Livres de la collection - Sciences en partage

D'une agriculture l'autre
Conflictualités, expérimentations, transmissions
Auteur : Nathalie JOLY
Editeur : QUAE
Année : 01/2023

L’agriculture et les agriculteurs ont été soumis à de très rudes épreuves ces dernières années : crises économiques,écologiques et sociales, accentuation des effets du changement climatique et impacts de la guerre en Ukraine sur la production et la commercialisation des denrées agricoles.
[lire la quatrième du livre D'une agriculture l'autre]

30,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Agriculture et développement durable : Guide pour l'évaluation multicritère
Auteur : Collectif
Editeur : EDUCAGRI
Année : 01/2016

Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l'environnement, socialement acceptables et équitables, autrement dit, contribuant au développement durable.
[lire la quatrième du livre Agriculture et développement durable : Guide [...]]

30,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Conseil privé en agriculture
Acteurs, pratiques et marché
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 17 €
Editeur : EDUCAGRI
Année : 09/2015

Le champ du conseil en agriculture est en pleine reconfiguration avec arrivée de nouveaux acteurs désormais incontournables : les conseillers travaillant pour le secteur privé.
[lire la quatrième du livre Conseil privé en agriculture]

34,00 €(-50%)   17,00 €
En stock en ligne
Expédié aujourd'hui 

Présures et coagulants de substitution
Comment faire le bon choix ?
Editeur : QUAE
Année : 09/2015

La fabrication d'un fromage commence toujours par la coagulation du lait à l'aide d'une préparation enzymatique coagulante. Historiquement, la plus utilisée était la présure, essentiellement extraite de la caillette du veau.
[lire la quatrième du livre Présures et coagulants de substitution]

35,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Élevages et environnement
Editeur : QUAE
Année : 10/2010

Environnement et élevages : comment parvenir à une cohabitation ?

À l'heure d'une remise en cause fréquente des modes d'élevage et d'une demande pressante de la société en matière d'environnement, quel bilan peut-on faire des systèmes actuels de production animale et quelles ...
[lire la quatrième du livre Élevages et environnement]

29,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Transitions vers l'agriculture biologique
Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants
Editeur : EDUCAGRI
Année : 02/2010

Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ? Quelles trajectoires, quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l'agriculture biologique, qu'il s'agisse d'installation, de conversion ou de développement ? Quels ...
[lire la quatrième du livre Transitions vers l'agriculture biologique]

29,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


La lutte biologique
Vers de nouveaux équilibres écologiques
Auteur : Lydie SUTY
Editeur : QUAE / EDUCAGRI
Année : 01/2010

Utilisée par les hommes depuis lesdébuts de l'agriculture, c'est au XXe siècle que la lutte biologique devient un sujet d'études à part entière pour des chercheurs et agriculteurs visant d'abord à restaurer une biodiversité mise à mal parl'utilisation intensive de pesticides.
[lire la quatrième du livre La lutte biologique]

32,50 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


La troublante histoire de la jachère
Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux
Editeur : QUAE
Année : 02/2008

De nos jours, qui sait réellement ce qu'était la jachère autrefois en France ? Comment un mot - qui pour les cultivateurs de sa région d'origine a toujours désigné une suite de labours qui nettoyaient le sol des mauvaises herbes et préparaient le semis - peut-il s'appliquer maintenant à son ...
[lire la quatrième du livre La troublante histoire de la jachère]

29,40 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Bien-être animal et travail en élevage
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 11 €
Editeur : EDUCAGRI
Année : 03/2004

Le bien-être animal est aujourd'hui un élément incontournable du paysage politique, économique et social des productions animales : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc.
[lire la quatrième du livre Bien-être animal et travail en élevage]

23,00 €(-47%)   12,00 €
En stock en ligne
Expédié aujourd'hui 

Controler les cookies