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Les livres de l'éditeur - Editions de la martiniere

Voir La couverture et les autres extraits de A toute vapeur ! Le vrai goût de la cuisine douce
60 recettes saines et gourmandes
Auteur : Coralie FERREIRAAimery CHEMIN
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 01/2020

Saine et parfumée, la cuisine vapeur permet de redécouvrir le vrai goût des aliments.
Avec une cocotte-minute, un cuit-vapeur, un simple couscoussier ou un panier de bambou, il est facile de concocter rapidement des recettes à la fois équilibrées et gourmandes. [lire la suite]

19,90 €
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Voir La couverture et les autres extraits de La sagesse du koala
5 animaux totems pour muscler votre bonheur
Auteur : William B. JELBERTFrançoise FORTOUL
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 01/2020

Les animaux totems : la méthode best-seller incontournable pour s'exercer au bonheur !
Voici le premier manuel d'exercices pour muscler votre bonheur !
Suivez la voie de 5 animaux totems et cultivez avec eux leurs qualités essentielles : la sincérité du chien, la gentillesse du dauphin, ... [lire la suite]

16,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Voir La couverture et les autres extraits de Le sexe selon Maïa livre médecine 2020, livre médicaux 2021, livre médicaux 2020, livres de médecine 2021
Au-delà des idées reçues
Auteur : Maïa MAZAURETTECharlotte MOLAS
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 01/2020

Maïa Mazaurette tient depuis novembre 2015 la rubrique " Le sexe selon Maïa " dans Le Monde.
Cette tribune, régulièrement la plus lue et la plus commentée des parutions du Monde, analyse notre représentation du corps, nos pratiques sexuelles aussi bien que notre imaginaire. [lire la suite]

22,90 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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Voir La couverture et les autres extraits de Manfred Thierry Mugler photographe

Manfred Thierry Mugler photographe

Auteur : Marie COLMANT Thierry MUGLER
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 11/2019

Porté par son inspiration limite et sa quête de l'image idéale, Manfred Thierry Mugler dévoile une rétrospective de son travail à la fois visionnaire et spectaculaire. " Vous ne prenez pas une photographie, vous la faites ", disait Ansel Adams. Un point de vue parfaitement illustré par le travail de faiseur d'images de Manfred Thierry Mugler. [lire la suite]

75,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Clos, un patrimoine viticole
Dans l'intimité de 27 clos
Auteur : Benjamin DARREAU
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 11/2019

Un ouvrage prestigieux sur les vins de clos, réputés dans le monde entier. Les vins de clos sont produits au sein d'une parcelle de vigne ou d'un cru entouré de murs qui, selon la définition juridique, ne pouvait être traversé à cheval.Ils sont des vins d'exception, nés dans des lieux privilégiés où règne une atmosphère particulière. [lire la suite]

150,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Chaumet intime

Chaumet intime

Auteur : Julien FALSIMAGNE
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 11/2019

Les coulisses de la célèbre Maison Chaumet ! Maison fondatrice de la joaillerie parisienne depuis 1780, installée place Vendôme dès 1812, Chaumet révèle, à travers un reportage photo d'une année, l'esprit qui l'anime. L'ouvrage s'ouvre sur une préface du directeur général, Jean-Marc Mansvelt, qui invite le lecteur à entrer dans l'intimité de Chaumet. [lire la suite]

50,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de David Toutain
Avec un carnet de soixante recettes
Auteur : Thaï TOUTAINPhilippe J. DUBOIS
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

David Toutain, chef doublement étoilé, signe un livre sur son univers singulier et la création en cuisine, sublimé par de magnifiques photographies et une facture soignée.
De la Normandie de son enfance à son restaurant parisien doublement étoilé, David Toutain, mû par une réelle intelligence du goût et une passion pour les beaux produits, a appris à orchestrer les émotions. [lire la suite]

65,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Cuisiner la terre
100 produits et 80 recettes
Auteur : Gaël ORIEUXJean-Claude AMIELJulien BOURé
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

Cuisiner la terre est une véritable bible, dans la lignée de Cuisiner la mer.
Le chef étoilé Gaël Orieux livre ici, encore une fois, tout son savoir-faire.
Ce livre permettra au lecteur de se familiariser avec 110 fruits et légumes du quotidien.
Mieux les connaître afin de les préparer et les cuisiner au plus juste, au fil des saisons. [lire la suite]

