Les livres de la collection - Sciences sup

L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Des notions nouvelles sont introduites çà et là sur des thèmes "à la mode" : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies [...] [lire la suite]

Cet ouvrage présente une chronologie claire et détaillée des événements et des évolutions (modification de l'atmosphère, apparition de la Vie...) qui ont façonné notre planète depuis 4,5 milliards d'années. Il reconstitue ainsi la chronologie des temps géologiques avec les témoins (faciès, traces de vie, phénomènes glaciaires, extinction, tectonique... [lire la suite]

Ce cours complet d'électronique de puissance propose une approche pratique et descriptive, associée à un exposé progressif et détaillé du cours. Il accompagnera le lecteur, depuis l'apprentissage des notions et des mécaniques de base de l'électronique de commutation jusqu'à l'étude complète de systèmes réels. [lire la suite]

Cet ouvrage propose un cours d'électricité de niveau L1/L2. Le cours, concis, clair et pédagogique, est ponctué de rubriques 'En bref' qui signalent les notions importantes à retenir. Dans chaque chapitre, de nombreux exercices basés sur des situations  concrètes et dont le nombre a augmenté pour cette nouvelle édition permettent de se préparer aux épreuves. Les corrigés [...] [lire la suite]

Cet ouvrage propose un cours d'électricité de niveau L1/L2. Le cours, concis, clair et pédagogique, est ponctué de rubriques 'En bref' qui signalent les notions importantes à retenir. Dans chaque chapitre, de nombreux exercices basés sur des situations  concrètes et dont le nombre a augmenté pour cette nouvelle édition permettent de se préparer aux épreuves. Les corrigés [...] [lire la suite]

Les processus de diffusion sont des fonctions aléatoires très utilisées dans les modèles physiques, chimiques, biologiques, statistiques et financiers. Cet ouvrage est une introduction au calcul stochastique, c'est-à-dire au calcul différentiel et intégral spécifique au traitement théorique et numérique de ces processus. [lire la suite]

Cet ouvrage présente les principales caractéristiques de la conception puis de la réalisation d'une chaîne de mesures d'un procédé physique. La première partie décrit le traitement des signaux analogiques. La deuxième est consacrée au traitement des signaux numériques. [lire la suite]

Cet ouvrage présente toute l'algèbre des trois premières années d'université : espace vectoriel, application linéaire, techniques de calcul, bases, matrices, groupes et géométrie affine. L'auteur discute dans un premier temps de quelques exemples qui lui permettent ensuite d'introduire les notions théoriques. [lire la suite]

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en Licence de sciences de la vie, en PH1, en IUT et BTS de biologie, ainsi qu'aux élèves en classes préparatoires BCPST.
Cette 11e édition d'un grand classique, parfaitement à jour, offre un panorama complet des fondements biochimiques de la vie. [lire la suite]

L'Algèbre de Serge Lang est l'un des plus célèbres traités d'algèbre de ces dernières années. Sa rédaction a été régulièrement reprise, étendue et enrichie par l'auteur, de nouvelles pages inédites faisant notamment leur apparition dans cette traduction en langue française. Ouvert sur les recherches actuelles, l'ouvrage est écrit dans un style élégant et précis. Partant des [...] [lire la suite]

Ce manuel s’adresse aux étudiants (L3, Masters), aux élèves ingénieurs et à tous ceux qui ont besoin d’acquérir des notions de physique nucléaire.
S’il est nécessaire de comprendre la structure du noyau des atomes, il est tout aussi important d’utiliser ses propriétés pour des applications.
Cette seconde édition actualisée décrit de manière simple et synthétique [...] [lire la suite]

Dans ce cours, la représentation de la lumière est faite dans le formalisme de l'optique géométrique qui privilégie son caractère de propagation. Elle est illustrée par de nombreux exemples de dioptres plans et sphériques et est appliquée à la description de systèmes optiques simples comme les miroirs plans ou sphériques et les lentilles minces. [lire la suite]

A la croisée de l'astrophysique et de la physique des particules, la cosmologie offre une connaissance de plus en plus riche de l'Univers et de son origine.
Cet ouvrage est volontairement synthétique. A partir de quelques principes de base, il élabore des raisonnements physiques et mathématiques, simples mais rigoureux, qui permettent d'élaborer des modèles d'Univers (infini, fini, [...] [lire la suite]

Ce livre s'adresse aux étudiants des premières années d'études supérieures (Licence, IUT, BTS, classes préparatoires aux grandes écoles). Il permet d'aborder progressivement la richesse du monde végétal de découvrir les règles générales de classification et d'envisager les grandes lignes de l'organisation et de la nutrition des plantes. [lire la suite]

Ce cours s'adresse aux élèves-ingénieurs et aux étudiants en Masters ainsi qu'aux enseignants, aux chercheurs et aux ingénieurs.
Cette nouvelle édition, entièrement revue et actualisée, s'intéresse aux phénomènes qui déterminent la résistance des solides à la déformation et à la rupture : élasticité, thermo-élasticité, endommagement, fissuration. [lire la suite]

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en L3/Master et aux élèves d'écoles d'ingénieur. Il fournit les bases de mécanique non linéaire indispensables pour aborder le calcul de structures par éléments finis. Avec un minimum d'équations, il traite du sujet d'un point de vue concret grâce à de nombreuses applications avec utilisation de logiciels. [lire la suite]

L'ampleur du succès qu'a rencontré le "Cours de physique de Feynman" dès sa parution s'explique par son caractère fondamentalement novateur. Richard Feynman, qui fut professeur d'université dès l'âge de vingt-quatre ans, a exprimé dans ce cours, avant d'obtenir le prix Nobel de Physique, une vision expérimentale et extrêmement personnelle de l'enseignement de la physique. [lire la suite]

