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Les livres de l'éditeur - Editions Librairie Académique Perrin

La couverture et les autres extraits de Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris
Mise en valeur et exploitation des châteaux privés dans la France contemporaine. Stratégies d'adaptation et de reconversion
Auteur : Eric MENSION-RIGAU
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 814
Année : 09/2020

La vie méconnue et parfois complexe, des châtelains d'aujourd'hui. Symbole de l'identité aristocratique et objet par excellence de la transmission héréditaire, le château a vu son statut changer considérablement au cours du XXe siècle. Vouloir conserver un château et ne pas rompre avec les valeurs familiales fondées sur le principe de la continuité, oblige à rechercher de nouvelles [...] [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Michel GUéNAIRE
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Biographie
Année : 09/2020

Le maître du barreau. En 1920, Pierre Gide, avocat aux barreaux de Paris et de Londres, ouvre son cabinet. En conseillant des entreprises, il invente le barreau d'affaires en France. Pionnier, il sera imité et jalousé, puis oublié, avant de renaître au travers du cabinet qui porte toujours son nom cent ans plus tard. [lire la suite]

24,00 €
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La couverture et les autres extraits de Droit commercial et des affaires. 25e édition
Auteur : André FOURNY
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 11/2018

Premier dictionnaire consacré au noble art, cet ouvrage rassemble tous ceux qui ont concouru à forger la légende de ce sport à travers le monde : boxeurs bien sûr, organisateurs, managers, entraîneurs, dirigeants, arbitres, mais aussi gangsters, acteurs, écrivains, peintres, cinéastes.
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Puisant aux meilleures sources, multipliant les rounds, il permet de monter sur le ring [...] [lire la suite]

27,00 €
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La couverture et les autres extraits de Paris 4e arrondissement. 1900-1940
Auteur : Georges POISSON
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Pour l'histoire
Année : 11/2018

A l'origine relais de chasse de Louis XIII, puis résidence du Roi-Soleil avant de devenir le "musée dédié à toutes les gloires de la France" et enfin le plus prestigieux de nos palais nationaux, Versailles fascine chaque année des millions de visiteurs du monde entier.
Lieu d'excellence et du savoir-faire français, classé parmi les tout premiers sites au patrimoine mondial de [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Jaguar type E
Napoléon Ier - Napoléon III
Auteur : Pierre BRANDAXavier MAUDUIT COLLECTIF
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 04/2018

Dans l'intérêt qu'ont les souverains à magnifier leur règne au moyen des arts, les deux Empires se distinguent par leur réussite.
Napoléon voulait être l'empereur des rois et à ce titre surpasser les autres monarchies européennes.
Dans ce but, il mit en scène une cour fastueuse et employa les arts au service de sa grandeur.
Les artistes talentueux d'alors David, Gros, [...] [lire la suite]

23,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Artisans et artistes de la santé de l'Antiquité à nos jours
Auteur : Stanis PEREZ
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 715
Année : 02/2018

De l'Antiquité à nos jours, l'historien Stanis Perez retrace les grandes étapes de l'évolution de l'art de soigner.
Depuis Hippocrate, le médecin s'est métamorphosé avec le christianisme et l'avènement, au Moyen Age, d'un savoir essentiellement livresque. [lire la suite]

11,00 €
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La couverture et les autres extraits de DC1- DEASS
Auteur : Didier NOURRISSON
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 04/2017

"A votre santé !
" Cette phrase prononcée lors de chaque célébration est riche de sens : elle suppose, symboliquement, que le vin peut être le garant de notre équilibre.
Bien plus qu'un simple produit de consommation, le vin s'immisce dans notre culture, notre société et notre histoire depuis toujours.
Dans la Bible, il semblait déjà indispensable.
Pour repeupler le monde [...] [lire la suite]

22,50 €
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La couverture et les autres extraits de Espagne Portugal. 1/800 000
Auteur : Yann KERLAU
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 660
Année : 11/2016

Derrière chaque patronyme, une famille avec son histoire, ses drames, ses combats, son ascension et parfois sa chute ou sa disparition pure et simple.
Joaillier, couturier, chausseur, maroquinier, sellier ou constructeur de voitures, chacune a su, en quelques décennies, créer une marque à la notoriété planétaire.
Voici l'histoire de sept marques parmi les plus célèbres : leur [...] [lire la suite]

11,00 €
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La couverture et les autres extraits de Tours
Si la cuisine m'était contée
Auteur : André CASTELOT
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 11/2015

