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Les livres de l'éditeur - Editions les cuisinières sobbollire

Pas de visuel pour
Et autres délices du Maghreb
Date prévue par l'éditeur : mi Octobre
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 10/2020

Il existe autant de recettes de couscous et de tajines que de familles ! Grands classiques de la cuisine berbère, ces plats populaires, conviviaux et savoureux n'ont cessé de s'enrichir des échanges entre populations. Dans ce carnet manuscrit, découvrez le secret d'une graine légère comme le sable des dunes, des bouillons délicats, des légumes mijotés au parfum du souk. [lire la suite]

9,90 €
A paraître mi Octobre , expédition dès parution (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Automne - Hiver
Date prévue par l'éditeur : mi Septembre
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : GOURMANDE
Année : 09/2020

Célébrez l'automne et l'hiver avec des recettes faciles, savoureuses et inventives. Risotto mousserons et butternut, velouté de céleri et raisins au balsamique, bagel kiwi-saumon fumé, parmentier de céleri-châtaignes aux champignons, hoummous de chou-fleur à la grenade ou encore tartelettes figues...Découvrez avec gourmandise une cuisine originale respectueuse des cycles de la nature. [...] [lire la suite]

16,50 €
A paraître mi Septembre , expédition dès parution (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Recettes savoureuses
Date prévue par l'éditeur : mi Septembre
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : GOURMANDE
Année : 09/2020

Surprenez vos palais endormis ! Les épices viennent souligner les saveurs d'un plat, réveiller les notes douces d'une recette ou jeter un voile d'exotisme sur une préparation classique. Sonia Ezgulian a concocté des recettes parfumées et savoureuse, autour d'une trentaine d'épices et d'aromates. De quoi réveiller votre quotidien ! [lire la suite]

16,50 €
A paraître mi Septembre , expédition dès parution (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de
Date prévue par l'éditeur : mi Septembre
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : GOURMANDE
Année : 09/2020

Nous vous proposons de passer une année riche en saveurs avec un agenda au charme délicieusement vintage ! Retrouvez chaque semaine, de janvier 2021 à janvier 2022 des recettes savoureuses, saisonnières et issues des meilleurs ouvrages de notes collection Gourmande. Un semainier qui vous permettra d'allier organisation et gastronomie ! [lire la suite]

14,90 €
A paraître mi Septembre , expédition dès parution (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de
Recettes et variations gourmandes
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 06/2020

Fruit aux vertus insoupçonnées, la tomate n'a pas à rougir de son succès Dans ce carnet manuscrit savourez des recettes étonnantes et gourmandes : macarons tomate — chèvre, Ketchup de tomates Orange Queen, sucettes de tomates cerises caramélisées.
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9,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 06/2020

Concoctez des confitures à déguster et partager au rythme de vos récoltes et de celles de votre maraîcher.
Confiture de fraises à l'eau de rose ou potimarron à la vanille, marmelade de pamplemousses ou gelée de groseilles et framboises : retrouvez dans ce carnet manuscrit des recettes transmises de génération en génération, aussi audacieuses : que savoureuses !
[lire la suite]

16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Printemps - Eté
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières
Année : 03/2020

(Re)découvrez les saveurs de la cuisine au gré des saisons à travers des plats simples, inventifs et savoureux l A l'aide de ce carnet de recettes manuscrit, célébrez le printemps et l'été avec Sonia Ezgulian.
Agneau de lait ou veau de Pentecôte, maquereaux ou encornets, clafoutis de cerise ou pastilla d'abricot, mettez-vous au vert et du soleil dans vos assiettes !
[lire la suite]

16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Recettes et variations gourmandes
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières
Année : 03/2020

Le répertoire gastronomique de l'oeuf est vaste.
Incontournable, il tient ici la vedette dans ce carnet manuscrit de recettes aussi savoureuses qu'innovantes.
Poché, au plat, en neige, frit, mariné, cocotte, nuage.
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9,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 01/2020

Le coeur battant, l'eau à la bouche et les papillons dans le ventre creux.
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Oubliez philtres d'amour et poèmes indigestes !
Ce carnet manuscrit vous séduira par ses recettes exquises à déguster à deux.
Des plats aussi délicats que vos mots doux : ma petite caille d'amour, cocotte pour deux, crème renversée renversante.
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16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Cuisinière marseillaise
Auteur : Caroline MIGNOTSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 12/2018