Ce deuxième tome est plus particulièrement consacré aux problèmes de récursivité et de formalisation de l'arithmétique, aux théorèmes de Gödel et à la théorie des ensembles ainsi qu'à la théorie des modèles. [lire la suite]

Cours et exercices corrigés sur la théorie des fonctions d'une variable complexe, mettant en valeur la position privilégiée de l'analyse complexe, située entre la géométrie différentielle, la topologie, l'analyse fonctionnelle et l'analyse harmonique. [lire la suite]

Cet ouvrage présente les grandes classes de toxiques, leur distribution dans les organismes, leurs principaux mécanismes d'action et les méthodes utilisées pour les étudier, sans oublier les nouvelles réglementations permettant de mesurer le risque lié à leur exposition.
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Cet ouvrage expose les grandes idées et notions clefs de la mécanique quantique et y développe de façon concise le formalisme et les principales méthodes qui en découlent.
Les récentes applications de la mécanique quantique sont illustrées par de nombreux exemples tirés de domaines scientifiques multiples, dont l’astrophysique et les nanotechnologies. [lire la suite]

Cet ouvrage couvre tout le programme de mathématiques de la deuxième année de Licence.  Il est composé de 16 modules du niveau regroupés en deux parties : Algèbre et  Analyse.
L'ordre de lecture n'est pas toujours imposé, ce qui permet à l'étudiant de s'initier à son rythme aux thèmes figurant à son programme et de conforter ses acquis. [lire la suite]

La mécanique analytique regroupe différentes formulations très mathématisées de la mécanique classique. La maîtrise de la mécanique analytique (formalismes lagrangiens et hamiltoniens) est nécessaire pour aborder, entre autres, la mécanique quantique, la physique statistique et des domaines plus spécifiques tels que la mécanique céleste ou la robotique. [lire la suite]

Ce manuel présente les méthodes et les apports de la paléontologie dans les Sciences de la Terre ainsi que dans les Sciences de la Vie.

En effet, les fossiles sont les seuls témoins tangibles de l'Evolution au cours des temps géologiques. [lire la suite]

Cette nouvelle édition a subi de profonds remaniements pour tenir compte des acquis les plus récents de la physiologie du développement des végétaux et de la génétique moléculaire, sans négliger les applications agronomiques et écologiques. [lire la suite]

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en licence (L3) ou master (M1 et M2) de Sciences de la Terre et de l'Univers, ainsi qu'aux candidats aux concours du CAPES et de l'Agrégation.
L'auteur décrit la 'chambre magmatique' et les processus complexes qui s'y déroulent. [lire la suite]

Destiné à un public d’étudiants de niveau Licence, classes préparatoires ou premières années d’école d’ingénieurs, cet ouvrage est conçu comme un livre de base, utile à tous ceux qui ont besoin de comprendre le minéral. Reprenant les concepts à un niveau élémentaire, il ne suppose connues que les bases essentielles acquises dans le secondaire. [lire la suite]

La mécanique des sols étudie le comportement des formations géologiques superficielles sous l'action des effets naturels (érosion altération...) ou en réaction à des constructions d'ouvrages (tassements, glissements...). Les sols sont classés en fonction de paramètres liés à leur composition (granulométrie, porosité...) ou à leur comportement (plasticité, cohésion, perméabilité.. [lire la suite]

La théorie des groupes est une partie de l'algèbre qui fait l'objet d'un enseignement poussé dès la Licence. Dans cette seconde édition, les énoncés des exercices (environ 200) ainsi que leur corrigé ont été revus pour illustrer de façon plus progressive les principaux théorèmes de la théorie des groupes. [lire la suite]

Ce cours d'arithmétique s'adresse aux étudiants en Licence de mathématiques. Les premiers chapitres rappellent les fondamentaux (divisibilité dans Z, congruence) et l'algèbre de base nécessaire (relations d'équivalence, ensembles quotients), avant de proposer ensuite un cours complet, solide, valable pour toute la Licence. [lire la suite]

Le métamorphisme est l'ensemble des transformations qui entraînent un réarrangement à l'échelle atomique des éléments d'une roche ; Il y a recristallisation à l'état solide sous l'effet de variations de températures, de pression ou de composition. L'objectif de ce cours est de faire le lien entre les processus métamorphiques et l'évolution géodynamique de la Terre. [lire la suite]

Ce volume présente des outils mathématiques indispensables à la modélisation des phénomènes physiques. À partir du programme de mathématiques des terminales scientifiques, des techniques de calculs vectoriel, différentiel et intégral d’usage permanent en physique sont abordées. Chaque nouvelle notion (moments, produit mixte, formes différentielles, intégrales diverses... [lire la suite]

Cet atlas offre une vision synthétique et illustrée des minéraux  et des roches magmatiques, sédimentaires et métamorphiques  les plus fréquemment rencontrés. Leurs caractères généraux  macroscopiques et microscopiques sont détaillés en relation  avec leur composition. [lire la suite]

Le logiciel R est maintenant un standard dans le domaine de la statistique. Libre et gratuit, son enseignement s'est généralisé dans toutes les filières où les statistiques sont utilisées : sciences de la vie et de la Terre, études de santé, sciences économiques, géographie, sciences physiques... [lire la suite]

La physique de l'état solide décrit des propriétés qui résultent de la distribution des électrons dans les métaux, les semi-conducteurs et les isolants. Cet ouvrage est la synthèse la plus complète en physique des solides et des surfaces ainsi qu' en sciences des matériaux. [lire la suite]

Cet ouvrage s’adresse aux étudiants en licence et master des  Sciences de la Terre, en licence de Biologie et Géologie, à ceux  qui préparent les concours du CAPES ou de l’agrégation SV/STU,  aux enseignants et aux curieux de géologie. [lire la suite]