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Les livres de l'éditeur - Editions lec

La couverture et les autres extraits de
50 pâtisseries incontournables, 100 recettes irrésistibles
Date prévue par l'éditeur : fin Septembre
Auteur : François BLANC
Editeur : LEC
Année : 09/2020

Parcourez , quartier par quartier, un Paris pâtissier au meilleur de sa forme ! Les 50 MEILLEURS PATISSIERS DU MOMENT proposent ici leurs 100 RECETTES de gâteaux à faire saliver tous les amateurs. Des recettes de tous niveaux pour réaliser à la maison les créations favorites de PHILIPPE CONTICINI, YANN COUVREUR, CLAIRE DAMON, MAXIME FREDERIC, CEDRIC GROLET, PIERRE HERME et tant d'autres [...] [lire la suite]

39,00 €
A paraître fin Septembre , expédition à 0.01€ dès parution (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
L'anti-cahier de vacances pour Adultes
Auteur : LEC
Editeur : LEC
Année : 06/2020

L'anti-cahier de vacances pour LES PARENTS : Parce que vous aussi avez droit de vous amuser et décompresser !
Un cahier de jeux pour adultes pour décompresser pendant ses vacances en famille - des jeux que pour les parents !
Le contenu - Des jeux " classiques " détournés avec le style Parent Epuisé (sudoku, mots fléchés, mots mêlés, labyrinthe, trouvez l'intrus.
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6,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Julien GATILLON
Editeur : LEC
Année : 01/2020

Partez à la découverte de la cuisine de Julien Gatillon, jeune prodige de la gastronomie, à travers ses 10 recettes emblématiques, mêlant tradition et touches de modernité. Laissez-vous embarquer par le chef Julien Gatillon dans son univers où il aime marier produits nobles, produits régionaux et produits de la famille Edmond de Rothschild. [lire la suite]

14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : PARENT éPUISé
Editeur : LEC
Année : 12/2019

Le livre d'activités pour tous les enfants épuisants et leurs parents épuisés ! Vos enfants débordent d'énergie et sont toujours en quête d'une bêtise à faire ? Avec eux, le dimanche calme et reposant est un lointain souvenir ? La Team de Parent Epuisé a la solution ! Dans ce livre, ... [lire la suite]

11,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Recettes généreuses à partager
Auteur : David RATHGEBER
Editeur : LEC
Année : 11/2019

Envie de partager un bon plat en famille ou entre amis ?
David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d'Alain Ducasse et véritable globe-trotter, vous livre une cuisine à son image : conviviale et généreuse. [lire la suite]

25,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Cédric GROLET
Editeur : LEC
Année : 11/2019

Cédric Grolet : J'ai commencé la pâtisserie à 13 ans, auprès de mon grand-père qui avait un très grand hôtel dans lequel il faisait la cuisine. Ce qui m'attirait, moi, c'était le sucré. J'ai donc commencé un premier stage en pâtisserie à 14 ans, ainsi qu'un CAP pâtissier de 2 ans. Ecolier, je me souviens que je ne tenais pas en place sur ma chaise. [lire la suite]

45,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LEC
Année : 11/2019

Apprenez a maitriser une a une les recettes de base de la pâtisserie française, puis réalisez les recettes emblématiques des plus grands chefs : Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hevin, Pierre Marcolini et Christophe Michalak. [lire la suite]

24,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Alexandre STERNMarie PELLET
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Savez-vous que les premières carottes étaient violettes et qu'elles étaient originaires d'Afghanistan ?
Que les japonais sont friands de sperme de poisson qui est considéré là-bas comme un mets raffiné ?
Que le baba est un gâteau d'origine polonaise mais que c'est un pâtissier ... [lire la suite]

28,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
La référence de la pâtisserie
Auteur : Christophe MICHALAK
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Le livre de référence du pâtissier préféré des français !
Avec ces recettes inédites et ludiques, vous découvrirez le meilleur du champion du monde de pâtisserie dans une ambiance décontractée.
Christophe Michalak vous livre son incroyable savoir-faire en pas à pas, mais sans se prendre au sérieux !
De quoi séduire tous les amateurs de pâtisserie.
[lire la suite]

24,90 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Maroc
Un terroir, des hommes
Auteur : Jacques BALLARIN
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque !
Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes de France et d'Espagne, à la découverte de leurs trésors culinaires.
Découvrez les produits qui font le succès de l'Euskadi et dégustez-les à travers les recettes des chefs locaux qui savent les sublimer. [lire la suite]

30,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Laissez la nature inspirer vos assiettes
Auteur : Romain MEDER
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Plus qu'un livre de recettes, c'est une boîte à outils.
"Ce livre, je l'ai imaginé comme un recueil d'idées, de clés, pour travailler des produits simples, qui nous entourent : une botte de carottes, une boite de sardines du placard ou des pommes en train de s'abimer dans le panier à fruits.
(.
.
.
) Cette cuisine d'instinct, c'est ma façon de travailler au quotidien. [lire la suite]

22,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique
Auteur : Thomas TEFFRI-CHAMBELLAND
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Traité de boualngerie au levain est le nouvel outil indispensable du boulanger.
Avec le volume 1, Thomas Teffri-Chambelland livre pour la première fois au grand public les connaissances théoriques nécessaires pour mieux comprendre les phénomènes de panification. [lire la suite]

49,00 €
En stock , expédition demain à 0.01€ (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Bernard ANTONY Katherine KHODOROWSKY
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de vache, chèvre ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage l Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. [lire la suite]