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité.
Elle met un point d'honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit.
La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, bulots, huîtres, homards.
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16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Agenda Gourmand 2015
Auteur : LES CUISINIèRES SOBBOLLIRE
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 09/2018

Ne soyez plus à court d'idées pour surprendre vos invités !
Grâce à ce carnet à compléter au style rétro, répertoriez les menus ou événements partagés en famille ou entre amis.
Hôtes ou invités, notez les plats servis, les bonnes idées recettes et les particularités alimentaires de chacun afin qu'aucun repas ne se ressemble. [lire la suite]

14,90 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Camille VURPAS
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 11/2017

Camille Vurpas se charge de nous rappeler au bon souvenir de la cuisine familiale.
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celle qui mijote et qui gratine.
Des gratinés pour les pressés et des mijotés pour rester avec les invités !
Du classique aux nouveaux basiques (joues de haut des vendangeurs, couscous aux six légumes, pintade aux fruits et verveine.
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16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Mes petites recettes magiques 100% jus détox
Auteur : Mélanie DUGAST
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : LES CUISINIERES
Année : 04/2017

Des envies de guimauves, de crêpes, de mousse au chocolat, de palmiers, ou de beignets ?
Grâce à ce carnet de recettes "sans" réalisées avec des produits alternatifs, tout est possible.
Des desserts gourmands, simples à faire et savoureux à déguster sont à votre disposition, profitez-en, ou faites-en profiter vos proches poly-allergiques.
Intolérant au gluten ou au lactose, [...] [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Communication par l'objet en 100 maquettes à plier
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 04/2017

Derrière de nombreux desserts, se cache souvent une histoire d'amour, une histoire de défi, une célébration ou un raté qui bouleversent la gourmandise.
A l'instar des soeurs Tatin, qui oublièrent d'étaler la pâte dans le moule et recouvrirent les pommes pour rattraper une bêtise, par le plus grand des hasards, la tarte Tatin devint un célébrissime dessert.
Retrouvons dans ce [...] [lire la suite]

16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Souvenirs d'enfance. Desserts de nos grand-mères
Auteur : Mélanie DUGAST
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : LES CUISINIERES
Année : 03/2017

Réaliser des bases en cuisine pour allergiques vous paraît impossible ?
Ce petit livre est la clé : sauce Béchamel, pâte à tarte, mayonnaise ou crème anglaise n'auront plus de secret pour vous !
Alors, à vous le succès de la cuisine "sans", avec simplicité et gourmandise !
... [lire la suite]

9,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Souvenirs d'enfance. Desserts de nos grand-mères
Sans gluten, lait, oeufs, fruits à coque...
Auteur : Mélanie DUGAST
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : LES CUISINIERES
Année : 03/2017

Intolérant au gluten ou au lactose, allergique aux oeufs ou aux arachides, ou simplement à la recherche de recettes "sans" mais gourmandes ?
Ce carnet regorge d'idées pour cuisiner autrement et sans risque pour les poly-allergiques.
Des recettes alternatives faciles et savoureuses à réaliser au quotidien. [lire la suite]

16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Victorine GRANET
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 06/2015

La Baie du Mont-Saint-Michel est une terre bénie des dieux qui regorge de magnifiques produits : les soles, les bars, les maquereaux capturés dans les pêcheries de la Baie quand la marée descend, sans oublier les bouchots, les huitres, les coques, l'agneau de présalé et les spécialités sucrées de la région.
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9,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Souffrance au travail. Regards croisés sur des cas concrets : comprendre, prévenir, agir
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 06/2015

Plus de 35 recettes pour accommoder ce poisson populaire, qu'il soit frais ou en boîte, ponctuées d'anecdotes historiques, des expéditions de Charcot en Atlantique à la campagne napoléonienne en Russie, en passant par la table des tsars.
Ce carnet est illustré de gravures et de cartes postales anciennes.
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9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Thaïlande. Edition 2016
Auteur : Jacques BERTINIERFrançois MAILHES
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 05/2015

La Plancha rime forcément avec plaisir et convivialité.
La plancha est un mode de cuisson ou tous vos aliments garderont leurs saveurs.
C'est simple et rapide.
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et toutes les audaces sont permises.
En famille ou entre amis, plus de 55 recettes salées ou sucrées vous attendent pour le plus grand plaisir des «chefs» en quête d'inspirations.
Viva la Plancha !
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16,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Nuria PASTOR MARTINEZSylvie PERRIN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 05/2015