De A (abricot, absinthe, ail, andouillette, armagnac, asperge, avocat) à Z (Zewelewai, Zola), André Castelot nous convie à un voyage d'une érudition joyeuse dans lequel il raconte tour à tour les ustensiles (fourchette, nappe, serviette, table, vaisselle…), les aliments et ingrédients (café, eau, fraise, haricot, huître, pomme de terre, salade), les chefs et gastronomes célèbres [...] [lire la suite]

27,00 €
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La couverture et les autres extraits de Mon cahier Body minceur
Auteur : Paul DIETSCHY
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 551
Année : 05/2014

Le 12 juin 2014, la Coupe du monde revient au Brésil, le pays du football et du " roi " Pelé.
Mais connaît-on l'histoire de ce sport devenu planétaire : la naissance des clubs, des fédérations ou des instances internationales fondatrices ; la création et l'évolution des règles, des tactiques et techniques du jeu; l'émergence de joueurs et d'équipes mythiques; les pratiques [...] [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de Dictionnaire de l'urbanisme et de l'aménagement
Les ténors du barreau de la Révolution à nos jours
Auteur : Bernard OUDIN
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 05/2013

De la Révolution à nos jours, de grands ténors du barreau se sont confrontés à de grandes affaires, depuis Malesherbes, défenseur malheureux de Louis XVI, jusqu'à Paul Lombard défendant Ranucci dans l'affaire dite du pull-over rouge, en passant par Fernand Laborie (Dreyfus), Vincent de Moro-Gaffieri (Landru), René Floriot (Petiot), Emile Pollack (Dominici), Jacques Isorni (Pétain) ou [...] [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Introduction historique au droit. France, Allemagne, Angleterre, 3e édition revue et augmentée
Auteur : Georges POISSON
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Pour l'histoire
Année : 03/2013

Alors que le Grand Louvre, créé il y a vingt-cinq ans, attire aujourd'hui dix millions de visiteurs par an, voit ses collections s'enrichir constamment par achats et donations (création du département des Arts de l'Islam en 2012) et connaît un rayonnement international remarquable (installation d'une succursale à Abou Dhabi) il était temps de lui consacrer une histoire digne de son [...] [lire la suite]

24,50 €
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La couverture et les autres extraits de Bonnard
Auteur : Pascal BONAFOUX
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 09/2012

D'abord écouter Picasso : "Si je connais Cézanne !
Il était mon seul et unique maître !
Vous pensez bien que j'ai regardé ses tableaux.
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J'ai passé des années à les étudier.
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" Ou encore : "Les Ménines, quel tableau !
Quelle réalité !
Vélasquez est le vrai peintre de la réalité.
" Picasso, toujours lui : "Si une oeuvre d'art ne peut vivre [...] [lire la suite]

27,00 €
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La couverture et les autres extraits de Sécurité et sauvetage aquatique - BNSSA
Promenades autour de la Crucifixion de Velazquez
Auteur : Thierry LENTZ
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 03/2011

La Crucifixion occupe une place particulière dans l'oeuvre de Diego Velazquez.
Peinte en 1632, elle diffère de toutes les autres compositions du grand maître du Siècle d'or espagnol, ce qui explique qu'elle soit peu connue des amateurs.
Spécialiste de l'époque napoléonienne, Thierry Lentz a fortuitement découvert ce tableau au musée du Prado.
Cette rencontre produisit sur lui [...] [lire la suite]

21,00 €
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La couverture et les autres extraits de Guide de survie dans la nature
Auteur : Patrick BERCHEJean-Jacques LEFRèRE
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 01/2011

L'histoire de la médecine est riche d'épisodes hors du commun, admirables ou scandaleux.
En témoignent ces vingt récits, choisis parmi les plus extraordinaires péripéties que connut la médecine au fil des siècles : des savants grecs qui autopsièrent pour la première fois des cadavres afin d'explorer les mystères du corps humain au docteur Laennec qui inventa le stéthoscope en [...] [lire la suite]

22,50 €
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La couverture et les autres extraits de Lexique des termes juridiques. Edition 2015-2016
Auteur : Yann KERLAU
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 10/2010

Vuitton, Chanel, Hermès, Gucci.
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Des noms qui font rêver, qui évoquent le luxe, le prestige, la beauté.
Mais que sait-on de leur histoire ?
Ces dynasties de créateurs ont souvent connu des débuts misérables avant d'accomplir d'extraordinaires parcours.
Derrière chaque patronyme se cache une famille avec ses origines souvent romanesques, ses combats, son ascension [...] [lire la suite]

28,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Patrick RAMBOURG
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus
Année : 10/2010

