian CARIP
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 11/2014 (3ème édition)

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique et aux Apports nutritionnels conseillés pour la population française de l'Anses, familiarise les étudiants avec les principales pathologies humaines, notamment lorsque la diététique participe à leur prévention ou à leur prise en charge. [lire la suite]

52,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)