Les livres de l'éditeur - Editions la presse

En compagnie du chef Stéphane Modat, partez à la découverte du potentiel gastronomique exceptionnel que recèlent nos lacs et nos rivières.
Dans le cadre de ce nouveau périple culinaire, vous apprendrez à apprêter une quinzaine d'espèces de poissons de chez nous, tels l'alose savoureuse, le brochet, le doré, l'esturgeon, la perchaude, la ouananiche et bien d'autres. [lire la suite]

Comprendre les signaux de la faim et de la satiété est essentiel pour qui veut améliorer ses habitudes alimentaires.
Quels sont les facteurs qui entraînent des variations d'appétit ?
Dans cet ouvrage solidement documenté, Cynthia Marcotte met en lumière l'influence de la génétique, de l'éducation, de la culture et de l'environnement sur les signaux que nous transmet notre [...] [lire la suite]

Le futur de la planète passe aussi par le choix de nos vêtements. Dans ce livre, Léonie Daignault-Leclerc, designer spécialisée en mode durable, met en lumière les enjeux éthiques et environnementaux liés à l'industrie de la mode, l'une des plus polluantes au monde. L'auteure fournit des solutions concrètes pour faire de meilleurs choix. [lire la suite]

Nous savons tous qu’il ne se passe rien de particulier dans notre pot de yogourt lorsque vient le jour de sa date de péremption. Ce que nous ne savons pas toujours, c’est que nos aliments sont grouillants de vie. Des levures, des moisissures, des bactéries y sont à l’œuvre, tantôt pour le meilleur, mais parfois pour le pire. [lire la suite]

Pourquoi le Québec est-il une anomalie dans le monde, alors que près d'un de nos aînés sur cinq, après 75 ans, choisit d'aller vivre en résidence? Comment se fait-il que, par la suite, plusieurs d'entre eux doivent changer de lieu de vie chaque fois que leur condition nécessite des soins plus complexes?
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Mélissa de La Fontaine a amorcé un virage zéro déchet après avoir découvert ce mode de vie grâce à l’expérience de l’initiatrice du mouvement, la Franco-Américaine Béa Johnson. Dès lors, elle a décidé de revoir ses
habitudes de consommation et de réduire au maximum son empreinte écologique. [lire la suite]

Conduire sa moto en pro est le premier ouvrage qui présente techniques et sécurité sans faire fi du plaisir de rouler !
Il s'adresse aux débutants comme aux plus expérimentés, qui y trouveront, comme se plaît à dire l'auteur, des trucs et des astuces pour devenir.
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Le rapport que l'humanité entretient avec les excréments est bien singulier. Mélangez la honte, le dédain et la fascination et vous obtenez les états d'âme qui habitent un individu moyen devant ces reliquats de notre digestion. Il existe même une forme d'humour dit « pipi-caca » qui les glorifie. [lire la suite]

Vous avez toujours rêvé de voyager, mais vous ne savez pas par où commencer ?
Vous voulez partir avec vos enfants ?
Vous avez essayé un tout inclus, mais vous tourniez en rond après trois jours ?
Vous cherchez une destination pour votre prochain voyage ?
Ce livre est pour vous. [lire la suite]

C'est la fin ou monde tel que nous l'avons connu.
Ou pas.
Quoi qu'il en soit, vous aurez certainement envie d'avoir le livre Joe Beef : survivre à l'apocalypse dans votre bunker ou votre cuisine.
Dans leur premier ouvrage très apprécié, Frédéric Morin, David McMillan et Meredith Erickson ont initié les lecteurs à l'art de vivre selon Joe Beef. [lire la suite]

Mylène Paquette est la première personne des Amériques avoir traversé l'Atlantique Nord à la rame, en solitaire.
Une aventure humaine qui va bien au-delà de l'exploit sportif. [lire la suite]

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition.
Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. [lire la suite]

AUTOUR DE LA TABLE, c'est une invitation dans la cuisine d'une famille qui a fait de la création de plats sans viande un art de vivre au quotidien.
Sophie Ducharme et Simon Pérusse, dont le blogue Famille et tofu remporte un vif succès depuis quelques années, nous proposent 130 recettes sans viande testées et approuvées par toute la famille.
Soupe-repas, bacon de coco, quinoa [...] [lire la suite]

Lorsqu’on inscrit son enfant dans un sport organisé, on souhaite qu’il s’amuse, qu’il se fasse des amis, qu’il apprenne à se dépasser. Mais dans le feu de l’action, il nous arrive parfois de perdre de vue ces bonnes intentions, Comme parent ou comme entraîneur, on se retrouve devant des situations vis-à-vis desquelles on ne sait pas toujours comment réagir. [lire la suite]

