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Les livres de l'éditeur - Editions cardere

Dans les pattes des moutons

Dans les pattes des moutons

Avec le film "quand le soleil quitte l'eau de l'herbe"
Auteur : Maiiva
Editeur : CARDERE
Année : 03/2019
Type de support : Livre + DVD

La bande dessinée de MAIIVA, "Dans les pattes des moutons", est accompagnée du DVD du film de Natacha Boutkevitch, "Quand le soleil quitte l'eau de l'herbe".La BDPlonger dans le quotidien d?un berger, par delà les clichés. Découvrir une vieille astuce de berger, dérangeante, et insolite. Regarder l?environnement montagnard et pastoral autrement. [lire la suite]

25,00 €
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Où pâturer ?

Où pâturer ?

Auteur : collectif
Editeur : CARDERE
Année : 09/2018

Des anthropologues, des géographes, des journalistes, des bergers, des agronomes ou encore des écologues dialoguent sur les confrontations entre le pastoralisme et les mondes politique, économique, foncier et réglementaire. Ils évoquent la France, l'Espagne et l'Italie, mais également la Roumanie, la Turquie ou le Kazakhstan. Ils témoignent de l'inventivité de la culture pastorale. [lire la suite]

25,00 €
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L'agroécologie

L'agroécologie

Du nouveau pour le pastoralisme ?
Auteur : Magali JOUVEN
Editeur : CARDERE
Année : 08/2016

L'agroécologie, on en parle beaucoup... mais qu'est-ce que c'est vraiment : discours politique, terme à la mode, réel virage pour l'agriculture ?  En quoi ce concept peut-il s'appliquer au pastoralisme, et que pourrait-il apporter aux élevages agropastoraux ?
L'agroécologie est à la fois une discipline scientifique, un ensemble de pratiques et un mouvement social. [lire la suite]

20,00 €
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Guide pastoral caprin

Guide pastoral caprin

Valoriser des prés embroussaillés, des landes et des bois avec des chèvres laitières
Auteur : COLLECTIF
Editeur : CARDERE
Année : 07/2016

Nourrir des chèvres en production laitière sur des parcours largement embroussaillés et boisés est une pratique répandue en région méditerranéenne. Les éleveurs tirent profit tout au long de l'année des prés embuissonnés, des friches, des landes et des sous-bois en leur associant prairies et distribution à l'auge afin de satisfaire tous les besoins des chèvres. [lire la suite]

20,00 €
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Les métamorphoses du bon berger

Les métamorphoses du bon berger

Mobilités, mutations et fabrique de la culture pastorale du Sud de la France
Auteur : Guillaume LEBAUDY
Editeur : CARDERE
Collection : Hors les drailles
Année : 04/2016

Bergers, alpages et pastoralisme appartiennent-ils à l'Histoire ?
Alors que beaucoup leur fabriquent une image passéiste d'activité « traditionnelle » teintée de nostalgie, cinq cent mille brebis transhument chaque année entre Provence et Alpes. Signe de la vivacité de la culture pastorale du Sud de la France. [lire la suite]

39,99 €
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Le troupeau

Le troupeau

L'aventure des bergers basques et alpins dans l'Ouest américain
Auteur : Mary AUSTIN
Editeur : CARDERE
Année : 04/2016

Avec Le Troupeau, paru en 1906 et jamais traduit en français jusqu'à ce jour, Mary Hunter Austin (1868-1934), amie de Jack London, nous livre un grand récit poético-ethnologique. [lire la suite]

18,00 €
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Composer avec les moutons

Composer avec les moutons

Lorsque des brebis apprennent à leurs bergers à leur apprendre
Auteur : Vinciane DESPRET Michel MEURET
Editeur : CARDERE
Collection : Hors les drailles
Année : 01/2016



Si les moutons traînent derrière eux une réputation d'animaux stupides, c'est la faute de Panurge. Or les moutons n'adoptent de comportement « moutonnier » que lorsqu'ils sont d'accord et y trouvent de l'intérêt : il n'y a pas de moutons idiots, juste des animaux « mal élevés ». [lire la suite]

12,00 €
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L'eau des troupeaux en alpages et sur parcours

L'eau des troupeaux en alpages et sur parcours

Auteur : Jacques LEPART
Editeur : CARDERE
Année : 10/2015

La ressource en eau est une préoccupation majeure de notre temps. Souci quotidien des éleveurs et bergers pour l'abreuvement de leurs troupeaux en alpages et sur parcours, elle l'est aussi pour ses gestionnaires confrontés aux exigences de son partage avec nombre d'autres usages, écologiques, industriels, urbains, domestiques, etc. [lire la suite]

20,00 €
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Gestion de la végétation des ouvrages hydrauliques en remblai

