La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers. Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre Les planètes extrasolaires]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers. Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre La vie dans l'univers]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers. Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre Les météorites]
Cet ouvrage rend compte d'une expérience de terrain : la transformation des cantines de Dordogne. La restauration collective fait une mue révolutionnaire dans ce département. Elle est en train de passer à une cuisine 100% bio, locale, de saison et faite maison. Des expériences similaires ont déjà eu lieu ponctuellement dans certaines communes, mais à l'échelle d'un département, c'est [...]
[lire la quatrième du livre Plat de Résistance]
Cet ouvrage, co-édité par L'Ecomusée de la Bintinais et les éditions Apogée et écrit par François de Beaulieu, entend retracer les histoires à la fois communes et particulières de la vache Bretonne pie noir, du porc Blanc de l'Ouest, du mouton d'Ouessant et d'une quinzaine d'autres races dites locales ou à petits effectifs.
[lire la quatrième du livre Les races bretonnes, une histoire bien vivante]
Depuis une dizaine d'années, on observe en France la diffusion d'un dispositif citoyen nouveau : les monnaies locales complémentaires. Ces dernières sont mises en place par des groupes de citoyens qui veulent redonner du sens aux échanges en proposant des alternatives aux évolutions récentes de nos économies caractérisées par la globalisation et la financiarisation.
[lire la quatrième du livre Les monnaies locales dans les dynamiques de [...]]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers. Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre Le système solaire]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers. Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre Du Big Bang à nos jours]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers. Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre Vie et mort des étoiles]
L'Odyssée des vins grecs est un périple homérique dans l'univers des vins grecs, anciens et contemporains.
[lire la quatrième du livre L'odyssée des vins grecs]
Nos villes sont les grandes oubliées du débat politique. Elles fondent pourtant nos relations humaines. Leur construction doit être culturelle et sensible pour répondre à nos besoins. Au moment où nous entamons une décennie décisive pour l'avenir de l'homme sur la Terre, nous ne pouvons plus attendre : il faut proposer une vision courageuse de la ville, à la hauteur des enjeux du siècle.
[lire la quatrième du livre Réparons la ville !]
Les travailleurs sociaux sont de plus en plus souvent confrontés à la souffrance psychosociale des personnes qu'ils accompagnent. Cette souffrance qualifiée de " détresse psychosociale " par l'OMS relève plus du domaine de la santé mentale que de la psychiatrie dont les services sont de plus en plus réticents à prendre en compte cet aspect de la santé.
[lire la quatrième du livre L'accompagnement psychologique dans le travail [...]]
Les habitudes de consommation ont depuis quelques années détrôné le vin ' à la papa ', standard des appellations normalisées, au profit d'une boisson de plaisir, libre dans son expression. Entre vinaigre et ambroisie, entre picrate et nectar, le vin nature reflète aussi bien l'image d'un vin pur jus que celle d'un vulgaire jaja déviant.
[lire la quatrième du livre Le vin nature au-delà des modes]
A l'origine de toute alimentation venant de la terre, il y a une graine. Le grain de blé est à l'origine de notre pain, la graine de tomate à l'origine de nos salades, la graine de la luzerne mangée par la vache à l'origine de notre fromage, et une graine de raisin a été à l'origine de nos cépages et de notre vin. Notre société s'interroge de façon croissante sur la qualité de nos [...]
[lire la quatrième du livre La graine de mon assiette]
Les bulles, champagne en tête, font pétiller la vie... On festoie, on célèbre, on s' ' aperote ', on sacre, on libertine même avec. Mais il y a bulles et bulles... Pas aisé de s'y retrouver dans cette large palette si différente et dif-ficilement comparable entre pet'nat, cava, crémant, champagne, prosecco...
[lire la quatrième du livre Effervescence]
Rudolf Steiner, initiateur de la biodynamie, déchaine les passions. Il est tour à tour adulé et diabolisé.
[lire la quatrième du livre Vin et biodynamie, une philosophie de vie]
L'urbanisme est à un virage de son histoire. La prise en compte de la nature en ville et notamment de la végétalisation participe pleinement à une demande sociétale et économique, tant les services rendus sont importants en ces temps de réchauffement climatique et des besoins de régulation des pollutions et d'ambiances ressourçantes.
[lire la quatrième du livre Urbanisme et biodiversité]
Comprendre l'origine et l'évolution de l'univers La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers.
Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre Les lois de la nature]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers.
Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre L'invention du temps]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers.
Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre La lune, vérités et légendes]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers.
Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre L'évolution des espèces]
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers.
Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information.
[lire la quatrième du livre L'évolution des espèces]
Nombre d'affirmations scientifiques défient l'entendement, heurtent le bon sens, contredisent l'expérience vécue. Abondamment relayées par les médias, riches d'enseignement sur les aspirations du monde actuel, elles semblent cependant soumises à caution quasi-religieuse. Cet ouvrage propose une critique de l'approche neurologique, biologique, physiologique et éthologique de l'amour.
[lire la quatrième du livre L'amour est une science très dure]
Pour en finir avec les fautes de goût. Les accords mets et vins sont la pierre angulaire du repas gastronomique à la française. Si ce dernier a été consacré "patrimoine culturel immatériel de l'humanité" par l'UNESCO en 2010, l'art du mariage n'a cependant été que très récemment reconnu dans notre construction sociale et culturelle du goût.
[lire la quatrième du livre Les accords mets et vins]
Depuis l'apparition du vin, on en a bu de toute sorte et de toutes les couleurs.
Mais le vin a-t-il fondamentalement changé au cours de son histoire ?
Dans cet entretien avec Sophie Brissaud, Pierre Guigui évoque le vin depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales, sous l'angle de données tant archéologiques que mythologiques.
Il révèle que le vin a toujours raconté la [...]
[lire la quatrième du livre Une autre histoire du vin]
Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce aujuste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quelssont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, commentpouvons-nous éviter de les rencontrer dans notre vie quotidienne ...
[lire la quatrième du livre Les perturbateurs endocriniens]
« Pour l'apprentissage des sciences, il est important de retrouver l'ambiance de jeu qui a présidé aux grandes découvertes de laboratoire.
Avec ces préparations et ces manipulations, les enfants découvrent les tensions émotives qui ont précédé maints moments de l'histoire des sciences.
Voir de ses yeux, toucher de ses mains les objets de l'expérience, en suivre le [...]
[lire la quatrième du livre Fais l'expérience !]
Le sexe n'a cessé de guider le monde.
D'une extrémité de l'histoire à l'autre, d'Adam et Ève à Bill et Monica, sont explorées ici quelques aventures où se mêlent sexe et politique.
Certaines d'entre elles influencèrent le cours des choses quand d'autres ne furent que distractions pour les puissants qui nous gouvernent.
Ce livre vous propose un voyage dans le temps et [...]
[lire la quatrième du livre Sexe & politique]
