Les livres de l'éditeur - Editions delachaux et niestle

Identifier par la silhouette et la couleur toutes les espèces communes dans les eaux côtières de France et d'Europe de l'Ouest - Quel est ce petit échassier aux pattes rouges ? - Cet oiseau au plumage gris et blanc, est-ce une mouette ou un goéland ? - Et ce canard multicolore semblant venir d'ailleurs, quel est-il ? A l'occasion d'une sortie en mer ou d'une balade sur le littoral, le [...] [lire la suite]

De la pelouse à l'arbre, dans mon jardin tout se mange ! Fleurs et arbres, vivaces et annuelles, couvre-sol et grimpantes, toutes les plantes présentées dans ce jardin sont cultivées pour être dégustées. Aussi gracieuses que savoureuses, elles sont autant les vedettes de nos jardins que de nos assiettes. Cet ouvrage donne des conseils pour concevoir, aménager et entretenir son jardin [...] [lire la suite]

Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et de nos potagers. Rouge, jaune, verte, noire, ronde, aplatie, côtelée, pruniforme, ses caractéristiques sont multiples, tout comme les anecdotes qui accompagnent sa diffusion. [lire la suite]

Un éclairage passionnant sur le rapport entre humains et animaux par virus et autres microbes interposés, pour nous aider à mieux comprendre la Covid-19 et la crise sanitaire que nous traversons actuellement. Humains et animaux partagent beaucoup. [lire la suite]

Structuré en trois grandes parties concernant respectivement les minéraux, les roches et les météorites, ce guide regroupe des centaines de photos ainsi que des descriptions précisant l'aspect, la couleur, la composition chimique et les caractères originaux de chaque élément. [lire la suite]

Savez-vous que nous abritons plus de 10 000 espèces différentes de microbes ? C'est autant que le nombre d'espèces d'oiseaux sur la planète ! On en compte des milliers de milliards, soit plus que les cellules de notre corps ! Bienvenue en terre inconnue : vous-même. [lire la suite]

Avec le réchauffement climatique, nos jardins d'Europe connaissent de plus fréquents épisodes caniculaires, des températures moyennes toujours plus élevées et une raréfaction de l'eau disponible. [lire la suite]

Un recueil d'anecdotes malicieuses inspirées des jardins. En sept courts essais, Patrick Masure dresse un portrait moquer des jardiniers et de leur jardin. Des Lettres persanes à Jardiner avec la Lune, en passant par les catalogues exubérants des pépiniéristes, l'auteur spécialiste des roses se moque gentiment des amateurs et professionnels du jardin. [lire la suite]

Une 3e édition mise à jour et enrichie du guide de référence des orchidées de France. Plus de 175 espèces et de nombreuses variétés décrites et illustrées. [lire la suite]

L'univers sensoriel du chat, du poulpe ou encore de la mouche nous est largement étranger, car ce ne sont pas cinq, mais près d'une dizaine de sens distincts qui sont mis à contribution dans le monde animal ! Pourquoi le calmar Architeuthis possède-t-il un oeil de la taille d'un ballon de ... [lire la suite]

Le premier guide de terrain pour décrypter les paysages : avis aux amateurs de rocs ! Comment ' lire ' nos paysages ? Ce manuel de ' géologie appliquée ' nous conduit à travers nos terroirs et décrypte de façon très accessible ce que nous avons devant les yeux. [lire la suite]

Mousses et lichenscolonisent de nombreux milieux côte à côte. Ce guide d'identification présente 160 lichens et 130 mousses, parmi les espèces les plus communes et les plus remarquables. Pour une identification rapide et sûre, les espèces sont classées selon des critères simples tels que le port et le substrat. L'ouvrage propose également deux clés de détermination. [lire la suite]

Cet ouvrage offre un panorama complet de tous les rapaces nocturnes d'Europe. Une longue introduction présente plusieurs des principales caractéristiques des Strigiformes, de leur plumage mimétique aux particularités de leurs pelotes de régurgitation, de leur vue extraordinaire à leur ouïe extraordinairement fine, jusqu'à leur mimétisme et camouflage qui joue entre ombre et lumière. [lire la suite]

