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Les livres de la collection - Saveurs et traditions

La couverture et les autres extraits de
Auteur : COLLECTIF
Editeur : ARTEMIS
Collection : Saveurs et traditions
Année : 09/2015

La façon d'apprêter lièvre, sanglier, canard et autres bêtes sauvages résulte d'une longue tradition devenue gastronomique, car les copieux plats de gibier régalent les chasseurs et leur famille depuis bien longtemps. Aujourd'hui, il est plus facile de se procurer du gibier, même si l'on n'habite pas à la campagne ou si l'on ne compte pas de chasseur dans son entourage. [lire la suite]

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