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Les livres de la collection - Tout beau, tout bio !

Aliments fermentés, aliments santé
Méthodes, conseils et recettes
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 02/2016

Les aliments fermentés existent depuis la plus lointaine préhistoire.
Ils ont permis à l'humanité de survivre aux pires pénuries, famines et épidémies.
Cette méthode a été utilisée comme un moyen de conservation, le plus simple et le plus sûr qui puisse exister.
Les aliments fermentés sont une mine de bienfaits pour la santé. [lire la suite]

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Déshydrater les aliments. Techniques et recettes
Techniques et recettes
Année : 05/2014

La déshydratation est la méthode la plus ancienne de conservation des aliments.
S'inspirant de ce procédé, les déshydrateurs actuels nous permettent de sécher les aliments grâce à de l'air soufflé à basse température.
Pour optimiser cette technique, il est important de respecter les saisons pour ne choisir que des fruits et légumes à maturité (et bien moins chers !
). [lire la suite]

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Boulangerie au naturel. Recettes sucrées et salées 100% végétales
Recettes sucrées et salées 100% végétales
Année : 09/2013

Depuis ses origines, le pain bénéficie de l'image d'un produit naturel, mais derrière ses ingrédients principaux, farine, eau, sel et levure, il contient aujourd'hui toute une panoplie d'additifs et de contaminants autorisés sous un seuil de tolérance réglementé. [lire la suite]

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Les algues au naturel. Savoir les cueillir, les conserver et les cuisiner en 46 recettes
Savoir les cueillir, les conserver et les cuisiner en 46 recettes
Année : 04/2013

Manger des algues n'est pas dans notre tradition culinaire et pourtant, ces végétaux de mer constituent une mine nutritionnelle de premier plan, porteuse de nombreux bienfaits pour la santé. [lire la suite]

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Petit végétarien gourmand de 0 à 6 ans
Année : 02/2013

L'alimentation végétarienne séduit de plus en plus de monde.
S'il est admis aujourd'hui que se nourrir sans viande ou produits animaux ne pose aucun problème pour la santé, l'alimentation végétarienne des enfants n'est généralement pas vue d'un bon oeil.
Pourtant nous avons le recul scientifique nécessaire pour affirmer qu'elle convient parfaitement à leur développement. [lire la suite]

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En forme au naturel
27 cures santé et bien-être
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 02/2013

Les cures santé signifient souvent contraintes et restrictions, mais si elles étaient seulement le moyen de rééquilibrer son métabolisme dans la douceur et le plaisir ?
Que ce soit pour s'alléger au sortir de l'hiver, se reconstituer une bonne immunité ou retrouver un sommeil ... [lire la suite]

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Peindre et décorer au naturel
Tome 2
Année : 04/2011

Après le succès de Peindre et décorer au naturel - tome 1, voici 35 nouvelles recettes de peintures, d'enduits et de patines 100 % écologiques pour embellir toute la maison - meubles, objets, murs - de manière non polluante, saine, économique et créative. [lire la suite]

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100 recettes au naturel
Année : 03/2011

Le livre est né de l'envie d'ouvrir la cuisine bio à tous, de montrer qu'elle peut être simple, savoureuse, ludique et rapide.
Les auteurs ont cherché à faire un vrai livre plaisir autour du bio, pour en finir une bonne fois pour toutes avec les idées reçues et adopter "le réflexe bio" au quotidien. [lire la suite]

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Créations au naturel
Idées récup' et éco-design
Année : 04/2010

Eco-design, recyclage créatif, slow design, permettent d'intégrer aujourd'hui la préoccupation écologique dans le processus de création des objets qui nous environnent. A la lumière de ce concept, Nathalie Boisseau propose 40 idées pour ranger, se meubler, s'éclairer, décorer... Des créations simples à reproduire et à réaliser à partir de matières naturelles et/ou recyclées. [lire la suite]

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Se nourrir au naturel. Conseils santé et recettes gourmandes
Conseils santé et recettes gourmandes
Année : 04/2010

Ce guide d'utilisation des produits bio avec recettes à l'appui vous fournira de nombreuses informations santé pour casser les mauvaises habitudes et faire germer les bons réflexes pour une cuisine saine, source d'énergie et d'apports nutritionnels subtils.
Vous aurez ainsi tous les éléments pour faire votre marché et faire rimer gourmandise et plaisir avec forme et santé.
[lire la suite]

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