Des premiers recueils de recettes du Moyen Age aux discours des grands gastronomes qui font et défont les réputations, Patrick Rambourg raconte comment la cuisine française a conquis ses lettres de noblesse.
Côté fourneaux, il montre que les chefs ont su moderniser les traditions en développant de nouvelles techniques. [lire la suite]

9,50 €
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La couverture et les autres extraits de Les records du monde du football. Edition 2020
Auteur : Célia BERTIN
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 09/2010

La personnalité de Marie Bonaparte (1882-1962) était exceptionnelle, complexe, passionnée : princesse, riche héritière mariée à un fils de roi, elle est devenue la disciple et amie intime de Freud, puis elle-même l'une des plus célèbres psychanalystes de son temps, travaillant à explorer et à libérer la sexualité féminine.
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Quel roman peut valoir ce destin qui ne [...] [lire la suite]

23,50 €
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La couverture et les autres extraits de Relations internationales. 23e édition
Auteur : Pascal BONAFOUX
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 344
Année : 09/2010

Né en 1840 à Paris, Claude Monet grandit au Havre.
Dès l'adolescence, marqué par la perte de sa mère, il se voue à l'art : il s'exerce au crayon très tôt, s'amuse à la caricature jusqu'à sa rencontre avec Eugène Boudin, qui l'encourage à peindre sur le " motif ".
Monet connaît la dure existence de l'artiste maudit et désargenté.
Ses muses Camille, Alice et Blanche [...] [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de GR 65 Le Guide - Via Podiensis - La Voie du Puy - Section 2 - Cahors à Roncevaux
Voyages au coeur de l'Empire
Auteur : Constantin de SLIZEWICZ
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 05/2010

Entre deux reportages pour Le Quotidien du Yunnan, Constantin de Slizewicz décide à l'hiver 2002 de traverser la Chine d'est en ouest, à bord d'un side-car baptisé le Scarabée, piloté par son ami Alexandre.
A l'occasion de ce périple durant lequel les deux Français avalent autant de spiritueux que de kilomètres, l'auteur évoque ses dix années vécues en Chine.
Une Chine bien [...] [lire la suite]

20,50 €
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La couverture et les autres extraits de Almanach du Bordelais. Edition 2014
Auteur : Paul DIETSCHY
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Pour l'histoire
Année : 04/2010

Codifié par l'Angleterre triomphante au soir du XIXe siècle, le football est devenu le sport le plus populaire du monde.
Or, son histoire reste largement méconnue.
Comment sont nés clubs, fédérations et compétitions internationales ?
Quand et pourquoi ont été fixées les règles concernant le nombre de joueurs ou la dimention du ballon, en passant par les cartons jaunes et [...] [lire la suite]

25,50 €
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La couverture et les autres extraits de Libertés fondamentales et droits de l'homme. Textes français et internationaux, 10e édition
Auteur : Roger-Henri GUERRANDThierry PAQUOT
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 300
Année : 12/2009

Qu'on l'appelle Art Nouveau, Modern Style, Jugendstil, Joventut ou Style Sécession, une aventure artistique est née au tournant du XXe siècle.
Elle utilise le verre, le fer, le ciment armé ; elle privilégie les formes linéaires, végétales dans un souci de styliser l'image.
Mais l'Art Nouveau se veut aussi une machine de guerre contre la doctrine de l'art pour l'art, contre [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Seule sur le transsibérien. Mille et une vies de Moscou à Vladivostok
Auteur : Bernard LOISEAU
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 11/2009

La cuisine de Bernard Loiseau est un hymne à la simplicité et à l'équilibre, aux goûts du terroir francs et puissants pour des festins d'exceptions.
Parmi les plats célèbres qu'il nous a laissés, figurent le sandre à la peau croustillante et fondue d'échalote, la sauce au vin rouge, les jambonnettes de grenouilles, à la purée d'ail et au jus de persil, le ris de veau doré à la [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Etapes de mode
1841-1919
Auteur : Pascal BONAFOUX
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 08/2009

Né à Limoges, Renoir a grandi à Paris, à deux pas du Louvre, où ses parents, de simples tailleurs, se sont installés pour y trouver une vie meilleure.
A treize ans, le jeune Auguste doit travailler et, montrant depuis sa petite enfance un vrai goût pour le dessin, entre au service d'un céramiste.
Travailleur à la chaîne, il peint les rois et reines, s'inspirant de scènes de [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Manuel de l'expertise judiciaire
Une éthique pour notre temps
Auteur : Michel MAFFESOLI
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus Philo - 265
Année : 03/2009