Des forêts sèches ou humides aux plages du littoral, en passant par les sommets culminant à plus de trois mille mètres d'altitude, La Réunion offre un terrain d'observation luxuriant pour tous les naturalistes aguerris, curieux de nature ou simples randonneurs. [lire la suite]

Après avoir présenté les bases de la géologie (structures des roches, fossiles, équipement, méthodes, etc.), ce guide propose des clés d'identification novatrices et pratiques des roches (plutoniques, volcaniques, sédimentaires et métamorphiques). [lire la suite]

On ne peut plus se cacher derrière son petit doigt : la nature va mal, les espèces disparaissent, des écosystèmes entiers sont touchés, l'environnement souffre et le climat est profondément perturbé ! La bonne nouvelle, c'est que vous êtes de plus en plus nombreux à vouloir vous engager pour sauver la biodiversité, et ce livre est là pour vous y aider. [lire la suite]

Qu'est-ce qui fait un bon leader ? Pourquoi les animaux choisissent-ils et suivent-ils un chef en particulier ? Pourquoi certains chefs d'animaux sont-ils remplacés plus violemment que d'autres ? Comment et pourquoi le leadership diffère-t-il selon les espèces et selon les circonstances ? Quels ... [lire la suite]

De tout temps, les fossiles ont fasciné l'homme. Ainsi, dès l'âge de pierre, les sépultures contiennent des oursins fossilisés servant d'offrandes funéraires. S'ils ont, aux premiers temps de l'ère scientifique, été réduits à de simples irrégularités de la nature, les fossiles font depuis le 17e siècle l'objet de recherches intensives. [lire la suite]

Le premier guide botanique complet qui permet de déterminer les plantes par la couleur. Idéal pour débuter.

Les fleurs nous interpellent d'abord par leur couleur. Elles sont blanches, jaunes, rouges, roses, bleues ou vertes. [lire la suite]

Libellules, sauterelles, blattes, punaises, coléoptères, abeilles et fourmis, papillons, mouches et moustiques, puces, etc. : les espèces européennes les plus représentatives de leur ordre sont illustrées et présentées en détail dans ce guide de terrain. Larves les plus remarquables sont recensées et regroupées en fin d'ouvrage. [lire la suite]

Cet ouvrage vous invite à la découverte de l'art ornithologique, depuis la Préhistoire jusqu'aux peintures et illustrations de la période contemporaine. [lire la suite]

Ce guide de reconnaissance complet et richement illustré présente toutes les espèces de mammifères vivant dans l'ouest de la région du Paléarctique occidental (couvrant toute l'Europe), à laquelle elle associe le nord de l'Afrique et le Proche-Orient. [lire la suite]

Tout le monde connaît Charles Darwin, le célèbre naturaliste qui élabora la théorie de l'évolution. [lire la suite]

Depuis l'Antiquité, les plantes médicinales constituent le réservoir de la médecine populaire. Aujourd'hui, les méthodes d'investigation scientifique permettent de comprendre leurs principes actifs. Paul Schauenberg analyse ici les espèces les plus importantes (plus de 400) et livre les indications thérapeutiques et les modes de préparation qui leur sont propres. [lire la suite]

Cet ouvrage présente les traces de 100 espèces de vertébrés européens (7 batraciens, 1 reptile, 45 oiseaux et 47 mammifères). La présentation grandeur nature d'empreintes réelles, parfois dans des circonstances différentes, attire l'attention sur la variabilité des traces et la difficulté de leur lecture. [lire la suite]

Ce guide donne en détail la teneur en nutriments de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une présentation en deux parties complémentaires. Pour chaque nutriment, la liste de toutes les plantes qui le contiennent. Pour chaque plante, ses propriétés et sa composition détaillée. [lire la suite]