45,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Un grand week-end à Edimbourg
Auteur : Anne-Solenne HATTE
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Partez pour une exploration inédite du Vietnam, à la découverte d'une cuisine, d'une culture et d'une histoire immensément riches !
Anne-Solenne Hatte, fervente ambassadrice de la culture vietnamienne, vous emmène à la rencontre de Bà, sa grand-mère.
Traversant les âges et les continents, "la Cuisine de Bà" raconte l'exil d'une femme vietnamienne depuis les rizières de Hanoi [...] [lire la suite]

27,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Repenser l'urbanisme
Devenez votre meilleure coach !
Auteur : Jenny CHAMMAS
Editeur : LEC
Année : 09/2019

Vous vous demandez comment concilier vos ambitions professionnelles et votre vie personnelle ?
Comment faire face au manque de temps, à vos doutes sur votre capacité à tout gérer de front, à votre frustration de ne pas toujours vivre la carrière ou la vie privée que vous aimeriez ?
Vous voulez atteindre vos objectifs sans mettre de côté toute une partie de votre vie ?
Jenny [...] [lire la suite]

15,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Damien DUQUESNERégis MARCON
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 08/2019

Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ? C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois ... [lire la suite]

19,90 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Le guide Dussert-Gerber des vins. Edition 2014
Le livre de recettes
Editeur : LEC
Année : 06/2019

35 recettes pour retomber en enfance. Quel adulte n'a jamais souhaité retrouver les plaisirs de son enfance ? Les coquillettes, la mousse au chocolat ou encore les burgers ne vous font-ils pas encore envie aujourd'hui ? Croquettes de Babybel, méga cheeseburger au comté, filet trop mignon ou tiramisu Kinder, toutes les recettes des années 80' et 90' sont là ! En bonus, les stars des années [...] [lire la suite]

11,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
La méthode simple pour rééquilibrer votre alimentation en 12 semaines
Auteur : Pascale WEEKS Aurélie GUERRI Silvia SANTUCCI
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 06/2019

Vous souhaitez réapprendre à bien manger, pour retrouver forme et vitalité, mais vous vous découragez devant la contrainte des préparations de repas ? Avec Batch cooking équilibre, cuisinez 2 h dans le week-end et préparez les bases de toute une semaine de repas équilibrés, variés et gourmands. [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Barcelone. Edition 2010
60 recettes saines pour mettre de la couleur votre quotidien
Auteur : Cyrielle BOUTAUD
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 04/2019

Laissez la couleur envahir vos assiettes !
Le principe est simple : composez un repas complet et équilibré, en partant du principe que si votre assiette est colorée, c'est qu'elle est bonne pour la santé !
Des légumes crus ou cuits, des graines, de la viande ou du poisson : en bowl, en salade ou en soupe, c'est parti pour un pur moment de plaisir, pour la bouche et pour les yeux.
[...] [lire la suite]

19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Attelez chez soi
Le plein d'idées pour réveiller vos dimanches
Auteur : Cyrielle BOUTAUD
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 04/2019

Découvrez 45 recettes originales et plusieurs manières de les associer pour élaborer chez vous des brunchs selon votre humeur, vos habitudes alimentaires et vos envies.
Avocado toast, oeufs brouillés au saumon ou encore brioche à la cannelle, retrouvez des recettes gourmandes à réaliser en toute simplicité ainsi que des conseils et des astuces pour composer le parfait brunch veggie, [...] [lire la suite]

19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jessica PRéALPATO
Editeur : LEC
Année : 11/2018

DESSERALITE n.
f.
(néol.
inspiré de naturalité et dessert).
Ce qui concerne la nature profonde du dessert.
Entrez dans un univers fascinant où la Nature reprend ses droits en 45 créations uniques et inattendues. [lire la suite]

45,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Situation de crise : se préparer, faire face. Guide opérationnel
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LEC
Année : 11/2018

Un livre pour dévorer Paris : Un livre pour les cuisiniers du dimanche et pour les arpenteurs du bitume parisien.
Un livre pour les Parisiens pur jus et les visiteurs de passage.
Un livre pour les amoureux des bistrots de Paris, les chics et les canailles, les tradis et les néos, les bourgeois et les bohèmes.
Et tous les autres qui sont simplement uniques en leur genre.
Des [...] [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Christophe ADAMGuillaume CZERWMarion CHATELAIN
Editeur : LEC
Année : 10/2018

Partez pour un voyage en plein cour de la Bretagne, guidé par un enfant du pays.
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Suivez Christophe Adam sur les routes de sa terre natale à la recherche des trésors quelle renferme.
de Vannes à Saint-Malo, en passant par l'Ile-Tudy, découvrez plus de 80 recettes salées et sucrées élaborées au gré de ses rencontres et de ses découvertes. [lire la suite]

29,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Je cuisine une fois le week-end pour toute la semaine
Auteur : Pascale WEEKSSilvia SANTUCCI
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 10/2018

Vous courez après le temps, vous avez de longues journées, et la préparation du dîner est un casse-tête ?
Pascale Weeks a LA solution pour vous aider.
Avec Batch-cooking, gagnez du temps, mangez varié et faites des économies. [lire la suite]

21,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Sémiologie
Auteur : Christophe SAINTAGNELaura PORTELLILaurence HAURATVirginie GARNIERCoralie FERREIRA
Editeur : LEC
Année : 10/2018

Découvrez de manière simple les fondamentaux de la diversification alimentaire à travers 80 recettes faciles et créatives qui raviront les papilles de vos enfants.
Avec l'aide des parents-chefs Christophe Saintagne et Laura Portelli, formés à l'Ecole Alain Ducasse et aujourd'hui à la tête des restaurants Papillon et Le Garde-Manger à Paris, proposez-leur des plats sains qui [...] [lire la suite]

21,90 €
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