45,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de La charcuterie
120 produits - 120 recettes
Auteur : Guy KRENZERPhilippe TOINARDCaroline FACCIOLIMarion CHATELAIN
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

Aucun mot ne contient plus de promesses de moments conviviaux, plus de voyages sur les routes de France, plus de savoir-faire culinaire.
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et de cochon, Jambons, saucisses, pâtés, andouilles et tant d'autres victuailles sont à l'honneur dans cet ouvrage. [lire la suite]

49,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Contemplation
Auteur : Matthieu RICARDSimon VéLEZ
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

S'émouvoir devant une lumière dans les montagnes himalayennes, approcher la beauté intérieure d'un maître spirituel rayonnant de bonté, saisir la tendresse d'un enfant ou d'un vieillard.
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c'est un regard bienveillant que le moine bouddhiste et photographe Matthieu Ricard pose sur le monde. [lire la suite]

25,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Emerveillement
Auteur : Matthieu RICARD
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

"Se fondre dans l'immensité du ciel, se perdre dans le dédale d'une écorce, disparaître dans l'intimité d'une fleur comme Alice qui passe de l'autre côté du miroir et se retrouve au pays des merveilles.
Savourer la fraîcheur de l'instant sans s'égarer dans les mille et un ailleurs de la distraction.
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35,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Les plats qu'il faut avoir goutés une fois dans sa vie

Les plats qu'il faut avoir goutés une fois dans sa vie

Auteur : Hélène LUZIN BOUTHILLIER
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

A travers ce livre, je souhaite partager ma passion pour la gastronomie française. Partons ensemble à la rencontre de 50 chefs et de leurs plats emblématiques, afin de découvrir les histoires passionnantes et pleines d'émotion qu'ils m'ont confiées. Hélène Luzin. [lire la suite]

39,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Atlas des lieux disparus
A la découverte des vestiges du monde
Auteur : Travis ELBOROUGH
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

Qui ne rêve pas de découvrir une cité perdue ? Qui ne ressent pas une certaine mélancolie devant des vestiges d'une civilisation passée ? Comment ne pas frémir devant la fragilité de notre planète face aux changements climatiques en cours ? Pour ce quatrième volume de la collection, Travis ... [lire la suite]

29,00 €
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Prada défilés

Prada défilés

Auteur : Susannah FRANKEL Lucie BLANCHARD
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

La premie?re re?trospective des collections de pre?t-a?-porter femme Prada, de 1988 a? nos jours, a? travers les images originales des de?file?s. Maison de maroquinerie de luxe fonde?e en 1913 a? Milan, Prada entre dans une e?re nouvelle en 1979, avec l'arrive?e de Miuccia Prada a? la te?te de l'entreprise familiale. [lire la suite]

59,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de La tour Eiffel
Monument intemporel, icône universelle
Auteur : Benjamin PEYREL
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

Du haut de ses 324 mètres, la tour Eiffel est un symbole. Celui de Paris et de la France, bien sûr, mais aussi celui d'une modernité toujours renouvelée. Depuis sa naissance, la tour Eiffel est un défi technique lancé à la face du monde. [lire la suite]

29,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de New York photographies

New York photographies

Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2019

Michel Setboun connaît bien New York. Arpentés si souvent, ses rues, ses toits, ses ponts. Photographiés si souvent, ses murs, ses gratte-ciels, ses habitants. L'appareil au poing, il saisit sans relâche sa verticalité, ses reflets, ses correspondances... Mais un jour, il décide de revisiter ses propres images. On pourrait même dire de les réécrire. [lire la suite]

39,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Alsace

Alsace

Un paysage gastronomique
Auteur : Gérard GOETZ
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2019

Au pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières. De ses terroirs émanent des produits d'une grande richesse, que le rythme des saisons élève au rang de véritables rendez-vous culinaires. [lire la suite]

45,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Les cuistots migrateurs

Les cuistots migrateurs

Voyagez grâce aux recettes de chefs réfugiés
Auteur : Etiennette SAVART
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2019

Les Cuistots Migrateurs n'est pas un traiteur comme les autres. C'est avant tout un projet solidaire qui a pour objectif de favoriser l'intégration des migrants par un art qui nous rapproche tous : la cuisine. Nous parlerons ici de cuisines – au pluriel –, des cuisines du monde, méconnues que les passionnés de cette entreprise se font un plaisir de nous dévoiler. [lire la suite]

