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Les livres de la collection - Savoir faire

L'immunité des plantes
Pour des cultures résistantes aux maladies
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 01/2021

Les plantes disposent d'une immunité naturelle qui leur permet de résister aux maladies et aux agressions parasitaires dans leur milieu naturel. L'invention puis le développement de l'agriculture ont cependant créé des milieux très favorables à l'émergence de nouvelles maladies et au développement des épidémies. [lire la suite]

39,00 €
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Expédié à 0.01€ demain (en savoir+)

Piloter la fertilisation du palmier à huile
Editeur : QUAE
Collection : SAVOIR FAIRE
Année : 10/2020

Guide d'aide à la conception de la fertilisation des plantations de palmier à huile, cet ouvrage expose dans un langage clair comment définir dans chaque plantation les recommandations d'engrais qui prennent en compte les spécificités de chaque site. [lire la suite]

26,00 €
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Expédié sous 4 à 8 jours (en savoir+)

Méthodes alternatives en expérimentation animale. Pratiques et éthique
Pratiques et éthique
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 09/2020

Le débat sur la place de l'animal dans nos sociétés industrielles est un important sujet de polémique. Son utilisation à des fins de recherches fondamentales ou appliquées, pour le développement des médicaments et des vaccins, pour la sécurité des produits chimiques fait l'objet de vifs échanges. [lire la suite]

29,00 €
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Génétique des animaux d'élevage
Diversité et adaptation dans un monde changeant
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 08/2020

Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l'élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l'histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s'est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale. [lire la suite]

29,00 €
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Qualité du café
L'impact du traitement post-récolte
Auteur : Michel BAREL
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 08/2020

Toute la qualité d'un café se joue dans son traitement de post-récolte. Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Mais ce potentiel peut être valorisé ou, au contraire, dégradé au cours des opérations de post-récolte. [lire la suite]

30,00 €
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Mémento de pisciculture d'étang
5e édition actualisée
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 07/2020 5e édition actualisée

La pisciculture d'étang représente en France près de 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ces milieux humides et de leur diversité biologique. [lire la suite]

32,00 €
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Biocontrôle
Eléments pour une protection agroécologique des cultures
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 02/2020

Protéger les cultures par des moyens naturels est une nécessité pour la transition vers une agriculture respectueuse de l'environnement. Un effort de recherche et développement sans précédent est aujourd'hui mis en oeuvre dans le domaine du biocontrôle, qui rassemble des approches basées sur l'usage d'organismes vivants et de produits d'origine biologique. [lire la suite]

35,00 €
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Réussir l'implantation des cultures
Enjeux agroécologiques, itiniraires techniques
Editeur : ARVALIS
Collection : Savoir faire
Année : 01/2020

Pour les cultures semées, l’implantation est une phase critique du cycle, à forts impacts agronomiques et environnementaux. Elle est au coeur de la transition agroécologique des systèmes de culture, avec des options de plus en plus diversifiées. [lire la suite]

40,00 €
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Pratiques d'élevage et environnement
Mesurer, évaluer, agir
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 12/2019

Cet ouvrage traite des défis et solutions pour concilier l’élevage et la protection de l’environnement. Avec une approche multicritère, il apporte des bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour appréhender les systèmes d’élevage et leurs évolutions. [lire la suite]

39,50 €
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Connectivité et protection de la biodiversité marine
Dynamique spatiale des organismes marins
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 08/2019

Les modes de déplacement des organismes et de connexion des populations sont déterminants dans la démographie et la survie des espèces.
Cependant, chez les organismes marins, les événements de dispersion s'effectuent souvent lorsqu'ils sont dans une phase microscopique, difficile à observer directement. [lire la suite]

29,00 €
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L'escargot Helix aspersa
Biologie-élevage
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 05/2019

Publié initialement en 1990, L’escargot Helix aspersa propose une synthèse des connaissances produites par l’unité d’héliciculture de l’Inra du Magneraud entre 1980 et 1990. Située en Poitou-Charentes, cette unité de recherche, ouverte en 1979, était la seule unité travaillant sur le sujet en France. Elle a fermé en 2014 et aucune n’a pris le relais depuis. [lire la suite]

22,00 €
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Les sols
Intégrer leur multifonctionnalité pour une gestion durable
Auteur : Antonio BISPO
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 11/2016


De la mise en place d'indicateurs pour la planification urbaine à la mesure des stocks de carbone, en passant par les instruments juridiques et économiques pour la protection des sols, cet ouvrage, issu du programme Gessol, synthétise les dernières connaissances biotechniques et sociétales sur le sujet. [lire la suite]

45,00 €
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Analyse de sensibilité et exploration de modèles
Application aux sciences de la nature et de l'environnement
Auteur : Robert FAIVRE
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 03/2016

Afin d'aborder les grands enjeux liés au changement climatique et à la gestion durable de ressources naturelles ou exploitées, des modèles sont développés par les chercheurs en agronomie, écologie, environnement, halieutique, gestion de l'eau, océanographie, etc. [lire la suite]

55,00 €
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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires
Origine, devenir et gestion raisonnée
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 11/2015

Stocker des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques d'insectes auxquelles les professionnels répondent généralement par une application systématique de pesticides. [lire la suite]

32,00 €
En stock en ligne
Expédié demain (en savoir+)

