Livres de l'éditeur - Editions educagri

NOUVEAU
Repères pour réussir son HACCP
Guide pratique
Editeur : EDUCAGRI
Année : 02/2024

La « Hazard Analysis Critical Control Point » (HACCP) est une méthode de maitrise de la sécurité alimentaire de provenance américaine. Ses objectifs sont de prévenir, d’éliminer et/ou de réduire à un niveau acceptable tout danger susceptible de porter atteinte à la santé du consommateur.
[lire la quatrième du livre Repères pour réussir son HACCP]

20,00 €
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La diversification en agriculture
Règlementation : aspects administratifs et techniques
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Guide pratique
Année : 12/2023

La série « La diversification en agriculture », dans la collection « Guide pratique », a pour ambition d’élargir la diffusion des outils proposés par le Centre d'études et de recherches sur la diversification (CERD) auprès non seulement de publics habituels bien ciblés : les porteurs de projets en circuits courts (c’est-à-dire producteurs déjà installés et candidats à [...]
[lire la quatrième du livre La diversification en agriculture]

21,00 €
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sous 4 à 8 jours


Comprendre et utiliser les outils de gestion prévisionnelle agricole
Editeur : EDUCAGRI
Année : 11/2023

Dans la continuité de l'ouvrage Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles, ce manuel présente une succession d'approches conceptuelles, de cas concrets d'entreprise et d'exercices. L'intérêt pour Le lecteur sera de trouver en un même endroit l'essentiel des outils de gestion prévisionnelle et de se les approprier.
[lire la quatrième du livre Comprendre et utiliser les outils de gestion [...]]

20,00 €
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Se situer pour agir -  2de BAC professionnel EG2/EG4
Histoire-Géographie / Enseignement moral et civique
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2023

Ce manuel d'Histoire-Géographie-EMC est conçu pour la classe de 2de professionnelle de l'enseignement agricole afin de permettre aux élèves de construire leurs apprentissages dans le cadre des modules EG2 et EG4.
[lire la quatrième du livre Se situer pour agir - 2de BAC professionnel [...]]

24,00 €
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Pas de visuel pour Mathématiques Première Terminale Bac Pro enseignement agricole 2023
Activités, cours et exercices
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2023

Entre manuel et livret d'activités, ce cahier de mathématiques développe les contenus disciplinaires du module MG1 ainsi que leurs applications formelle et algorithmique.
[lire la quatrième du livre Mathématiques Première Terminale Bac Pro [...]]

14,00 €
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Pas de visuel pour 8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture
Auteur : Camille DUMAT
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2023

Pour l'ensemble des secteurs d'activités anthropiques, il apparait urgent aujourd'hui d'écologiser les usages et la gestion des écosystèmes afin de promouvoir la santé globale et réduire l'impact des changements globaux : climat, pollutions, disponibilité réduite des ressources naturelles, etc.
[lire la quatrième du livre 8 fiches pédagogiques pour appréhender [...]]

23,00 €
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Cahier d'activités Python 2de/1re/Tle enseignement agricole
Activités, mémentos et exercices
Editeur : EDUCAGRI
Année : 01/2023

Le langage de programmation Python s'est imposé depuis plusieurs années dans l'enseignement de l'algorithmique, de l'informatique et, dans une plus large acceptation, dans l'apprentissage des sciences. Simple d'usage, moins exigeant que d'autres langages, textuel, libre, gratuit et multiplateforme, Python est bien adapté à l'école.
[lire la quatrième du livre Cahier d'activités Python 2de/1re/Tle [...]]

9,00 €
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10 situations pédagogiques pour enseigner l’élevage de précision
Editeur : EDUCAGRI
Année : 11/2022

Le développement de l'ère numérique est en marche en agriculture, dans le cadre de l'élevage de précision en particulier. Ses enjeux sont immenses sur le plan professionnel, ils irriguent forcément le secteur de la formation. Cet ouvrage permet d'aborder l'élevage de précision dans l'enseignement agricole à partir, tout d'abord, d'exemples emblématiques de tâches zootechniques.
[lire la quatrième du livre 10 situations pédagogiques pour enseigner [...]]

18,00 €
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sous 4 à 8 jours


Des sciences pour prendre conscience BAC PRO EG1 (2de) - MG1 (1re et Terminale)
Bio-éco, maths, physique
Auteur : Hervé ROUX
Editeur : EDUCAGRI
Année : 11/2022

Ce manuel est conçu pour amener les élèves à l'acquisition des notions et capacités centrales des modules EG1&MG1 du référentiel. Les cinq thèmes du référentiel 'santé, alimentation, eau, énergie, biodiversité' sont abordés grâce à des situations problèmes intégrant les disciplines intervenant dans ce module au travers de cinq parties.
[lire la quatrième du livre Des sciences pour prendre conscience BAC PRO EG1 [...]]