Quand on observe tous les phénomènes de violence dont l'actualité n'est pas avare, quand on voit les valeurs sociales traditionnelles perdre de leur force, ou les diverses autorités politiques, intellectuelles, journalistiques être tournées en dérision, on peut se poser la question : existe-t-il encore une morale universelle, applicable à tous ?
C'est lorsque quelque chose n'a plus de [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Introduction au droit privé. 7e édition
Dictionnaire amoureux
Auteur : Dominique FERNANDEZ
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 63
Année : 04/2007

Décliner sa connaissance et sa passion de l'Italie en 152 mots, tel est le parti de Dominique Fernandez.
Les notices deviennent tour à tour portraits, histoires, chroniques des mœurs quotidiennes, explorations des grands lieux comme des ruelles, des théâtres, des églises, des palais et des passages secrets.
En mêlant les vertus de l'observation empathique et les charmes de [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le livre de l'année. Edition 2016
Auteur : Jean-Pierre RIOUX COLLECTIF
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 163
Année : 02/2007

Le populisme n'est pas seulement de retour, il fait l'actualité.
En France, la présence de Jean-Marie Le Pen au second tour de l'élection présidentielle de 2002 a provoqué un séisme politique.
En Europe, la résurgence des nationalismes actifs - en Pologne, en Hongrie, en Italie - et la poussée des intégrismes ont enraciné l'évidence.
Voici désigné le spectre qui hante [...] [lire la suite]

10,50 €
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La couverture et les autres extraits de TNM Classification des tumeurs malignes
Auteur : Peggy GUGGENHEIMJean-Claude EGER
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 03/2004

Peggy Guggenheim, pour tous les amateurs d'art moderne, c'est un nom prestigieux.
Grâce à sa fortune, une jeune femme sans complexes, avide de tous les plaisirs et à la recherche d'un bonheur qu'elle ne trouve pas, se prend d'un goût effréné pour l'art de son siècle: le cubisme, l'art abstrait, le surréalisme deviennent ses passions dominantes.
Guidée par Marcel Duchamp, elle se [...] [lire la suite]

22,50 €
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La couverture et les autres extraits de Procédure pénale
Auteur : Jean-François SOLNON
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 42
Année : 08/2003

Versailles, ce n'est pas un palais sorti tout achevé de la volonté de Louis XIV, mais un interminable chantier commencé sous Louis XIII, embelli par Louis XV.
Au début, rien ne prédisposait un site aussi ingrat à accueillir la résidence de la Cour.
Elle deviendra pourtant l'emblème de la splendeur royale.
La vie quotidienne y est réglée comme un ballet, jalonnée de fêtes [...] [lire la suite]

8,50 €
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La couverture et les autres extraits de Les graines du monde (en anglais)
Auteur : Pascal ORY
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 03/2003

Le fascisme n'est pas une doctrine politique comme les autres.
C'est aussi une insulte, un croquemitaine et un revenant.
Ce livre essaye de répondre à des questions simples, et donc redoutables, telles que :- Qu'est-ce que le fascisme ?
- D'où vient-il ?
- Pourquoi eut-il tant de succès ?
- Pourquoi a-t-il été vaincu ?
- Est-il toujours vivant ?
Sur tous [...] [lire la suite]

25,70 €
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La couverture et les autres extraits de Vous êtes né riche ; You were born rich. Un guide passionnant pour obtenir succès et prospérité
Auteur : Alain-Gérard SLAMA
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Collection : Tempus - 11
Année : 03/2002

La régression démocratique ?
C'est le résultat d'une série de ruptures : entre le citoyen et l'Etat ; entre l'individu et la politique ; entre la fraternité et la solidarité ; entre l'égalité et la liberté ; entre la mémoire et l'histoire.
C'est la consécration du divorce entre la République et la démocratie.
Les mots communauté, prévention, transparence, exclusion, [...] [lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Code de la commande publique
Mise en valeur et exploitation des châteaux privés dans la France contemporaine, Stratégies d'adaptation et de reconversion
Auteur : Eric MENSION-RIGAU
Editeur : LIBRAIRIE ACADEMIQUE PERRIN
Année : 02/1999

Symbole de l'identité aristocratique et objet par excellence de la transmission héréditaire, autrefois siège du pouvoir seigneurial et centre de production, le château a vu son statut changer considérablement au cours du XXe siècle, à mesure qu'a décliné sa fonction économique et que s'est affaibli le rôle social de son propriétaire dans les campagnes. Afin de pouvoir garder le [...] [lire la suite]

26,50 €
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