Livres de la collection - Usuels Féret de la Vigne et du Vin

Théorie et pratique de l'élevage des vins rouges
Auteur : Nicolas VIVAS
Editeur : FERET
Collection : Usuels Féret de la Vigne et du Vin
Année : 04/2014


Cet ouvrage est la suite des Composés phénoliques et élaboration des vins rouges publié en 2007.

Il présente une très grande diversité d'informations et de pratiques associées.
[lire la quatrième du livre Théorie et pratique de l'élevage des vins rouges]

54,50 €
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Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur

Morphologie et anatomie de la vigne
Editeur : FERET
Collection : Usuels Féret de la Vigne et du Vin
Année : 06/2011

Cet ouvrage décrit de façon précise et détaillée la morphologie et l'anatomie de tous les organes de la vigne (Vitis vinifera L.) en distinguant deux parties, les organes végétatifs et les organes reproducteurs.

Ce livre, unique en son genre, vient pallier la grande carence de ces sujets dans les ouvrages d'ampélologie actuels.
[lire la quatrième du livre Morphologie et anatomie de la vigne]

39,90 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur

Les composés phénoliques et l'élaboration des vins rouges
Auteur : Nicolas VIVAS
Editeur : FERET
Collection : Usuels féret de la Vigne et du Vin
Année : 04/2007

Les techniques de production des vins rouges sont très nombreuses et très variées; la connaissance des composés phénoliques et de l'oenologie des vins rouges a subi un profond développement ces dix dernières années.

La notion même de vin rouge et son importance dans le marché mondial se sont largement affirmés récemment.
[lire la quatrième du livre Les composés phénoliques et l'élaboration des [...]]

45,00 €
Actuellement indisponible
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