Les livres de l'éditeur - Editions de la martiniere

Saine et parfumée, la cuisine vapeur permet de redécouvrir le vrai goût des aliments.
Avec une cocotte-minute, un cuit-vapeur, un simple couscoussier ou un panier de bambou, il est facile de concocter rapidement des recettes à la fois équilibrées et gourmandes. [lire la suite]

Les animaux totems : la méthode best-seller incontournable pour s'exercer au bonheur !
Voici le premier manuel d'exercices pour muscler votre bonheur !
Suivez la voie de 5 animaux totems et cultivez avec eux leurs qualités essentielles : la sincérité du chien, la gentillesse du dauphin, ... [lire la suite]

Maïa Mazaurette tient depuis novembre 2015 la rubrique " Le sexe selon Maïa " dans Le Monde.
Cette tribune, régulièrement la plus lue et la plus commentée des parutions du Monde, analyse notre représentation du corps, nos pratiques sexuelles aussi bien que notre imaginaire. [lire la suite]

Malgré les obstacles et les ajournements de leurs inventions, ils ont vaincu, et convaincu Un avion solaire et un bateau volant. C'est aux commandes de ces engins dignes de Jules Verne que les aventuriers Bertrand Piccard et Alain Thébault ont parcouru la planète. [lire la suite]

Porté par son inspiration limite et sa quête de l'image idéale, Manfred Thierry Mugler dévoile une rétrospective de son travail à la fois visionnaire et spectaculaire. " Vous ne prenez pas une photographie, vous la faites ", disait Ansel Adams. Un point de vue parfaitement illustré par le travail de faiseur d'images de Manfred Thierry Mugler. [lire la suite]

Comme l'a si cruellement rappelé l'incendie de Notre-Dame de Paris en avril 2019, la cathédrale est un être vivant à part entière. [lire la suite]

A la rencontre des 26 grands vignerons qui ont changé la culture de la vigne et du vin dans le monde. [lire la suite]

Un coffret pour explorer l'immensité qui entoure notre Terre et découvrir le système solaire. [lire la suite]

Un ouvrage prestigieux sur les vins de clos, réputés dans le monde entier. Les vins de clos sont produits au sein d'une parcelle de vigne ou d'un cru entouré de murs qui, selon la définition juridique, ne pouvait être traversé à cheval.Ils sont des vins d'exception, nés dans des lieux privilégiés où règne une atmosphère particulière. [lire la suite]

Les coulisses de la célèbre Maison Chaumet ! Maison fondatrice de la joaillerie parisienne depuis 1780, installée place Vendôme dès 1812, Chaumet révèle, à travers un reportage photo d'une année, l'esprit qui l'anime. L'ouvrage s'ouvre sur une préface du directeur général, Jean-Marc Mansvelt, qui invite le lecteur à entrer dans l'intimité de Chaumet. [lire la suite]

David Toutain, chef doublement étoilé, signe un livre sur son univers singulier et la création en cuisine, sublimé par de magnifiques photographies et une facture soignée.
De la Normandie de son enfance à son restaurant parisien doublement étoilé, David Toutain, mû par une réelle intelligence du goût et une passion pour les beaux produits, a appris à orchestrer les émotions. [lire la suite]

200 recettes de pâtisseries simples à réaliser, par Christophe Felder et Camille Lesecq, un duo de chefs devenu référence. [lire la suite]

Cuisiner la terre est une véritable bible, dans la lignée de Cuisiner la mer.
Le chef étoilé Gaël Orieux livre ici, encore une fois, tout son savoir-faire.
Ce livre permettra au lecteur de se familiariser avec 110 fruits et légumes du quotidien.
Mieux les connaître afin de les préparer et les cuisiner au plus juste, au fil des saisons. [lire la suite]

Aucun mot ne contient plus de promesses de moments conviviaux, plus de voyages sur les routes de France, plus de savoir-faire culinaire.
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et de cochon, Jambons, saucisses, pâtés, andouilles et tant d'autres victuailles sont à l'honneur dans cet ouvrage. [lire la suite]

S'émouvoir devant une lumière dans les montagnes himalayennes, approcher la beauté intérieure d'un maître spirituel rayonnant de bonté, saisir la tendresse d'un enfant ou d'un vieillard.
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c'est un regard bienveillant que le moine bouddhiste et photographe Matthieu Ricard pose sur le monde. [lire la suite]

"Se fondre dans l'immensité du ciel, se perdre dans le dédale d'une écorce, disparaître dans l'intimité d'une fleur comme Alice qui passe de l'autre côté du miroir et se retrouve au pays des merveilles.
Savourer la fraîcheur de l'instant sans s'égarer dans les mille et un ailleurs de la distraction.
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A travers ce livre, je souhaite partager ma passion pour la gastronomie française. Partons ensemble à la rencontre de 50 chefs et de leurs plats emblématiques, afin de découvrir les histoires passionnantes et pleines d'émotion qu'ils m'ont confiées. Hélène Luzin. [lire la suite]

Qui ne rêve pas de découvrir une cité perdue ? Qui ne ressent pas une certaine mélancolie devant des vestiges d'une civilisation passée ? Comment ne pas frémir devant la fragilité de notre planète face aux changements climatiques en cours ? Pour ce quatrième volume de la collection, Travis ... [lire la suite]