28,00 €
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FEADER - 101 regards sur une programmation
Fonds Européen Agricole pour le DEveloppement Rural
Auteur : Hayan SALEH
Editeur : EDUCAGRI
Année : 10/2022

A l'occasion de la fin de la programmation du FEADER en décembre 2022, cet ouvrage valorise son utilisation à travers 101 projets de développement rural réalisés dans le cadre de la programmation 2014-2022 représentatifs de la richesse des thématiques et des problématiques rurales et agricoles des territoires.
[lire la quatrième du livre FEADER - 101 regards sur une programmation]

19,00 €
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sous 4 à 8 jours


Enseigner à produire autrement
Repères, outils et démarches pour former aux transitions agroécologiques
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Praxis
Année : 07/2022

S'appuyant sur des expériences menées par des équipes engagées dans 'enseigner à produire autrement', cet ouvrage collectif vise à rendre visibles et lisibles les repères, démarches et outils les plus aidants pour former aux transitions dans l'enseignement agricole.
[lire la quatrième du livre Enseigner à produire autrement]

18,00 €
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Préparation physique des cavaliers
Echauffement, renforcement musculaire et étirements adaptés
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2022

Ce guide, destiné aux cavaliers amateurs ou professionnels, enseignants et apprenants en formation a pour but d'intégrer la pratique de l'équitation, comme un sport à part entière. En effet, les exigences de ce sport sont de plus en plus importantes.
[lire la quatrième du livre Préparation physique des cavaliers]

19,00 €
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Lactofermentation des légumes
De la transformation à la vente
Editeur : EDUCAGRI
Année : 04/2022

La fermentation, procédé ancestral de préservation de nombreux aliments, revient au gout du jour notamment pour l'image de naturalité qu'elle induit. Marie-Claire Frédéric, journaliste pionnière en France en la matière, a contribué à faire connaitre le procédé de lactofermentation des végétaux.
[lire la quatrième du livre Lactofermentation des légumes]

19,00 €
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L'anglais en s'amusant
Cahier d'activités de la 4e au Bac Pro
Editeur : EDUCAGRI
Année : 09/2021

L'acquisition du vocabulaire dans l'apprentissage d'une langue est fondamentale. Celle-ci permet l'accession progressive à l'autonomie dans les 4 compétences langagières, à savoir la compréhension orale et écrite ainsi que l'expression orale et écrite. Le mot se situe donc à la base même de notre projet.
[lire la quatrième du livre L'anglais en s'amusant]

14,00 €
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L'élevage du mouton
Editeur : EDUCAGRI
Collection : J'apprends
Année : 06/2021

Cet ouvrage vous propose de porter un regard professionnel sur la création et le développement d'un élevage ovin. Que vous soyez éleveur ou futur éleveur désireux de vous former en toute autonomie, cet ouvrage est pour vous. Il vous accompagnera dans la gestion quotidienne de votre élevage.
[lire la quatrième du livre L'élevage du mouton]

21,00 €
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Recueil d'exercices 1re et terminale Bac Pro CGEA
Gestion de l'entreprise agricole
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2021

Ce recueil d'exercices s'adresse aux élèves des classes de première et de terminale Bac pro CGEA (Conduite et gestion de l'entreprise agricole). Il couvre l'ensemble des objectifs du module MP3 'Gestion de l'entreprise agricole' pour les deux années du programme.
[lire la quatrième du livre Recueil d'exercices 1re et terminale Bac Pro CGEA]

14,00 €
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L’élevage des chiens et des chats
Un manuel au service des futurs professionnels
Editeur : EDUCAGRI
Année : 04/2021

Les chiens et les chats occupent une place importante dans la vie de nombreux foyers. Leurs rôles dans les activités au service de l'homme sont nombreux : animal de compagnie, de travail, de médiation, de détection d'effluves spécifiques à certaines maladies...
[lire la quatrième du livre L’élevage des chiens et des chats]

27,00 €
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Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles
Auteur : Alain MARGRIT
Editeur : EDUCAGRI
Année : 03/2021

Cet ouvrage est une quatrième édition actualisée et augmentée de l'ouvrage Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles dont la première édition coordonnée par Madeleine Asdrubal et Gérard Gaboriaud date de 1990. L'intention de l'ouvrage est de donner du sens.
[lire la quatrième du livre Comprendre et utiliser la comptabilité des [...]]

17,00 €
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12 repères clés pour (se) former à l'agriculture urbaine
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Approches
Année : 01/2021

Bases théoriques et clés pédagogiques, pour une valorisation de l'agriculture urbaine comme vecteur d'intelligence collective pour la transition écologique. L'intention pédagogique de cet ouvrage collectif est de former les apprenants au thème complexe de l'agriculture urbaine qui soulève plusieurs controverses et favorise la réflexion inter/trans-disciplinaire multicritère.
[lire la quatrième du livre 12 repères clés pour (se) former à [...]]

