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Les livres de l'éditeur - Editions lec

Ma cuisine du Benin
Editeur : LEC
Année : 05/2021

Un voyage culinaire inédit avec 67 recettes réalisables là-bas et ici. La cheffe marseillaise Georgiana Viou a grandi à Cotonou au sein d'une famille où la cuisine était une affaire aussi sérieuse que joyeuse. Elle en a gardé le goût de l'enfance qu'elle veut ici transmettre en toute simplicité. [lire la suite]

28,90 €
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Secrets de pâtissiers
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LEC
Année : 10/2020

(RE)découvrez tous les secrets des meilleurs pâtissiers dans cette nouvelle édition ! Cette nouvelle édition accueille deux immenses personnalités de la pâtisserie française : Cédric Grolet et Jessica Préalpato. [lire la suite]

35,00 €
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Le Grand livre de la Naturalité d'Alain Ducasse
Editeur : LEC
Année : 10/2020

Le Grand livre de la Naturalité propose plus de 120 recettes inédites servies au Plaza Athénée depuis qu'Alain Ducasse y a imposé la Naturalité. 2014, légumes, poissons, céréales, Alain Ducasse fixe avec la Naturalité un cadre exigeant et visionnaire pour la cuisine qu'il veut voir servir dans son restaurant du Plaza Athénée à Paris. [lire la suite]

49,00 €
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Le Paris des pâtisseries
50 pâtisseries incontournables, 100 recettes irrésistibles
Editeur : LEC
Année : 09/2020

Parcourez , quartier par quartier, un Paris pâtissier au meilleur de sa forme ! Les 50 MEILLEURS PATISSIERS DU MOMENT proposent ici leurs 100 RECETTES de gâteaux à faire saliver tous les amateurs. [lire la suite]

39,00 €
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Parent épuisé. L'anti-cahier de vacances pour Adultes
L'anti-cahier de vacances pour Adultes
Auteur : LEC
Editeur : LEC
Année : 06/2020

L'anti-cahier de vacances pour LES PARENTS : Parce que vous aussi avez droit de vous amuser et décompresser !
Un cahier de jeux pour adultes pour décompresser pendant ses vacances en famille - des jeux que pour les parents !
Le contenu - Des jeux " classiques " détournés avec le style Parent Epuisé (sudoku, mots fléchés, mots mêlés, labyrinthe, trouvez l'intrus.
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6,90 €
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Parent mais vivant !
Auteur : Shiva SHAFFII
Editeur : LEC
Année : 06/2020

Parent mais toujours vivant !
Devenir parent, c'est le grand chamboulement.
Shiva Shaffii, fondatrice du site Internet Parent Epuisé, en a pleinement pris la mesure à la naissance de son premier enfant. [lire la suite]

12,99 €
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Best of Julien Gatillon
Editeur : LEC
Année : 01/2020

Partez à la découverte de la cuisine de Julien Gatillon, jeune prodige de la gastronomie, à travers ses 10 recettes emblématiques, mêlant tradition et touches de modernité. Laissez-vous embarquer par le chef Julien Gatillon dans son univers où il aime marier produits nobles, produits régionaux et produits de la famille Edmond de Rothschild. [lire la suite]

14,00 €
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Le livre d'activités Parent épuisé
Editeur : LEC
Année : 12/2019

Le livre d'activités pour tous les enfants épuisants et leurs parents épuisés ! Vos enfants débordent d'énergie et sont toujours en quête d'une bêtise à faire ? Avec eux, le dimanche calme et reposant est un lointain souvenir ? La Team de Parent Epuisé a la solution ! Dans ce livre, ... [lire la suite]

11,90 €
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Un plat pour tous
Recettes généreuses à partager
Editeur : LEC
Année : 11/2019

Envie de partager un bon plat en famille ou entre amis ?
David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d'Alain Ducasse et véritable globe-trotter, vous livre une cuisine à son image : conviviale et généreuse. [lire la suite]

25,90 €
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Opera
Editeur : LEC
Année : 11/2019

Cédric Grolet : J'ai commencé la pâtisserie à 13 ans, auprès de mon grand-père qui avait un très grand hôtel dans lequel il faisait la cuisine. Ce qui m'attirait, moi, c'était le sucré. J'ai donc commencé un premier stage en pâtisserie à 14 ans, ainsi qu'un CAP pâtissier de 2 ans. Ecolier, je me souviens que je ne tenais pas en place sur ma chaise. [lire la suite]

45,00 €
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Secrets de patissiers
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LEC
Année : 11/2019

Apprenez a maitriser une a une les recettes de base de la pâtisserie française, puis réalisez les recettes emblématiques des plus grands chefs : Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hevin, Pierre Marcolini et Christophe Michalak. [lire la suite]

24,90 €
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Génération vidéoclub !
Back to the 90's
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Michel & Michel te (re)plongent dans 100 films des années 90 ! Les voix les plus iconiques d'AlloCiné te donnent des anecdotes inédites (tu savais que Jim Carrey a fait économiser 1M de dollars d'effets spéciaux pour The Mask grâce à son corps élastique ? Que le père de Jim d'American Pie ... [lire la suite]