Que vous marchiez pour vous remettre en forme ou que vous rêviez de parcourir le chemin de Compostelle, ce livre est pour vous.
Jean-Yves Cloutier propose des programmes d'entraînement spécialement conçus pour tous les types de marcheurs, du marcheur récréatif au randonneur confirmé, du promeneur urbain au marcheur sportif. [lire la suite]

De nos jours, la plupart des gens consomment trop de protéines au souper et pas suffisamment au déjeuner. Or, les recherches tendent à démontrer qu'une diète plus riche en protéines et des apports protéiques mieux répartis tout au long de [a journée favorisent le vieillissement en santé, une meilleure gestion de l'appétit et du poids ainsi que l'atteinte des objectifs en matière de [...] [lire la suite]

Patrice Plante, Monsieur Cocktail, propose dans ce petit livre tout ce qu'il faut pour réussir vos cocktails, avec précision et sans se perdre dans les détails.
Son ouvrage renferme 50 recettes, toutes illustrées : 25 classiques pour satisfaire les invités classiques, 25 cocktails originaux, pour épater les curieux !
En plus, l'auteur réussit le tour de force de présenter les [...] [lire la suite]

"Renouer avec l'art de la table.
Cuisiner de façon consciente, en suivant le rythme des saisons.
Accueillir parents et amis dans une ambiance sereine.
Trouver beauté et inspiration dans les petites choses de la vie, jour après jour.
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Pour nous, c'est prendre le temps de vivre.
"En fondant Meadow & Land, la photographe Chloé Crane-Leroux, la chef Julie Zyromski et [...] [lire la suite]

Nous utilisons tous les jours de nombreux produits d'hygiène et de beauté, mais que savons-nous à leur sujet ? Bien peu de choses à vrai dire, mais suffisamment pour avoir envie de se tourner vers des produits dont l'innocuité est reconnue. [lire la suite]

Il y a ceux qui ont tout pour être heureux et qui sont malheureux, et il y a aussi ceux qui ont tout pour être malheureux, mais qui sont heureux malgré tout.
Mylène Moisan, auteure du best-seller Maman est une étoile, a réuni ici une soixantaine d'histoires de gens qui ont fait le choix d'être heureux. [lire la suite]

Vous avez envie de retrouver la forme ?
Après moult hésitations, ça y est !
Vous avez résolu de faire de la course à pied.
Vous êtes un coureur occasionnel et vous souhaitez faire votre premier demi-marathon ?
Vous êtes un fervent de la course à pied et vous cherchez un programme d'entraînement à votre mesure ?
Courir au bon rythme est pour vous. [lire la suite]

"Si vous ne pouvez pas lire ce livre avant votre premier baiser, ce n'est pas grave.
Il vous sera aussi bien utile avant de tomber amoureux, de former un couple, de vous marier, de fonder une famille, d'élever vos enfants et même de devenir grands-parents.
Ce livre est une exploration humoristique et scientifique sur la reproduction humaine depuis le coup de foudre jusqu'à ce que les [...] [lire la suite]

La beauté attire le regard.
Elle fascine.
La beauté des gens, mais aussi celle des lieux, des maisons, des rues et des villes.
Il est étonnant de constater la force de l'émotion vécue devant un paysage à couper le souffle, dans une maison superbe ou sur une place publique ouverte et accueillante.
Et si la beauté rendait heureux?
Si elle était nécessaire au [...] [lire la suite]

Sensibiliser les gens à la beauté et à la fragilité de la planète, voilà le défi que s'est lancé il y a 25 ans le biologiste, cinéaste, photographe et auteur Jean Lemire.
À bord du voilier SEDNA IV, il a sillonné les mers du monde et a pu constater les grands enjeux environnementaux.
Il a cherché des réponses devant l'inexplicable et parfois même l'inconcevable.
À [...] [lire la suite]

Oubliez les régimes, ils ne servent à rien.
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sinon qu'à vous faire prendre des kilos à plus ou moins long terme.
La privation est l'ennemie de la perte de poids : un corps nourri suffisamment cesse d'empiler les kilos et retrouve son poids naturel, celui que la nature a voulu pour lui. [lire la suite]

Vous aimeriez diminuer l'apparence de vos rides et de vos ridules, mais vous hésitez entre un traitement au laser et une microdermabrasion ? Les ultrasons sont-ils vraiment efficaces pour remodeler une silhouette et amincir le tour de taille ? Les traitements à la lumière pulsée proposés pour améliorer l'état de la peau sont-ils sans danger ? Parmi tous les soins offerts dans les instituts [...] [lire la suite]