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Les livres de l'éditeur - Editions dominique guéniot

La couverture et les autres extraits de
En 65 recettes
Auteur : Christian POYERLaura BOURCatherine HUERTA
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 10/2020

Inédit dans la littérature culinaire bourguignonne ! Ce livre, Dijon et sa moutarde, est la réponse aux nombreuses questions qui sont régulièrement posées aux membres de la confrérie de la Moutarde de Dijon lors de leurs déplacements en France et à l'étranger. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Introduction aux transferts thermiques
Auteur : Céline BOUR-CHOLLET
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 07/2020

Etant passionnée d'architectures aux murs patinés par le temps, par les chevaux aussi, ce fut un réel plaisir et un grand honneur lorsque Michel Guyot me demanda de dessiner Saint-Fargeau pour en faire un livre d'aquarelles. Grâce à mes crayons et à mes pinceaux, j'allais mettre en valeur et faire durer encore la beauté de ce lieu. Du parc aux écuries, sous les grands arbres ou parcourant [...] [lire la suite]

20,00 €
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La couverture et les autres extraits de Mexique
Auteur : Frédéric SARTIAUX
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 12/2015

Eté 1132.
.
.
Bernard de Clairvaux accompagne douze moines en cette vallée de l'Escaut pour fonder une nouvelle abbaye.
L'Ordre de Cîteaux est en pleine expansion et Vaucelles ne va pas tarder à s'affirmer comme l'une des plus riches filles de Clairvaux.
Pourtant, son apogée sera éphémère et les hommes ne vont pas épargner celle qui a possédé la plus vaste église [...] [lire la suite]

23,00 €
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La couverture et les autres extraits de Monstres, merveilles et créatures fantastiques
Auteur : Frédéric SARTIAUX
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 12/2015

Longtemps considérée comme une belle endormie, Dijon vit depuis quelques années une profonde métamorphose au coeur des enjeux de notre époque.
Dijon se veut plus que jamais ville verte avec un engagement affirmé pour préserver la biodiversité tandis que le tramway partage désormais l'espace urbain avec la voiture.
Depuis le début des années 2000, une ville de chantiers.
[...] [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de Procedure pénale. 3e édition
Auteur : Frédéric SARTIAUX
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 12/2015

Au pied du massif des Corbières, Fontfroide constitue aujourd'hui l'une des abbayes cisterciennes les mieux conservées du Sud de la France.
Son architecture apparaît comme un art de transition entre le roman et le gothique, associant la tradition romane méridionale aux nouveautés, en matière de voûtement notamment, introduites par les bâtisseurs cisterciens.
Précieusement [...] [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de Annales Maloine Internat ECN (1998-2012). 3 volumes
Auteur : Frédéric SARTIAUX
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 12/2015

Capitale des vins de Bourgogne, Beaune est une ville qui flatte tous les sens.
Si l'hôtel-Dieu voulu par Nicolas Rolin, chancelier du duc Philippe le Bon, et sa pieuse épouse Guigone de Salins, compte parmi les chefs-d'oeuvre architecturaux de l'époque des ducs de Bourgogne, Beaune recèle bien d'autres richesses.
Outre une enceinte urbaine en grande partie conservée, la collégiale [...] [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de Guide pratique de l'Etat Civil 2011. 9e édition
De la Belle Epoque aux Années folles
Auteur : Marie-Thérèse NOLLEAUPierre GUY
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 10/2015

A partir d'un travail de recherche universitaire, les auteurs proposent la composition d'un ouvrage richement documenté sur les techniques, supports et moyens de communication employés par les grandes maisons de Champagne entre i88o et 1930.
Cette période (de la "Belle Epoque" aux "Années Folles") est caractérisée, pour le Négoce des vins champenois, par un extraordinaire essor, [...] [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de Code des sociétés et autres groupements 2011. 14e édition
Auteur : Frédéric SARTIAUX
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 11/2014

Entre trois bassins, ceux de la Saône, de la Meuse et de la Seine, également aux confins de deux grandes provinces historiques, la Champagne et la Bourgogne, Langres est de ces villes jalons, à la croisée des paysages et des temps.
Une ville réellement panoramique.
Une évidence pour celui qui prend le temps de parcourir les rues d'une cité au patrimoine tout autant impressionnant [...] [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Daniel GILBERTI
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 05/2014