Pesticides
es impacts aux changements de pratiques
Auteur : COLLECTIF
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 06/2015

Les pesticides font aujourd'hui l'objet d'enjeux environnementaux considérables. Cet ouvrage présente les résultats de quinze années de recherches financées par le ministère en charge de l'Écologie, sur la réduction des risques environnementaux associés à l'utilisation des pesticides. Il met particulièrement l'accent sur le transfert des résultats pour l'appui à la décision publique. [lire la suite]

36,00 €
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Histologie illustrée du poisson
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 03/2015

Impression à la demande (livraison en 3 à 5 semaines)

Les poissons constituent environ 60 % de toutes les espèces connues de vertébrés. Leur intérêt économique grandissant entraîne une surexploitation dramatique et la pisciculture, surtout intensive, engendre de nombreux problèmes. [lire la suite]

92,00 €
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La métagénomique
Développements et futures applications
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 02/2015

Après l'ère de la génomique, la métagénomique a envahi le domaine de la biologie.

 Permettant l'exploration du contenu génétique d'un échantillon issu d'un environnement complexe (sol, eau, végétal, microbiote animal, aliment, etc.), via le séquençage de l'ADN, la métagénomique repousse les limites imposées par la culture en milieu de laboratoire. [lire la suite]

27,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Faut-il travailler le sol
Acquis et innovations pour une agriculture durable
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 12/2014

Les impacts des différentes modalités de travail du sol (labour, semis direct) sur l'environnement et les états du sol, sur la biodiversité ou sur le climat font l'objet de débats parfois passionnés mais souvent trop peu instruits sur les plans scientifique et technique. [lire la suite]

35,00 €
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Plaire aux vaches
Auteur : Michel OTS
Editeur : ATELIER DU GUE
Collection : Savoir faire
Année : 10/2014

Ce livre dit tout ce que vous désirez savoir au sujet des vaches, leurs goûts.

Leurs moeurs et jusqu'à la façon de s'y prendre soi-même avec elles. L'auteur y parle des vaches avec respect niais non sans humour. 'Toutes les activités traditionnellement liées a leur élevage y sont traitées. [lire la suite]

10,00 €
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Les clémentiniers et autres petits agrumes
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 12/2013

Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l'absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes. [lire la suite]

59,50 €
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Expédié à 0.01€ demain (en savoir+)

Qualité du cacao
L'impact du traitement post-récolte
Auteur : Michel BAREL
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 10/2013

Tout se joue dans le traitement post-récolte du cacao !

Chaque cacao possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Mais ce potentiel peut être valorisé ou, au contraire, dégradé au cours des opérations post-récolte. [lire la suite]

32,00 €
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De la domestication à la transgénèse
Évolution des outils pour l'amélioration des plantes
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 03/2013

L'amélioration génétique des plantes vise à réunir dans un même génotype, la variété, le maximum de gènes favorables pour
les caractères à améliorer.

Mais quels sont les outils mis en oeuvre pour y parvenir ? Cet ouvrage répond à cette question et montre que, depuis la domestication, l'amélioration des plantes a toujours relevé du génie génétique. [lire la suite]

15,00 €
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Mémento de pisciculture d'étang
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 02/2013 (5ème édition)

La pisciculture d'étang représente en France 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale
des étangs français.

Cette production contribue à la préservation de ce type de milieu humide et de la diversité biologique qui lui est liée. [lire la suite]

32,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Les déversoirs sur digues fluviales
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 12/2012

Pour assurer la protection des populations contre les inondations, de nombreux fleuves, rivières et rivières torrentielles sont endigués.

Cependant, si une digue bien construite assure une protection en cas de crue moyenne, sans dispositif supplémentaire, elle constitue une source de danger en cas de crue forte. [lire la suite]

49,00 €
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Nutrition et alimentation des chevaux
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 02/2012

Issu de travaux de recherche conduits par l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) en partenariat avec l'Institut français du cheval et de l'équitation (IFCE) depuis les années 1970, cet ouvrage présente les nouveaux systèmes nutritionnels établis pour le cheval.

Il est le fruit du travail collectif de nombreux chercheurs. [lire la suite]

50,00 €
En stock en ligne
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Le paraha peue
Platax orbicularis
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 01/2012

A partir de travaux scientifiques menés par le Service de la pêche de Polynésie française (SPE) et par l'Ifremer, cet ouvrage propose un éclairage sur la biologie du Platax, son cycle de vie, le comportement mimétique de ses juvéniles, sa place dans la filière du poisson lagonaire. [lire la suite]

15,20 €
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Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 11/2011

Qu'est-ce qu'une variété en amélioration des plantes ?

Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? Le but de l'ouvrage est de répondre à ces questions en présentant assez simplement toutes les méthodes de sélection importantes pour la création de variétés, et en y intégrant deux outils de plus en plus utilisés l'haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires. [lire la suite]

19,30 €
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TDAH
Trouble du Déficit de l'Attention avec ou sans Hyperactivité
Editeur : ENRICK B
Collection : Savoir faire
Année : 09/2011

Agités, turbulents, intenables, étouffants, sont des qualificatifs que l'on attribue à certains enfants. Ils sont plus agités que les autres, plus difficiles à calmer, moins attentifs aux consignes, souvent exclus. Ils sont qualifiés d'ingérables, d'hyperactifs. [lire la suite]

4,30 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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