16,00 €
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Guide d'observation et pistes d'action pour des sols vivants en maraîchage
Editeur : EDUCAGRI
Année : 01/2021

L'objet de ce guide n'est pas de se substituer aux structures de conseil mais bien d'outiller les maraîcher·e·s dans l'appréhension de leur(s) sol(s), dans le suivi des conditions de structure, de vie, et de santé de ces derniers, en lien avec les pratiques et dans l'adaptation de ces pratiques aux conditions rencontrées.
[lire la quatrième du livre Guide d'observation et pistes d'action pour des [...]]

19,00 €
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Un champ dans mon assiette
Agronomie, biologie-écologie, zootechnie - Première et Terminale Bac technologique STAV
Editeur : EDUCAGRI
Année : 01/2021

S'adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV suite à l'entrée en vigueur du nouveau référentiel en septembre 2019, ce manuel couvre en 9 chapitres l'objectif 1 du module S1 "Gestion des ressources et de l'alimentation" (à l'exception du 1.
[lire la quatrième du livre Un champ dans mon assiette]

24,00 €
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Alerte dispo

Agroécosystème et ressources naturelles 1re et Tle Bac technologique STAV
Editeur : EDUCAGRI
Année : 01/2021

S'adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV suite à l'entrée en vigueur du nouveau référentiel en septembre 2019, ce manuel couvre en 11 chapitres l'objectif 2 du module S1 'Gestion des ressources et de l'alimentation' pour les deux années du programme.
[lire la quatrième du livre Agroécosystème et ressources naturelles 1re et [...]]

26,00 €
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Alerte dispo

La stérilisation
Conduite d’un autoclave pour des conserves de qualité
Editeur : EDUCAGRI
Année : 11/2020

Force est de constater que la transformation de produits à la ferme connait un certain succès. Nul doute qu’il existe un marché pour ces produits de terroirs et de qualité, fabriqués artisanalement.
L’avenir et la pérennité de l’activité des « petits conserveurs » dépendent avant tout de la capacité à satisfaire le consommateur. Et ce dernier est exigeant.
[lire la quatrième du livre La stérilisation]

19,00 €
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Mathématiques 1re et Tle Bac technologique STAV
Auteur : COLLECTIF
Editeur : EDUCAGRI
Année : 10/2020

Ce manuel répond à la réforme du bac STAV dans le domaine de l'enseignement des mathématiques. Construit autour d'un parcours d'apprentissage personnalisable à travers 35 séances, l'ouvrage aborde le programme de mathématiques dans les trois domaines que sont les modèles discret, continus et aléatoire.
[lire la quatrième du livre Mathématiques 1re et Tle Bac technologique STAV]

29,00 €
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Histoire Géographie Territoires, sociétés et citoyenneté 1re Bac Techno STAV
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2020 Edition 2020

Ce manuel d'histoire-géographie pour la classe de première STAV couvrant les objectifs 3. 1 et 3. 2 du module C5 'Culture humaniste et citoyenneté' est organisé en huit chapitres : quatre chapitres d'histoire et quatre chapitres de géographie.
[lire la quatrième du livre Histoire Géographie Territoires, sociétés et [...]]

24,00 €
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Physique Chimie 1re et Terminale Bac technologique STAV
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2020

S'adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV suite à l'entrée en vigueur du nouveau référentiel en septembre 2019, ce manuel couvre en 17 chapitres les objectifs 1. 1 et 3 du module S1, "Gestion des ressources et de l'alimentation" pour les deux années du programme. Il s'organise en deux parties : partie I, "Les aliments" (objectif 1.
[lire la quatrième du livre Physique Chimie 1re et Terminale Bac [...]]

29,00 €
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Comportement et bien-être du chien
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2020

Cet ouvrage, écrit par un collectif d'auteurs, s'adresse à toutes celles et tous ceux qui s'intéressent au comportement du chien, qu'ils soient professionnels (vétérinaires, éleveurs, responsables de refuges, agents cynophiles de sécurité, promeneurs, utilisateurs en disciplines sportives ou de loisirs, agents de médiation animale...), cynophiles ou simples passionnés.
[lire la quatrième du livre Comportement et bien-être du chien]

32,00 €
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TIM Technologies, informatique et multimédia Bac pro cahier d'activites 2nd et 1re. Edition 2020
Editeur : EDUCAGRI
Année : 05/2020 Edition 2020

Ecrit par un groupe d'acteurs de terrain multidisciplinaires (technologies de l'informatique et du multimédia, mathématiques-informatique) et un inspecteur pédagogique de la spécialité, ce cahier d'activités permet d'éclairer les pratiques numériques et couvre les besoins d'acquisition de ...
[lire la quatrième du livre TIM Technologies, informatique et multimédia Bac [...]]

14,00 €
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