Nutritionnistes de grande renommée, Amadea Morningstar et Urmila Desai offrent dans le Manuel de cuisine ayurvédique, une perspective nouvelle et originale de cet art ancestral de l'autoguérison appelé ayurvéda, la 'science de la vie'. [lire la quatrième du livre Manuel de cuisine ayurvédique]
L'ayurvéda, la science de la vie, est ici présentée par un érudit indien dans un style peu conventionnel, de là toute la richesse et l'intérêt de cet ouvrage. A l'instar de tout expert ayurvédique, Acharya Balkrishna s'est basé sur les textes fondateurs issus des Veda que sont le Caraka Samhita ou le Susruta Samhita. [lire la quatrième du livre Une approche pratique de la science de l'ayurvéda]
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