Le livre mémoire sur l'histoire de l'une des plus prestigieuses 'BA' de l'armée de l'air : la Base Aérienne 102 de Dijon, qui fête en 2014 ses 100 ans. Ce beau livre présente de manière chronologique l'histoire de la BA 102 de Dijon. Il est agrémenté de très nombreux documents, photos, témoignages... [lire la suite]

36,00 €
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La couverture et les autres extraits de Monstres, merveilles et créatures fantastiques
Auteur : Sylvie LE CLECH-CHARTON
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 01/2013

Fondé au XIIIe siècle par Marguerite de Bourgogne, l'hôtel-Dieu de Tonnerre est un des plus anciens et des plus vastes ensembles hospitaliers de la France médiévale.

Son immense nef, d'une longueur de 90 mètres, abritait une salle des malades et constitue aujourd'hui le joyau de ce lieu d'hospitalité. Ce livre nous en dévoile l'histoire, l'architecture, le décor et les riches [...] [lire la suite]

24,00 €
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Pas de visuel pour
Volume 6, Canton de Brienne-le-Château (Aube)
Auteur : Jean-Luc LIEZDidier VOGEL
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 11/2012

Après avoir évoqué leur contexte géographique, historique et artistique, l'auteur présente sous la forme d'un catalogue l'ensemble des statues conservées dans les églises du canton de Brienne-le-Château (Aube). Un ouvrage qui s'adresse autant aux spécialistes qu'au grand public désireux de découvrir son patrimoine [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de Guide des fougères, mousses et lichens d'Europe
Chef-d'oeuvre inconnu du premier Trecento 1330-1340
Auteur : François AVRILBrigitte MAURICE-CHABARDMassimo MEDICA COLLECTIF
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Collection : Les Rendez-vous du Louvre à Autun - 1
Année : 09/2012

Ce n'est pas tous les jours que refait surface un manuscrit médiéval enluminé de l'importance du pontifical bolonais retrouvé il y a peu à l'évêché d'Autun.
Discrètement conservé jusqu'alors, ce n'est qu'en 2008 que le précieux volume sort définitivement de l'ombre.
Il s'agit d'un livre très particulier, un pontifical, livre par excellence de l'évêque, qui l'utilise pour [...] [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de Soins infirmiers en médecine et en chirurgie 5 Fonctions immunitaire et tégumentaire
Au coeur du chantier de Dijon
Auteur : Philippe MAUPETITPatrice BOUILLOT
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 08/2012

Après cinquante années d'absence, le tramway fait son grand retour à Dijon.
Mode de transport écologique et formidable accélérateur de mobilité, son arrivée a permis de repenser entièrement les espaces urbains que desservent deux lignes réalisées simultanément, une première en France.
Pour relever ce défi ambitieux, des hommes et des femmes ont dépensé sans compter leur [...] [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : France SAïE-BELAïSCH
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 06/2012

Les Poiriers font partie des arbres fruitiers les plus répandus en Europe.
l'histoire de la poire est riche et ses variétés fort nombreuses.
Du néolithique à aujourd'hui, découvrez le fabuleux destin de ce fruit qui vous est conté dans cet ouvrage.
La poire se prépare de multiples façons, dans des plats salés ou sucrés. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Droit des obligations. Cours et travaux dirigés, Edition 2010
Auteur : Virginie BIANCHI Jean-François LEROUX-DHUYS Pascal STRITT
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 12/2011

Clairvaux, ce nom au fort pouvoir d'évocation, résonne aujourd'hui encore dans toute l'Europe.
Si certains murs ont été élevés au XIIe siècle à l'initiative de Bernard de Clairvaux - à jamais associé à l'abbaye qu'il fonda en 1115 - d'autres leur ont succédé pour donner forme à des bâtiments toujours plus majestueux, jusqu'au grand cloître du XVIIIe siècle.
La Révolution [...] [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de L'almanach 2014 des fous du tracteur
Auteur : Frédéric SARTIAUX
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 12/2011

Largement épanoui au creux d'un vallon, fièrement perché au sommet d'un éperon ou se mirant dans les eaux calmes de douves, le château reste un élément fondamental des paysages français.

