Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Les livres de l'éditeur - Editions lavoisier / tec et doc

Pas de visuel pour
Comprendre et réussir l'épreuve du DC1
Auteur : Christelle BARBARO Catherine ROSA
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Passerelle DE CESF
Année : 12/2019 (2ème édition)

Ce manuel, conforme au nouveau référentiel de formation au diplôme d'État de Conseiller en économie sociale familiale, est conçu pour répondre aux exigences de l'épreuve de mémoire professionnel de recherche du domaine de compétences 1 (DC1). [lire la suite]

35,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Géographie, hydro-écologie, usages et gestion conservatoire
Auteur : Hervé CUBIZOLLE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 08/2019

Les tourbières sont présentes sur la Terre depuis environ 400 millions d'années. De distribution planétaire, ces écosystèmes ont contribué à l'évolution des premières flores et faunes terrestres et offrent aux paléo-écologues, aux pédologues, aux géographes, un précieux terrain de recherche. [lire la suite]

85,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de DC1 Conseil et expertise à visée éducative
Des fondamentaux aux technologies d'aujourd'hui et de demain
Auteur : Robert SOLER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : EDF R&D
Année : 06/2019

Les technologies de production d’électricité à base d’énergie solaire connaissent un développement soutenu depuis une vingtaine d’années. Ce développement est lié à un fort engouement pour les énergies renouvelables dans un contexte mondial de réduction des émissions de gaz à effet de serre. [lire la suite]

149,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Année : 06/2019

Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l'ouvrage " Aliments fonctionnels" voit le jour. Grâce à la contribution de plus d'une cinquantaine d'experts aux compétences complémentaires, "Aliments fonctionnels" s'enrichit d'approches nouvelles en lien avec la durabilité des systèmes alimentaires. [lire la suite]

140,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Ce qu'il faut savoir et faire savoir
Auteur : Patrick MURA Jean-Pierre GOULLé Jean COSTENTIN François BOURILLET Jean-Pierre FOUCHER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2019

Face à l'explosion de la consommation de cannabis, cet ouvrage a pour but de rapporter de manière simple et avec un langage accessible à tous, l'état actuel des connaissances scientifiques et médicales sur cette plante, sa législation, sa composition, les modalités de sa consommation, son ... [lire la suite]

39,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de DC1 Conseil et expertise à visée éducative
Un défi pour la transition énergétique
Auteur : EDF R&D
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 05/2019

A la fois vecteur énergétique, carburant, matière première, stockable et transportable, l'hydrogène est aujourd'hui produit à 96 % à partir de matières premières d'origine fossile. Produit à partir d'électricité décarbonée, il devient un enjeu de la transition énergétique. [lire la suite]

12,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Eric DROMIGNY
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 01/2019

En restauration collective, la distribution de préparations culinaires à une collectivité de rationnaires réguliers représente parfois un risque de transmission d’agents microbiens néfastes pour leur santé, surtout chez les rationnaires plus fragiles (restauration scolaire, EHPAD, hôpitaux). [lire la suite]

65,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Guide à l'usage du prescripteur
Auteur : Paul GOETZ
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 01/2019

L’objectif de cet ouvrage est de répondre à un besoin importantd’informations dans un domaine en évolution permanente, celui del’utilisation des plantes médicinales. Partant de la plante pour allerjusqu’à la prescription réelle en phytothérapie, il suit les concepts à lafois traditionnels et modernes. [lire la suite]

95,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Remy TOURMENT Bruno BEULLAC
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 01/2019

Depuis 30 ans, en France, au vu des retours d’expériences des catastrophes naturelles et des inondations, les pouvoirs publics ont pris conscience qu’ils devaient non seulement approfondir leurs connaissances de l’état et du comportement des systèmes endigués, mais qu’ils devaient également les évaluer en continu. [lire la suite]

84,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de DC1 Conseil et expertise à visée éducative
Gestion, communication, réglementation
Auteur : Jean-Christian FEKETE Thierry Michel ISOARD Philippe MURAT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 01/2019

L’essentiel de l’opticien – Gestion, communication, réglementation répond aux questions fondamentales concernant la gestion d’un magasin d’optique dès sa création et tout au long de son développement. [lire la suite]

54,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Collectif
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Environnement
Année : 11/2018

Les sols remplissent des services écosystémiques indispensables à la vie humaine parmi lesquels celui d'approvisionnement en aliments et de régulation, par le stockage, la transformation et le transfert, de l'eau et des éléments tels que le carbone, l'azote, etc. . [lire la suite]

120,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 1 à 2 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de DC1 Conseil et expertise à visée éducative
Un défi pour la transition énergétique
Auteur : EDF
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2018

Le développement des énergies renouvelables, l'émergence des systèmes énergétiques locaux, l'autoproduction, l'autoconsommation, le stockage de l'électricité, les nouveaux usages, etc. sont autant de mutations qui nécessitent de développer des leviers de flexibilité au sein du système électrique. [lire la suite]

15,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Journées thématiques interactives de la SFMU
Auteur : SFMU
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2018

Les pathologies de La mère et l’enfant représentent une préoccupation quotidienne pour les personnels des structures d’urgence. Leur prise en charge nécessite une connaissance actualisée des recommandations et une expertise sur le terrain de situations parfois complexes et difficiles à gérer. [lire la suite]

55,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Production, transformation, valorisation et consommation
Auteur : Marie-pierre ELLIES-OURY Jean-françois HOCQUETTE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 04/2018

Les produits alimentaires ont une valeur qui, dans notre société, est réellement marchande en raison de leurs vertus nutritionnelles et du plaisir qu’ils procurent lors de leur consommation. [lire la suite]

59,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean Claude GILLIS
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 04/2018

Le fromage est un produit connu et élaboré par l'homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage répondant au besoin de conservation de cet aliment. [lire la suite]

195,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 1 à 3 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Le fromage
Auteur : Patrick DOLE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 02/2018

En constante évolution socio-économique et technologique, le domaine de l’emballage confronte en permanence les industriels à de nouvelles contraintes d’adaptation, notamment en agroalimentaire, afin de garantir la qualité et la sécurité sanitaire des denrées et leur conservation. [lire la suite]

95,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le fromage
Auteur : Valérie BERTHELOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 02/2018

Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu’aux attentes des consommateurs. [lire la suite]

99,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le fromage
Une approche scientifique pour les préserver et les exploiter
Auteur : Jean-Paul DUCROTOY
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : ENVIRONNEMENT
Année : 01/2018

D'une beauté incontestable et d'une complexité fascinante, les estuaires constituent un milieu particulier, d'une grande richesse, autorisant plusieurs interprétations selon l'angle de vue abordé : estuaires des hydrologues, des villes, des ports, des industriels, mais aussi des paysages, des loisirs et des zones protégées. [lire la suite]

89,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le fromage
Auteur : Serge MARGUET
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : EDF R&D
Année : 12/2017

Présentation des théories mathématico-physiques les plus récentes concernant le ralentissement des neutrons dans la matière, les particules chargées et les rayonnements électromagnétiques, le concept de criticité, le calcul théorique des réacteurs homogènes et hétérogènes, les ... [lire la suite]

395,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)