La premie?re re?trospective des collections de pre?t-a?-porter femme Prada, de 1988 a? nos jours, a? travers les images originales des de?file?s. Maison de maroquinerie de luxe fonde?e en 1913 a? Milan, Prada entre dans une e?re nouvelle en 1979, avec l'arrive?e de Miuccia Prada a? la te?te de l'entreprise familiale. [lire la suite]

Du haut de ses 324 mètres, la tour Eiffel est un symbole. Celui de Paris et de la France, bien sûr, mais aussi celui d'une modernité toujours renouvelée. Depuis sa naissance, la tour Eiffel est un défi technique lancé à la face du monde. [lire la suite]

Michel Setboun connaît bien New York. Arpentés si souvent, ses rues, ses toits, ses ponts. Photographiés si souvent, ses murs, ses gratte-ciels, ses habitants. L'appareil au poing, il saisit sans relâche sa verticalité, ses reflets, ses correspondances... Mais un jour, il décide de revisiter ses propres images. On pourrait même dire de les réécrire. [lire la suite]

Au pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières. De ses terroirs émanent des produits d'une grande richesse, que le rythme des saisons élève au rang de véritables rendez-vous culinaires. [lire la suite]

Les Cuistots Migrateurs n'est pas un traiteur comme les autres. C'est avant tout un projet solidaire qui a pour objectif de favoriser l'intégration des migrants par un art qui nous rapproche tous : la cuisine. Nous parlerons ici de cuisines – au pluriel –, des cuisines du monde, méconnues que les passionnés de cette entreprise se font un plaisir de nous dévoiler. [lire la suite]

Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, naturels, non raffinés ou peu raffinés dévoilent leur caractère et expriment leur gourmandise dans la pâtisserie. Elle a concocté 90 recettes de gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis et sauces, desserts, boissons... [lire la suite]

Nous sommes nombreux à rêver d'échapper à la routine et aux désagréments du quotidien et de construire une maison bien à nous dans la nature. L'un des plus grands plaisirs que procure l'habitat autonome est le sentiment de liberté. [lire la suite]

A partir de la fin du XIXe siècle, sous les combles du palais de justice de Paris, Alphonse Bertillon-chef du service de l'identité judiciaire-pose les fondements d'une nouvelle logique policière à partir de l'exploitation méthodique d'indices infinitésimaux. Il vise ainsi à faire tomber de son trône la reine des preuves : les aveux. [lire la suite]

Qui est la pomme ? Colorée, croquante, fondante, acidulée... 40 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage auprès de producteurs pour découvrir des variétés savoureuses et deux portraits de chefs qui partagent leur recette exquise Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la pomme. [lire la suite]

Caspar est un jeune neurones qui doit décider quel travail il fera quand il sera grand. Pour découvrir les différents métiers, il part en voyage à Cerveauville, accompagné de Maître Camilo. Quel est le système nerveux?? A quoi servent les neurones?? Le lecteur le découvre avec Caspar en explorant les quartiers de Cerveauville. [lire la suite]

La vie... vous vous attendiez à quoi, sérieusement ? Non, vous ne comprendrez jamais votre soeur aux cheveux roses qui tricote des mitaines, votre collègue ne se limera pas les ongles qui rayent le parquet et votre plan Q restera à sa place dans l'alphabet. [lire la suite]

Ce recueil de photographies de défilés offre la première vue d'ensemble de toutes les collections de haute couture créées par Yves Saint Laurent, depuis l'ouverture de sa maison en 1962 jusqu'à ses adieux en 2002. [lire la suite]

C'est l'histoire d'un dessin, né de la main de Karl Lagerfeld, qui rayonne d'ateliers de couture en maisons d'art, grâce à des savoir-faire traditionnels et innovants, pour s'incarner dans des coupes et des matières exceptionnelles. C'est l'histoire d'une création de mode à l'allure iconique réalisée par des femmes et des hommes animés d'une même exigence d'excellence. [lire la suite]

Enchâssée entre deux bras de la Seine, l'île de la Cité offre aux yeux du promeneur un des plus beaux joyaux du monde Notre-Dame de Paris. [lire la suite]

Avec une hygiène de vie simple et du bon sens, on peut reprendre les commandes de son cerveau et de son corps ! Dans un style ludique et décomplexé, Catherine Malpas, naturopathe, et Cécile Guerrier, Journaliste "bien-être", présentent en 7 Clés essentielles la méthode Body&Mind pour cheminer vers un équilibre heureux. [lire la suite]

500 tissus - 125 ans de création. Des dessins étonnants, des couleurs audacieuses : découvrez le wax, une étoffe emblématique du continent africain, grâce aux 500 tissus réunis dans ce livre. [lire la suite]

Derrière le nom de Jean-François Mallet, chef et auteur de renom, se cache un passionné de voyage et de photographie. En véritable " reporter culinaire " comme il aime à se définir, il a parcouru le monde avec Emmanuelle Jary, ethnologue et journaliste pour concocter cet ouvrage savoureux. En 80 plats emblématiques et 24 escales culinaires, la Planet Food dévoile ses merveilles. [lire la suite]