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Les livres de l'éditeur - Editions lavoisier / tec et doc - page 2

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Colette NAVARRE Françoise LANGLADE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2017 (8ème édition)

L'objectif de ce manuel est d'aborder la science du vin sous ses multiplesaspects : de la matière première, le raisin vendangé et ses constituants chimiques, jusqu'à la diversité des vignobles, en passant par les vinifications, le travail du vin, les traitements de stabilisation, les analyses chimiques et organoleptiques, la dégustation. [lire la suite]

49,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 3 à 5 jours (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de
Pour des aménagements paysagers écologiques
Auteur : François LIORZOU
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 09/2017

Un paysage est avant tout un milieu naturel qui a lentement évolué pour trouver un équilibre parfois fragile. En milieu urbain, la biodiversité naturelle a souvent disparu au profit de jardins décoratifs, esthétiques et d'entretien coûteux, ne laissant que peu de place à la flore spontanée. [lire la suite]

39,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Phytothérapie clinique intégrative et médecine endobiogénique
Auteur : Jean-Claude LAPRAZ Alain CARILLON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 07/2017

L'originalité et la spécificité de cet ouvrage reposent sur un abord nouveau de l'usage de la plante médicinale, fondé sur l'évaluation clinique du patient placé au centre de la réflexion diagnostique et thérapeutique. [lire la suite]

149,00 €
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La couverture et les autres extraits de Régulation en génie climatique
Auteur : EDF
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2017

Développement des énergies renouvelables, émergence des systèmes électriques locaux, autoproduction et autoconsommation, mobilité électrique, baisse rapide des coûts des batteries, etc. : le stockage de l'électricité sous toutes ses formes est au coeur de la transition énergétique et de la lutte contre le réchauffement climatique. [lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Méthodes de séparation, méthodes spectrales et méthodes thermiquesMéthodes chromatographiques, électrophorèses, méthodes spectrales et méthodes thermiques
Auteur : Gwenola BURGOT Jean-Louis BURGOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Sciences de l'ingénieur
Année : 05/2017 (4ème édition)

Cet ouvrage de référence entièrement actualisé rassemble les connaissances essentielles sur les méthodes les plus utilisées en chimie analytique quantitative : les méthodes de séparation (extraction, chromatographies, électrophorèses...), les méthodes spectrales (spectrophotométrie, spectrofluorométrie, spectroscopie... [lire la suite]

99,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Michel MAHAUT Romain JEANTET Gérard BRULE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 04/2017 (2ème édition)

Livre à la fois synthétique et complet, Initiation à latechnologie fromagère présente les principales étapes de latransformation fromagère, de la coagulation du lait à l'affinage desfromages. [lire la suite]

49,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 2 à 4 jours (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Mercatique, opticien lunetier BTS
Auteur : Emmanuelle KUTNER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Mini guide
Année : 04/2017

Doté d'un coefficient 10, Épreuve professionnelle de synthèse est uneépreuve incontournable du BTS Opticien-lunetier. Ce mini-guide portant surles matières orales pratiques a donc été conçu comme un véritable outil detravail intégrant les éléments indispensables en vue de l'obtention desépreuves U61, U62 et U63. [lire la suite]

39,90 €
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La couverture et les autres extraits de L'hygiène alimentaire
Auteur : Murielle NAITALI Laurent GUILLIER Florence DUBOIS-BRISSONNET
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires
Année : 02/2017

Pour garantir et maîtriser la sécurité microbiologique des aliments et prévenir les crises sanitaires alimentaires, la connaissance et la surveillance des microorganismes pathogènes depuis la production primaire jusqu'à la distribution des denrées alimentaires en passant par la transformation, sont indispensables. [lire la suite]

129,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Claude AMIARD
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 12/2016

Comment évaluer les risques chimiques environnementaux ? Quels sont les impacts des risques chimiques sur la flore, la faune et l'homme ? Cet ouvrage expose une mise à jour des connaissances actuelles sur les étapes de l'évaluation du risque, les impacts sur les êtres vivants et les outils de l'évaluation. [lire la suite]

149,00 €
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La couverture et les autres extraits de Exercices d'optique géométrique et physique
Exercices et annales
Auteur : Isabelle VIARDS
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS opticien-lunetier
Année : 11/2016 (2ème édition)

Conforme au référentiel, cet ouvrage constitue une aide incontournablepour préparer l'examen. Il répond aux besoins du candidat aux épreuves deprise de mesures, de contrôle d'équipement et de réalisation technique, enintégrant les éléments indispensables en vue de l'obtention des épreuvesU61 et U62 du BTS opticien-lunetier. [lire la suite]

55,00 €
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La couverture et les autres extraits de DEAF Tout-en-un
Auteur : Caroline SARTRE-MERCIER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Mini guide
Année : 09/2016

Complément indispensable des modules DC1, DC2, DC3 et DC4 en DE CESF, le stage permet de mettre en pratique ses connaissances et d'acquérir des méthodologies et des techniques propres au métier de Conseiller en économie sociale familiale. Ce mini-guide présente les enjeux du stage et constitue une aide pour l'accueil du stagiaire en site qualifiant. [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Philippe CROCY
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Compétences prépas
Année : 09/2016

Un outil essentiel pour acquérir toutes les  connaissances et s'entraînertout au long de l'année :

? Le cours complet pour lesfilières PC PC* et PSI PSI*, conforme au nouveau programme introduit en2013.