Gestion de la végétation des ouvrages hydrauliques en remblai

Auteur : Michel VENNETIER
Editeur : CARDERE
Année : 09/2015

En France, plus de 10?000 km de digues fluviales et de canaux, et plusieurs milliers de petits barrages sont concernés par l'entretien et la maîtrise de la végétation qui s'y développe. Végétation qui en constitue un attrait fort, mais qui en même temps entraîne des risques de détérioration. [lire la suite]

24,00 €
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Voies lactées

Voies lactées

Dynamique des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation
Auteur : Martine NAPOLEONE Christian CORNIAUX Bernadette LECLERC
Editeur : CARDERE
Année : 09/2015

Soumises aux forces de la mondialisation et de la territorialisation, les activités agricoles et les territoires évoluent. Mais comment ? Et vers quelles perspectives ?
Cet ouvrage propose une analyse des reconfigurations à l'oeuvre dans sept bassins laitiers du monde, en France, au Brésil, en Uruguay, au Sénégal et au Vietnam. [lire la suite]

25,00 €
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L'alpage au pluriel

L'alpage au pluriel

Auteur : COLLECTIF
Editeur : CARDERE
Collection : Hors les drailles
Année : 05/2015

Quel avenir pour l'alpage, ce lieu commun bien singulier ?
Les espaces pastoraux se distinguent par leurs modes de collaboration originaux : le contrat de travail y constitue un enjeu central de la coopération entre berger-e-s et éleveur-se-s. Singulier, l'alpage est aussi objet d'approches plurielles, sources de débats, de tensions, voire de conflits. [lire la suite]

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Espaces pastoraux, espaces de productions agricoles

Espaces pastoraux, espaces de productions agricoles

Auteur : Jean PLUVINAGE
Editeur : CARDERE
Collection : Pastum
Année : 07/2014

Les exploitations pastorales se caractérisent par l'utilisation de milieux naturels pour l'alimentation de leurs troupeaux. Les surfaces dont elles tirent profit sont très diversifiées d'une région à l'autre de la France : estives et alpages en zone de montagne, parcours boisés méditerranéens du sud de la France, zones humides des Marais atlantiques pour ne citer que quelques exemples. [lire la suite]

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Pastoralismes d'Europe

Pastoralismes d'Europe

Rendez-vous avec la modernité !
Auteur : Collectif
Editeur : CARDERE
Année : 06/2012

En 1972, en pleine période d'intense modernisation de l'agriculture, la France fait le choix de ne pas marginaliser les activités pastorales et leur donne par la voie législative un cadre réglementaire innovant et original, permettant leur organisation et leur fonctionnement. [lire la suite]

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Un berger, des bergères

Un berger, des bergères

Auteur : Collectif
Editeur : CARDERE
Année : 11/2011

Que sait-on aujourd'hui des bergers, de leur travail et de leur quotidien? Longtemps enfermé dans une image archétypale ? un métier d'homme, rude et solitaire ? le métier s'ouvre à d'autres réalités. Depuis des dizaines d'années, les actions d'accompagnement, d'animation, de développement, de prévention, de formation, de communication, de recherche, etc. [lire la suite]

15,00 €
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La rusticité : l'animal, la race, le système d'élevage ?

La rusticité : l'animal, la race, le système d'élevage ?

Auteur : Bernard HUBERT
Editeur : CARDERE
Année : 08/2011

Les systèmes d'élevages pastoraux, dont une large partie de la ressource fourragère provient du pâturage d'espaces naturels, s'appuient essentiellement sur des races dites « rustiques », communément présentées comme des races animales capables de s'adapter à des conditions d'élevage ... [lire la suite]

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Pastoralismes et entomofaune

Pastoralismes et entomofaune

Auteur : Jean-Pierre LUMARET
Editeur : CARDERE
Collection : Pastum
Année : 07/2010


Le monde des insectes remplit des fonctions multiples dans les écosystèmes pastoraux, depuis la pollinisation des espèces végétales jusqu'au recyclage des déjections produites par les troupeaux. Le bon état de conservation de l'entomofaune appelle ainsi toute l'attention du pastoraliste, et il apparaît comme un indicateur des plus pertinents pour la gestion des pâturages. [lire la suite]

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Sciences sociales

Sciences sociales

Regards sur le pastoralisme contemporain en France
Auteur : Anne-Marie BRISEBARRE Patrick FABRE Guillaume LEBAUDY
Editeur : CARDERE
Collection : Pastum
Année : 06/2009

Système de production ancré dans la modernité, le pastoralisme est un fait culturel héritier d'une longue tradition. Les Sciences Humaines et Sociales en ont développé diverses approches, et analysent de façon variée les pratiques et les stratégies des éleveurs et des bergers qui guident aujourd'hui l'exercice de leur métier. [lire la suite]

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