En Côte-d'Or, les châteaux sont partout. Loin de toute standardisation, ils sont toujours singuliers, par leur plan, leurs matériaux, leur histoire. Chaque rencontre avec l'un d'entre eux est [...] [lire la suite]

34,00 €
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La couverture et les autres extraits de Index acta biocontrôle 2019
Auteur : Lise BéSèME-PIA
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 09/2011

Si.
Les livres de cuisine ne font habituellement guère de place au sandwich ou à la tartine, ce mode de préparation représente toutefois l'une des spécialités les plus consommées dans le monde.
Le Nord-Est de la France, du département du Nord jusqu'en Champagne-Ardenne, en faisant un petit détour par la Belgique, sa voisine, méritait bien un livre sur le sujet !
II yen a [...] [lire la suite]

22,00 €
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La couverture et les autres extraits de BA 102. Base aérienne 102
Côté coulisses
Auteur : Jean-Pierre CALKAFrédéric LAFARGE
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 06/2011

A l'occasion de la fermeture de la base aérienne 112 'Commandant Marin la Meslée' de Reims, Jean-Pierre Calka et Frédéric Lafarge ont choisi d'en retracer l'histoire à partir d'anecdotes et de faits vécus de l'intérieur, s'attachant ainsi à la dimension humaine de cette importante base de l'Armée de l'air. [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de Connaissance des Arts Hors-série N° 839 : Le mécénat en France 2018
Premier chemin de fer à crémaillère construit en France
Auteur : Gérard GUENIOT
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 05/2011 4e édition

La crémaillère de Langres demeure à ce jour l'ouvrage de référence pour qui s'intéresse à ce petit chemin de fer unique.
Il ressort de cette vaste enquête une somme d'informations collectées avec patience et savamment organisées.
Au fil des chapitres, on chemine entre les affres du projet de construction, les anecdotes de son exploitation séculaire et la chronique d'une fin [...] [lire la suite]

29,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de BA 102. Base aérienne 102
Catalogue de l'exposition
Auteur : Jean-Luc LIEZ COLLECTIF
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 04/2011

Catalogue de l'exposition de 2011, ss. dir. Jean-Luc Liez. Ce catalogue présente les coiffes et les costumes traditionnels du terroir champenois et retrace l'histoire de leurs usages (travail, cérémonies...). Les objets exposés, issus de plusieurs collections publiques et privées, sont ici catalogués en 80 notices détaillées. [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de Guide des fougères, mousses et lichens d'Europe
Claude Moët à Bernard Arnault
Auteur : Michel REFAIT
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 04/2011

Commencé en 1717 par Claude Moët, le commerce du vin s'est développé constamment dans sa Maison jusqu'à donner naissance à LVMH.

Avec leurs économies et leur esprit d'entreprise, ses héritiers achètent des vignes et des terrains, creusent des caves, construisent des bâtiments, font oeuvre industrielle. Ils reçoivent successivement Napoléon Ier et le tsar, Louis-Philippe et [...] [lire la suite]

22,00 €
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La couverture et les autres extraits de BA 102. Base aérienne 102
Actes du colloque Les amis de Jean Talon, 24 et 25 octobre 2008
Auteur : DOMINIQUE GUéNIOT EDITEUR
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 11/2010

Jean Talon (1626-1694), natif de Châlons-en-Champagne, a été le premier intendant de la Nouvelle France. A l'occasion du 400e anniversaire de la fondation de la ville de Québec, l'Association Les Amis de Jean Talon, présidée par Bruno Bourg-Broc, a organisé en 2008 à Châlons-en-Champagne un colloque intitulé L'Intendance aux sources de l'administration locale. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Les annales en QRM DE 2009 à 2019 – Lecture critique d’un article Médical
Auteur : Lise BéSèME-PIA
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 10/2010

Le présent ouvrage s'intéresse à la cuisine familiale locale de la région d'Ardenne, à l'exception de quelques recettes transmises par des restaurateurs locaux.
Il s'agit d'une cuisine rustique, de tradition, souvent copieuse et surtout accessible à tous.
Les spécialités gastronomiques ardennaises y sont répertoriées, ainsi que leurs variantes.
Les recettes les moins connues [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de BA 102. Base aérienne 102
Carnet de croquis
Auteur : Emmanuelle TRIEF-TOUCHARD
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 10/2010