29,00 €
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Un soupçon de sucre

Un soupçon de sucre

90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement
Auteur : Trish DESEINE
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2019

Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, naturels, non raffinés ou peu raffinés dévoilent leur caractère et expriment leur gourmandise dans la pâtisserie. Elle a concocté 90 recettes de gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis et sauces, desserts, boissons... [lire la suite]

24,90 €
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La science à la poursuite du crime

La science à la poursuite du crime

D'Alphonse Bertillon aux experts d'aujourd'hui
Auteur : Richard MARLETPierre PIAZZA
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2019

A partir de la fin du XIXe siècle, sous les combles du palais de justice de Paris, Alphonse Bertillon-chef du service de l'identité judiciaire-pose les fondements d'une nouvelle logique policière à partir de l'exploitation méthodique d'indices infinitésimaux. Il vise ainsi à faire tomber de son trône la reine des preuves : les aveux. [lire la suite]

35,00 €
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Pomme

Pomme

Auteur : Christophe ADAM
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2019

Qui est la pomme ? Colorée, croquante, fondante, acidulée... 40 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage auprès de producteurs pour découvrir des variétés savoureuses et deux portraits de chefs qui partagent leur recette exquise Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la pomme. [lire la suite]

14,90 €
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Bienvenue à Cerveauville

Bienvenue à Cerveauville

Pars à la découverte de ton cerveau !
Auteur : Matteo FARINELLA
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 08/2019

Caspar est un jeune neurones qui doit décider quel travail il fera quand il sera grand. Pour découvrir les différents métiers, il part en voyage à Cerveauville, accompagné de Maître Camilo. Quel est le système nerveux?? A quoi servent les neurones?? Le lecteur le découvre avec Caspar en explorant les quartiers de Cerveauville. [lire la suite]

12,90 €
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Merci la vie !

Petites révolutions du bonheur
Auteur : Anne WEHR
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 06/2019

La vie... vous vous attendiez à quoi, sérieusement ? Non, vous ne comprendrez jamais votre soeur aux cheveux roses qui tricote des mitaines, votre collègue ne se limera pas les ongles qui rayent le parquet et votre plan Q restera à sa place dans l'alphabet. [lire la suite]

16,90 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Yves Saint Laurent, haute couture, défilés

Yves Saint Laurent, haute couture, défilés

L'intégrale des collections haute couture 1962-2002
Auteur : Aurélie SAMUELOlivier FLAVIANOJéromine SAVIGNON
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 06/2019

Ce recueil de photographies de défilés offre la première vue d'ensemble de toutes les collections de haute couture créées par Yves Saint Laurent, depuis l'ouverture de sa maison en 1962 jusqu'à ses adieux en 2002. [lire la suite]

59,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Dans les coulisses de Chanel
Auteur : Laetitia CENAC Jean-Philippe DELHOMME
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 06/2019

C'est l'histoire d'un dessin, né de la main de Karl Lagerfeld, qui rayonne d'ateliers de couture en maisons d'art, grâce à des savoir-faire traditionnels et innovants, pour s'incarner dans des coupes et des matières exceptionnelles. C'est l'histoire d'une création de mode à l'allure iconique réalisée par des femmes et des hommes animés d'une même exigence d'excellence. [lire la suite]

29,00 €
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Les 7 clés pour être heureux et en bonne santé

Les 7 clés pour être heureux et en bonne santé

La méthode body & mind
Auteur : Catherine MALPASCécile GUERRIER
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 05/2019

Avec une hygiène de vie simple et du bon sens, on peut reprendre les commandes de son cerveau et de son corps ! Dans un style ludique et décomplexé, Catherine Malpas, naturopathe, et Cécile Guerrier, Journaliste "bien-être", présentent en 7 Clés essentielles la méthode Body&Mind pour cheminer vers un équilibre heureux. [lire la suite]

19,90 €
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Reporters culinaires

Reporters culinaires

Un tour du monde en 80 recettes
Auteur : Jean-François MALLETEmmanuelle JARY
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 05/2019

Derrière le nom de Jean-François Mallet, chef et auteur de renom, se cache un passionné de voyage et de photographie. En véritable " reporter culinaire " comme il aime à se définir, il a parcouru le monde avec Emmanuelle Jary, ethnologue et journaliste pour concocter cet ouvrage savoureux. En 80 plats emblématiques et 24 escales culinaires, la Planet Food dévoile ses merveilles. [lire la suite]

29,00 €
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