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Les livres de l'éditeur - Editions Lacour

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Pierrette CHALENDAR
Editeur : EDITIONS LACOUR
Année : 05/2019

Les sorbets et crèmes glacées ont une longue histoire puisqu'ils nous ont été légués par les cuisines du Proche et du Moyen-Orient via l'Andalousie musulmane.
Depuis, on leur connaît des versions plus modernes, notamment salées avec des légumes ou celles rappelant le granité italien (les slushs) ou les smoothies (spooms). [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Edition 2013
Auteur : Noëlle NOëL LACOUR
Editeur : EDITIONS LACOUR
Année : 04/2019

Aumônières de prunes, Bisque aux crevettes, Blancs de poulet aux nectarines, Bouchées de saumon fumé, Brouillade de tomates, Champignons farcis aux oeufs de caille, Côtes de sanglier aux poivres, Délice de foies gras aux figues, Feuilles de chou au chou, Filet mignon de porc au poivre vert, Filet mignon sauce poivre vert (2), Filets de biche au vin épicé, Le poulet dominicain d'autrefois, [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le meilleur de la cuisine ayurvédique. Des recettes authentiques et savoureuses pour votre plaisir et votre santé
Auteur : Pierrette CHALENDAR
Editeur : EDITIONS LACOUR
Année : 04/2019

Picasso n'avait pas la réputation d'être un fin gourmet.
Pourtant sa poésie évoque avec délices les produits du marché ou les mets qu'il a connus durant son enfance (tortilla, soupe aux oignons, etc.
).
J'ai voulu reconstituer les plats qu'il a pu déguster au cours de ses déplacements, en référence avec son immense production picturale, ses céramiques, ses dessins ou ses [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Code option 'eaux intérieures'
Ma cuisine métissée du Mozambique, Afrique du Sud et Zimbabwe (volailles, poissons, fruits de mer-crustacés, sauces, conserves, desserts, cocktails-boissons)
Auteur : Pierrette CHALENDAR
Editeur : EDITIONS LACOUR
Année : 12/2018

Les caractères indiens de la cuisine mozambicaine sont très anciens puisque les commerçants originaires de Diu et de Daman au nord de Bombay, se sont installés dans les zones côtières (à Quelimane, Sofala, Inhambane ou sur l'île du Mozambique) en 1686, date de la création de la Compagnie des Mahajans, qui, par décision royale, détient le monopole du commerce entre la colonie portugaise [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Statut de Rome de la Cour pénale internationale. Commentaire article par article, 2 volumes, 2e édition
Auteur : Henri BERNARD
Editeur : EDITIONS LACOUR
Année : 01/2017

L'ancien château de Haraucourt renfermait une cheminée du XVIIe siècle ornée, en guise de trumeau, d'un curieux bas-relief de Jean Richier, petit-fils du célèbre sculpteur sammiellois, Ligier Richier.
Ce bas-relief, signé au dos du monogramme IR, habituel à l'artiste, a été acquis en 1911 par un peintre parisien, M.
Cornillon, qui a bien voulu offrir un beau moulage de l'oeuvre [...] [lire la suite]

5,00 €
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La couverture et les autres extraits de Code Civil
Auteur : Georges DRESCH
Editeur : EDITIONS LACOUR
Collection : Rediviva
Année : 10/2016

Les praticiens d'Ax ont un très grand avantage sur la plupart de leurs collègues (les autres stations thermales, celui (le pouvoir choisir sur un très grand nombre de sources de température et de composition chimique très 'criées.
Rotureau.
Une tradition grandie à l'ombre des siècles et qui a ses racines dans le moyen : âge, une tradition nouvelle, riche de plus de trente mille [...] [lire la suite]

20,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Editeur : EDITIONS LACOUR
Collection : Rediviva
Année : 10/2015

Le livret publicitaire que nous reproduisons ci-après n'est curieusement ni signé, ni daté.
Si son auteur est aujourd'hui difficilement identifiable, en revanche quelques indices permettent de dater cette brochure du milieu des années 1920 : les durées des trajets en chemin de fer indiquées en couverture ; le style de la typographie, qui n'est plus Art Nouveau sans être tout à fait [...] [lire la suite]

6,00 €
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La couverture et les autres extraits de Pathologies
Auteur : Edouard FILHOL
Editeur : EDITIONS LACOUR
Collection : Rediviva
Année : 06/2015

Dans la commune de Labarthe-de-Rivière, située au pied des montagnes qui bordent à gauche le bassin que l'on parcourt en allant de Valentine à Bagnères-de-Luchon, se trouvent des eaux minérales peu fréquentées, mais connues depuis une époque fort reculée.
Ces eaux n'ont été l'objet d'aucune recherche chimique un peu complète, mais leur action thérapeutique est parfaitement [...] [lire la suite]

5,00 €
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La couverture et les autres extraits de Atlas Routier Europe. Edition 2013
Editeur : EDITIONS LACOUR
Collection : Rediviva
Année : 05/2015

A partir du milieu du XIX° siècle, le succès grandissant de Vichy favorisa la production de nombreux guides dont l'objectif était de fournir aux baigneurs et aux touristes toutes sortes de renseignements utiles à leur séjour : du Guide pittoresque et médical de Hyacinthe Audiffred (1849) au Guide médical des malades en traitement aux eaux de Vichy d'Antonin Mallat (1888), en passant par [...] [lire la suite]

10,00 €
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La couverture et les autres extraits de La Diététique du diabète
Auteur : Pierre AGASSE
Editeur : EDITIONS LACOUR
Collection : Rediviva
Année : 01/2015

La France regorge de sources minérales.
Mais toutes n'ont pas eu la destinée prestigieuse de la source de l'Hôpital, à Vichy, ou de la source des Ladres, à Ax-les-Thermes.
Filets d'eau trop peu démonstratifs, griffons insuffisamment minéralisés ou nichés au fond de quelque gorge inhospitalière, ils échouèrent à attirer et surtout à fidéliser les curistes venus de [...] [lire la suite]

6,00 €
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