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Les livres de l'éditeur - Editions libre et solidaire

Pour une écologie du vivant

Pour une écologie du vivant

Regards croisés sur l'effondrement en cours
Auteur : Serge LATOUCHEPierre JOUVENTIN
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 06/2019

Cet ouvrage est issu d'une confrontation de deux points de vue, celui de Serge Latouhe, économiste, et celui de Pierre Jouventin, éthologue. Animé par le philosophe Thierry Paquot, ce débat prend en compte les dernières recherches en sciences de la vie et en sciences de l'homme. [lire la suite]

17,00 €
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Le vin du ciel à la terre

Le vin du ciel à la terre

La viticulture en biodynamie
Auteur : Nicolas JOLYBernard BURTSCHY
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 04/2019

Sous-titré " La viticulture en Biodynamie ", son livre traite à la fois des concepts fondamentaux, tels les quatre états de la matière ou les principes de décomposition et de recomposition, et de ses aspects pratiques dans le cadre d'une culture en biodynamie avec notamment les ... [lire la suite]

29,00 €
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Le vin au naturel

Le vin au naturel

La viticulture au plus près du terroir
Auteur : François MOREL
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 04/2019

L'idée est d'abord de marquer la rupture avec la viticulture intensive, aussi peu respectueuse du sol, de la plante et du terroir que du consommateur. Cette idée prospère sur le terreau d'une viticulture globalement soumise aux exigences productivistes de l'industrie agroalimentaire, et jugée comme telle inacceptable par une part non négligeable des vignerons de France et d'ailleurs. [lire la suite]

26,00 €
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Si le vin m'était conté : chroniques vineuses impertinentes

Si le vin m'était conté : chroniques vineuses impertinentes

Auteur : Roland CARPENTIER
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 06/2018

Un dictionnaire sur l'univers du vin associant informations et humour. L'auteur y démonte certaines idées reçues et rappelle la vraie signification de certains mots employés parfois à tort. Il aborde le vin, la viticulture et le commerce viticole sans les sacraliser et conseille le lecteur pour trouver des vins de qualité à prix abordable. [lire la suite]

18,90 €
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L'Occident, malade de sa médecine

L'Occident, malade de sa médecine

Pollutions, coûts, effets indésirables
Auteur : Christian PORTAL
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 01/2018

La santé est une forte préoccupation dans toutes les sociétés et notamment la nôtre, qui a cru voir dans les " progrès de la médecine " l'avenir d'un monde sans maladies. Ce mythe est le fruit d'une longévité qui s'est améliorée tout au long du XX e siècle grâce essentiellement aux progrès techniques réalisés. [lire la suite]

18,90 €
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La vigne et le vin en France, de l'Antiquité au XXe siècle

La vigne et le vin en France, de l'Antiquité au XXe siècle

Auteur : Pierre SALLES
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 08/2017

La France est souvent considérée comme le pays où sont produits les meilleurs vins, mais comment s'est imposée la culture de la vigne dans notre pays depuis les Romains jusqu'à nos appellations actuelles ? Comment nos régions ont créé des vignobles différents aux particularités aussi ... [lire la suite]

15,00 €
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Ce qui nous fait

Ce qui nous fait

L'avènement de l'Homo ecologicus ?
Auteur : Florent BUSSY
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 06/2017

Interrogeons-nous sur ce qui nous fait : la vie, la nature, la société, la réalité, le passé et tentons de devenir maîtres de notre destin pour que le XXI e siècle soit celui de l'avènement d'Homo ecologicus. Dans ce livre, l'auteur interroge ce qui nous fait : la vie, la nature, la société, la réalité, le passé. [lire la suite]

17,90 €
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Climat : un scandale planétaire

Climat : un scandale planétaire

Les avancées, les échecs, les responsabilités
Auteur : Henry AUGIER
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 01/2016

La pollution de l'air par les gaz à effet de serre s'amplifie. La température de notre planète ne cesse d'augmenter. Les glaciers, la banquise, les calottes glaciaires ont commencé à fondre. La mer grossit et sa surface s'élève. Il n'est plus possible de nier la réalité de l'ensemble de ces phénomènes. [lire la suite]

15,00 €
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Dictionnaire encyclopédique des cépages et leur synonymes

Dictionnaire encyclopédique des cépages et leur synonymes

Auteur : Pierre GALET
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 06/2015

Le Dictionnaire encyclopédique dei cépages et de leurs synonymes de Pierre Galet est un outil fondamental et exhaustif, unique en son genre. Avec 1 200 pages, plus de 4 000 photos et dessins de l'auteur et d'autres collaborateurs, il permet une identification claire et précise des cépages sur le terrain en donnant toutes les clés pour les reconnaître. [lire la suite]

99,00 €
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PCB des polluants invisibles et redoutables

PCB des polluants invisibles et redoutables

Une menace pour l'humanité
Auteur : Henry AUGIER
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 04/2015

Ces substances ont envahi notre univers, on les trouve partout : dans l'eau, les aliments, les produits ménagers, les vêtements...

On s'aperçoit maintenant qu'elles sont un danger pour notre environnement : véhiculées par l'air et les eaux, elles se sont répandues dans tous les milieux, y compris dans l'espace maritime. [lire la suite]

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L'urgence écologique

L'urgence écologique

Avant qu'il ne soit trop tard
Auteur : Marie-Pierre HAGE
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 04/2015

La planète est mal en point... Tous les jours nous parviennent des informations alarmantes : réchauffement climatique, augmentation des émissions de dioxyde de carbone, appauvrissement de la biodiversité, sans parler des catastrophes comme celle de Tchernobyl ou de Fukushima... [lire la suite]

14,00 €
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Pour une écologie pratique et rationnelle

Pour une écologie pratique et rationnelle

Changements planétaires, mode d'emploi
Auteur : Pascal WETS
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 01/2015

Cet ouvrage se veut une sensibilisation du grand public, la plus objective possible, aux problèmes écologiques que va affronter notre société : raréfaction de nos ressources terrestres et océaniques, changements climatiques et modifications radicales de nos modes de production et de distribution d'électricité. [lire la suite]

26,00 €
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La face cachée de Darwin

La face cachée de Darwin

L'animalité de l'homme
Auteur : Pierre JOUVENTIN
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 01/2015

Un des aspects, sans doute le plus révolutionnaire, de la pensée de Darwin tend à réconcilier sciences naturelles et sociales.

Pourtant, peu de biographes ou d'exégètes se sont intéressés à cette explication matérialiste de notre origine animale, la trouvant sans doute trop dérangeante. [lire la suite]

22,50 €
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Poissons

Poissons

Histoires de pêcheurs, de cuisiniers et autres....
Auteur : Élisabeth TEMPIER
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 01/2015

Notre littoral est peuplé de ces petits bateaux artisans qui larguent l'amarre bien avant l'aube pour aller piéger quelques poissons dont nous avons parfois oublié les noms et les saveurs. [lire la suite]

29,90 €
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Des égouts sous la mer

Des égouts sous la mer

Pollution du littoral : le scandale des déjections urbaines
Auteur : Henry AUGIER
Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE
Année : 10/2014

Malgré le discours officiel et tous les pavillons bleus attribués à nos plages, notre littoral est de plus en plus gravement pollué. Nos stations d'épuration sont tellement déficientes que l'on est obligé de transférer au large les eaux usées !

Cachés au regard de tous ont été installés sous la mer d'énormes tuyaux tout au long de notre littoral méditerranéen et atlantique. [lire la suite]

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