Comment faire manger des légumes à mes enfants ?
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Comment arriver à consommer 5 fruits et légumes par jour ?
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Ou comment cuisiner les (trop) nombreuses courgettes de mon jardin ?
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Si vous vous êtes déjà posé l'une de ces questions ou si vous avez tout simplement envie de découvrir de nouveaux desserts originaux.
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16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Guide Un Grand Week-end à Athènes
Auteur : Elisabeth BOUTTE
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 04/2015

Découvrez tous les secrets de fabrication des ?
boissons de famille ?
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ces bonnes recettes ancestrales et toujours artisanales.
Comment confectionner ces liqueurs douces, ces liqueurs fortes, ces eaux-de-vie, ces boissons apéritives ou digestives, ces sirops de saisons, ces petits vins cuits, ces boissons authentiques qui par magie scellent toujours les retrouvailles [...] [lire la suite]

16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit des sûretés. 7e édition 2013-2014
Auteur : Jacques BERTINIERFrançois MAILHESSylvie PERRIN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 04/2015

Confire un gigot, un tian, des citrons, des marrons, un magret de canard.
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Confire, c'est très facile et surtout délicieux !
les techniques et les conseils sont là pour réussir à confire à basse température, au sel, au sucre.
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et partager en famille ou entre amis les meilleures recettes.
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16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Prud'hommes. Se défendre pour gagner, Edition 2020
Auteur : Jacques BERTINIERFrançois MAILHES
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 03/2015

Les relations entre jeux de boules et le plaisir de manger sont vieilles comme la pétanque.
Rien de tel qu'une bonne partie de boules pour se mettre en appétit.
Les délicieuses recettes de cet ouvrage, simples à réaliser, sentent le soleil et la bonne humeur.
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des recettes à partager entre copains au bord du terrain.
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16,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Cuisinière bretonne
Auteur : Caroline MIGNOTSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 03/2015

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité.
La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, huîtres, homards.
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Et la terre n'est pas en reste avec ses artichauts, choux-fleurs ou blé noir ; toute la tradition bretonne issue d'un authentique carnet de recettes de grand-mère.
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16,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Cuisinière bretonne
Alpages, estives et autres pâturages
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 02/2015

Fondue savoyarde, croûtes au Morbier, rouzole et ragoût d'agneau des bergers des Pyrénées, pain perdu aux fruits des bois, liqueur aux bourgeons de sapins, saucisses comtoises, rosbif de Fin Gras du Mezenc, purée au Beaufort.
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plongez au coeur de ce terroir unique à travers des recettes traditionnelles mais aussi surprenantes. [lire la suite]

16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Concours commun Agent des finances publiques, des douanes et de la concurrence. Tout-en-un écrit + oral
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 10/2014

Ce carnet de 101 épices constitue un ouvrage de référence pour les amateurs de bonne cuisine soucieux de découvrir et d’expérimenter des mélanges aromatiques et des saveurs exotiques nouvelles qui sont parvenus jusqu’à nous grâce au naturaliste Pierre Poivre (1719-1786).
En compagnie de Sonia Ezgulian, cuisinière et chroniqueuse gastronomique, (re)découvrez ces épices à [...] [lire la suite]

25,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Manuel du voyage à vélo. Le guide indispensable pour partir à vélo, 5e édition
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Petits carnets
Année : 10/2014

Quand on est allergique ou intolérant au gluten, cuisiner peut vite devenir un casse-téte !
Sonia Ezgulian, cuisinière est là pour vous proposer des alternatives créatives et gourmandes qui vous feront oublier sans peine la farine de blé.
Découvrez ces menus sans gluten pour renouer enfin avec le plaisir et la convivialité.
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9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Communication par l'objet en 100 maquettes à plier
Auteur : Caroline MIGNOTSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Petits carnets
Année : 10/2014

La Savoie est une terre de passage et c'est sans doute à cette implantation géographique privilégiée que l'on doit la diversité de cette cuisine de séduction, riche et authentique, à base de pommes de terre, de fromages (Beaufort, reblochon, tommes.
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) et de saussices.
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9,90 €
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