Préface par Patrick Le Chanu. Publié dans le cadre de l'exposition 'Alizard père & fils, peintres et professeurs (1827-1948) conçue et présentée par le musée d'art et d'histoire de Langres. Florilège de croquis évoquant les scènes d'histoire, les portraits, les scènes de genres réalisés par les deux artistes, dont les notices biographiques complètent ce beau livre. [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de 130 recettes à moins de 2 euros !
Père et fils, peintres et professeurs 1827-1948
Auteur : Emmanuelle TRIEF-TOUCHARD
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 10/2010

Première rétrospective de l'oeuvre d'Alizard père et fils, l'exposition retrace le parcours des deux peintres et professeurs de dessin, de peinture et de modelage.
Issus d'un milieu très modeste de travailleurs sur bois dans l'Aisne, ces derniers menèrent en duo une carrière qui les mena de la Picardie à Paris puis de la Champagne à la Bretagne.
En contact avec différents cercles [...] [lire la suite]

30,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Tome 5, Canton de Thiéblemeont-Farémont et de Vitry-le-François (Marne)
Auteur : Jean FUSIERPatrick CORBETDidier VOGEL
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 07/2010

Les fascicules de la collection, dirigée par Patrick Corbet et Pierre Sesmat (Université Nancy 2 - CNRS) et consacrée à la Statuaire médiévale et Renaissance de Champagne méridionale, prennent la forme d'inventaires illustrés des statues et des oeuvres sculptées des cantons étudiés. [lire la suite]

32,00 €
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La couverture et les autres extraits de Connaissance des Arts Hors-série N° 656 : Les métiers d'art en France 2015
Auteur : Lise BÉSÈME-PIA Alain HUON
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 06/2010

Ce beau livre nous redonne le goût du jardinage et de la cuisine d'une quarantaine de variétés régionales de légumes anciens :

Arroche des bords de Vesle - Artichaut gros vert de Laon - Asperge grosse blanche de Champagne - Batavia de Soissons - Betterave potagère de l'Aisne et de la Marne - Carotte du Fond de Givonne (longue obtuse sans coeur des Ardennes) - Carotte longue jaune de [...] [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de Méga guide concours IFSI
Et la ceinture fortifiée de Reims
Auteur : Marc BOUXINPatrice THOMASChristophe WISSENBERG
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Collection : Parcours du patrimoine
Année : 05/2010

Le fort de La Pompelle est un des lieux majeurs du souvenir de la Grande Guerre en région Champagne-Ardenne, à côté du mémorial de Dormans, du monument de Mondement et de celui de Navarin.
Edifié en 1883, il constituait, en contrôlant la vallée de la Vesle et la route de Châlons, un des maillons de la ceinture fortifiée de Reims, elle-même élément du vaste programme défensif mis [...] [lire la suite]

7,00 €
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La couverture et les autres extraits de Chirurgie vaginale
À l'usage des dentistes, des patients et des petits enfants
Auteur : Lise BÉSÈME - PIA
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 03/2010

Les dents, élément important du corps humain, sont chargées d'une grande valeur symbolique.

Elles ont, de tout temps, sollicité au plus haut point notre imaginaire. Sans doute est-ce dû, en partie, au fait que les dents, au cours d'une vie, apparaissent, disparaissent, réapparaissent, puis finalement disparaissent à jamais pour ne plus revenir... rythmant ainsi la vie humaine et [...] [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de Annales Maloine Internat ECN (1998-2012). 3 volumes
Auteur : Edwige et Frédéric DEBILLY
Editeur : DOMINIQUE GUENIOT
Année : 11/2009

Cette flânerie à travers une vingtaine des plus beaux châteaux de Haute-Marne invite à la découverte de l'architecture, des jardins et décors intérieurs de domaines principalement privés.

Un beau livre aux clichés inédits.

Châteaux à découvrir : Autreville-sur-la-Renne, Bourbonne-les-Bains, Cirey-sur-Blaise, Cohons, Dinteville, Donjeux, Gudmont-Villiers, Joinville, [...] [lire la suite]

32,00 €
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