24,90 €
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L'explorateur du goût
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Savez-vous que les premières carottes étaient violettes et qu'elles étaient originaires d'Afghanistan ?
Que les japonais sont friands de sperme de poisson qui est considéré là-bas comme un mets raffiné ?
Que le baba est un gâteau d'origine polonaise mais que c'est un pâtissier ... [lire la suite]

28,00 €
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Michalak masterbook
La référence de la pâtisserie
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Le livre de référence du pâtissier préféré des français !
Avec ces recettes inédites et ludiques, vous découvrirez le meilleur du champion du monde de pâtisserie dans une ambiance décontractée.
Christophe Michalak vous livre son incroyable savoir-faire en pas à pas, mais sans se prendre au sérieux !
De quoi séduire tous les amateurs de pâtisserie.
[lire la suite]

24,90 €
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Pays basque
Un terroir, des hommes
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque !
Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes de France et d'Espagne, à la découverte de leurs trésors culinaires.
Découvrez les produits qui font le succès de l'Euskadi et dégustez-les à travers les recettes des chefs locaux qui savent les sublimer. [lire la suite]

30,00 €
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Naturellement libre
Laissez la nature inspirer vos assiettes
Auteur : Romain MEDER
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Plus qu'un livre de recettes, c'est une boîte à outils.
"Ce livre, je l'ai imaginé comme un recueil d'idées, de clés, pour travailler des produits simples, qui nous entourent : une botte de carottes, une boite de sardines du placard ou des pommes en train de s'abimer dans le panier à fruits.
(.
.
.
) Cette cuisine d'instinct, c'est ma façon de travailler au quotidien. [lire la suite]

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Traité de boulangerie au levain
Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Traité de boualngerie au levain est le nouvel outil indispensable du boulanger.
Avec le volume 1, Thomas Teffri-Chambelland livre pour la première fois au grand public les connaissances théoriques nécessaires pour mieux comprendre les phénomènes de panification. [lire la suite]

49,00 €
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Fromage
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de vache, chèvre ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage l Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. [lire la suite]

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Ambitieuse et épanouie
Devenez votre meilleure coach !
Auteur : Jenny CHAMMAS
Editeur : LEC
Année : 09/2019

Vous vous demandez comment concilier vos ambitions professionnelles et votre vie personnelle ?
Comment faire face au manque de temps, à vos doutes sur votre capacité à tout gérer de front, à votre frustration de ne pas toujours vivre la carrière ou la vie privée que vous aimeriez ?
... [lire la suite]

15,90 €
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Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 08/2019

Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ? C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois ... [lire la suite]

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Batch cooking équilibre
La méthode simple pour rééquilibrer votre alimentation en 12 semaines
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 06/2019

Vous souhaitez réapprendre à bien manger, pour retrouver forme et vitalité, mais vous vous découragez devant la contrainte des préparations de repas ? Avec Batch cooking équilibre, cuisinez 2 h dans le week-end et préparez les bases de toute une semaine de repas équilibrés, variés et gourmands. [lire la suite]

20,00 €
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Brunch
Le plein d'idées pour réveiller vos dimanches
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 04/2019

Découvrez 45 recettes originales et plusieurs manières de les associer pour élaborer chez vous des brunchs selon votre humeur, vos habitudes alimentaires et vos envies. [lire la suite]

19,00 €
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Beau & bon
60 recettes saines pour mettre de la couleur votre quotidien
Editeur : LEC
Collection : 750g
Année : 04/2019

Laissez la couleur envahir vos assiettes !
Le principe est simple : composez un repas complet et équilibré, en partant du principe que si votre assiette est colorée, c'est qu'elle est bonne pour la santé !
Des légumes crus ou cuits, des graines, de la viande ou du poisson : en bowl, en salade ou en soupe, c'est parti pour un pur moment de plaisir, pour la bouche et pour les yeux. [lire la suite]

19,00 €
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Best of Yannick Alleno
Editeur : LEC
Année : 01/2019

Le meilleur de Yannick Alléno en 10 recettes.
Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
[lire la suite]

14,00 €
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100 jeux vidéo incontournables
Que vous devez connaître !
Editeur : LEC
Année : 11/2018

Découvrez les 100 jeux incontournables qui ont marqué l'histoire du jeu vidéo ! Gamers assidus, grands nostalgiques des années passées à jouer des pouces avec les copains : les journalistes de jeuxvideo.com ont sélectionné pour vous 100 jeux vidéo que vous devez absolument connaître. [lire la suite]

24,90 €
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Desseralité
Editeur : LEC
Année : 11/2018

DESSERALITE n.
f.
(néol.
inspiré de naturalité et dessert).
Ce qui concerne la nature profonde du dessert.
Entrez dans un univers fascinant où la Nature reprend ses droits en 45 créations uniques et inattendues. [lire la suite]

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