? Un formulaire par chapitre avec toutes les notionsfondamentales. [lire la suite]

49,90 €
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La couverture et les autres extraits de Mathématiques 1ère année PCSI-PTSI
Auteur : Jean-Phillipe PREAUX
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Performance Concours Méthodes et annales
Année : 07/2016

Chaque ouvrage de la collection Performance Concours, Letout-en-1 comprend :

? L'essentiel du cours
  Le cours en questions pour apprendre et comprendre, sous forme résumée,les points fondamentaux à retenir.

? Les savoir-faireclés
   Des exercices types analysés et commentés pouracquérir les réflexes méthodologiques essentiels. [lire la suite]

39,90 €
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La couverture et les autres extraits de Les énergies renouvelables
Auteur : Isabelle GARABUAU-MOUSSAOUI Magali PIERRE
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Socio-économie de l'énergie
Année : 07/2016

Des crises pétrolières à la loi de transition énergétique, en passant parles différents événements nationaux et mondiaux concernant l'environnementet l'énergie, différents acteurs ont appelé à un changement decomportements des utilisateurs finaux d'énergie, appuyés par ... [lire la suite]

49,00 €
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La couverture et les autres extraits de Chimie générale en fiches et QCM  UE1
Auteur : Emilie FREDOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 07/2016

Pour réussir l'épreuve de Connaissance des aliments telle qu'elle estdéfinie dans le référentiel, le candidat doit maîtriser toutes les connaissancesfondamentales et spécifiques dans le domaine des aliments et de leurutilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveauxou destinés à une alimentation particulière. [lire la suite]

42,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Cristian CARIP Florent LOUET Séverine GENDRON
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 07/2016 (4ème édition)

Pour réussir l'épreuve de Physiopathologie telle qu'elle est définie dansle référentiel du BTS Diététique, le candidat doit être capable demettre en relation ses connaissances en biochimie, en physiologie, enphysiopathologie et en diététique, à savoir :

les ... [lire la suite]

50,00 €
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La couverture et les autres extraits de Physique PC* - PC 2ème année
Auteur : Julie DENOEUDClaire GODINOTOlivier GUIPPONIHélène MOREAU
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Performance concours
Année : 06/2016 2e édition

Chaque ouvrage de la collection Le tout-en-1 comprend : - L'essentiel du cours Le cours en questions pour apprendre et comprendre, sous forme résumée, les points fondamentaux à retenir. - Les savoir-faire clés Des exercices types analysés et commentés pour acquérir les réflexes méthodologiques essentiels. [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : LOVIS C.
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2016

La thématique des Journées Francophones d'informatique Médicale (JFIM) deGenève 2016 est la « eSanté pour tous ». Au centre de cette vision setrouve le citoyen. Patient ou professionnel de santé, ingénieur oumanager, c'est autour des données, de l'information et de la connaissancemaîtrisée et partagée que se jouent tous les défis. [lire la suite]

19,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Conditions d'intégration pour une valorisation en filières industrielles
Auteur : Collectif
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Record - 6
Année : 06/2016

Le concept d'économie circulaire est mis en avant depuis une dizaine d'années, avec la prise de conscience du caractère non renouvelable de nos ressources. [lire la suite]

79,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Daniel VALLAURI Christophe CHAUVIN Jean-Jacques BRUN Marc FUHR Nicole SARDAT Jean ANDRÉ Richard EYNARD-MACHET Magali ROSSIJean-Pierre DE PALMA
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2016

Près de soixante auteurs contribuent à livrer en langue française unouvrage sur un sujet d'actualité : l'intégration de la notion denaturalité à la gestion des eaux et des forêts.

Cesujet est riche de répercussions pratiques et fondamentales, et leschercheurs et les gestionnaires des forêts et des rivières contribuent icià un état des connaissances. [lire la suite]

59,00 €
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La couverture et les autres extraits de Génie des procédés alimentaires
Auteur : Mehdi BOUARFA Anne-Marie PENSÉ-LHÉRITIER
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2016

Conception des compléments alimentaires présenteune vision innovante pour mieux appréhender les différentes étapes duprocessus de conception industrielle de tous ces produits à base denutriments, de plantes et autres substances. [lire la suite]

49,00 €
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