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Les livres de l'éditeur - Editions nouvelles presses du languedoc

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Bernard DUMORT Gérard LECOMTE
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 03/2014

Le loup a de tout temps côtoyé l'homme. Il l'a terrifié, parfois séduit et lui a donné le chien en héritage. Il l'a amené à le combattre pendant des siècles, et a occupé ses pensées, au point de lui inspirer mythes, légendes et des centaines de proverbes et sentence populaires. [lire la suite]

22,00 €
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La couverture et les autres extraits de Réunion
Les faces cachées d'un monument d'exception
Auteur : Axelle RAYNAUD
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 11/2013

Le promeneur qui découvre les berges du canal du Midi ou les fréquente régulièrement pense admirer un ouvrage d'art immuable dont seuls les méfaits du chancre coloré, qui détruit les platanes, modifient aujourd'hui en profondeur l'apparence.
Il ignore ainsi souvent qu'au cours de ses quatorze années de construction et de ses plus de trois siècles d'existence, l'aspect du canal du [...] [lire la suite]

7,90 €
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La couverture et les autres extraits de Neuropsychologie
Une légende biterroise
Auteur : Alain CASTERAN
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 07/2013

A travers de nombreux témoignages - famille, amis, anciens joueurs et cadres du rugby -, la biographie d'un grand champion, au temps du jeu amateur et de l'hégémonie du XV de Béziers, Personnage haut en couleur, Armand Vaquerin (1951-1993) trouvera la mort dans des circonstances mystérieuses, 8 ans après son retrait des stades.
Outre le portrait et la vie pas toujours exemplaire du [...] [lire la suite]

7,90 €
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La couverture et les autres extraits de Guide de thérapeutique Perlemuter 2020, 10e édition
Catalogue concis de l'oeuvre
Auteur : Stéphan PERREAU
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 05/2013

Portraitiste attitré de Louis XIV et du jeune Louis XV, Hyacinthe Rigaud (1659-1743) fut aussi le plus célèbre et le plus couru de son temps.
Les cours royales, les aristocrates et les grands bourgeois se disputaient ce maître de la représentation du faste et du costume d'apparat qui savait aussi se faire plus tendre dans les portraits de ses proches et ses tableaux d'histoire. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de 1000 tests d'aptitude du concours infirmier - Tome 2
Petits secrets d'un patrimoine oublié
Auteur : Gilles LARNAC
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 04/2013

Il y avait déjà des castors au pied du pont du Gard lors de sa construction, et bien longtemps encore auparavant.
Car ils vivaient là, comme dans toute l'Europe, avant l'apparition de l'homme.
Mais leur population n'a cessé de décroître depuis dix siècles, jusqu'à les faire oublier de nos contemporains.
Grâce aux défenseurs de la nature, le processus est inversé et le [...] [lire la suite]

7,90 €
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La couverture et les autres extraits de Droit de l'Union européenne. 6e édition revue et augmentée
Cerdagne, Capcir, Andorre
Auteur : Eliane THIBAUT-COMELADE
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 03/2013

Eliane Thibaut-Comelade, grande spécialiste de la cuisine catalane, s'est lancée, cette fois, à la recherche des recettes traditionnelles de la montagne.
Elle a parcouru la Cerdagne, le Capcir et l'Andorre, d'auberge en massa comme au hasard des rencontres chez l'habitant.
Elle a aussi passé de nombreuses heures à dépouiller les archives, pour faire revivre ce patrimoine, presque [...] [lire la suite]

7,90 €
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La couverture et les autres extraits de Mémo-fiches AP . Modules 1 à 8, 3e édition
Le wok à l'occidentale
Auteur : AN'GIANADDA
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 12/2012

Fini les placards encombrés, adieu casseroles, marmites et sauteuses : voici les recettes françaises d'une mère gastronome enseignées à sa fille débutante par le wok, et lui seul.
Une aubaine pour les jeunes couples, les étudiants, tous les petits budgets et ceux qui ne veulent pas s'encombrer.
Filets de rougets, oeufs brouillés, langouste en civet, canard à l'orange, lapin à la [...] [lire la suite]

3,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le langage secret des chevaux
Voyage dans le monde du chocolat
Auteur : Alfred CONESA
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 10/2012

Que de destins cachés dans une simple bouchée de chocolat !
Pour nous les dévoiler, Alfred Conesa a couru autour du Globe, du Brésil à Bali, en passant par Panama, Cuba, Sao Tomé, la Côte-d'Ivoire.
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Les petits producteurs de tous ces pays lui ont fait partager leur quotidien et leurs traditions, parfois millénaires.
Et ils lui ont décrit l'exploitation souvent [...] [lire la suite]

38,00 €
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La couverture et les autres extraits de Paris Randonnées. Les traversées buissonnières de la capitale
La vie de cour à la fin du Moyen Age en pays d'oc
Auteur : Sophie CLARINVALJean-Luc TISSEYRE
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Belles images du passé
Année : 04/2012

Aux XIVe et XVe siècles, les seigneurs méridionaux améliorent leur cadre de vie.
Les façades s ornent de sculptures et, dans les salles d'apparat, les couleurs s'affichent partout, des sols aux plafonds.
Ces derniers, en particulier, offrent quantité d'images variées et parfois surprenantes.
Récemment redécouverts, ils montrent, dans un style naïf voire humoristique, des [...] [lire la suite]

4,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Jean-Louis ROQUE
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 04/2012

À la suite de l'Année internationale des forêts voici l'histoire des forêts héraultaises et des politiques qui les ont gérées, sous tous les régimes, nationalement et localement.

Le tiers du département de l'Hérault est aujourd'hui boisé, une surface qui a triplé en un peu plus d'un siècle, pour redevenir une composante essentielle de son environnement et de son économie. [lire la suite]

7,90 €
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La couverture et les autres extraits de UE ECN+ Maladies infectieuses et tropicales
Cuisine des fermes et des champs
Auteur : Jean-Michel GIRARD
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 10/2011

Cet ouvrage rassemble les savoir-faire transmis de génération en génération dans ces familles aveyronnaises où savoir bien manger est tout simplement savoir vivre.
Ressources à (re)découvrir, recettes savoureuses, procédés menacés de disparaître avec leurs détenteurs, cuisine authentique et souvent peu onéreuse : c’est à ce mode de vie où le repas reste au quotidien un moment [...] [lire la suite]

4,90 €
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La couverture et les autres extraits de Politiques sociales
Auteur : Michèle REBOULWilliam REBOUL
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 05/2011

Les Cévenols ont toujours su composer avec les ressources du terroir, et leur cuisine est à cette image.
Châtaignes, champignons, gibier de la forêt, poisson des eaux vives, cochon, volailles de la basse-cour, légumes et fruits du jardin.
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, ils ont appris à en tirer parti au mieux.
Voici donc, des soupes aux desserts et même aux confitures et liqueurs, le fruit de leur [...] [lire la suite]

7,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Autrefois, la plante et l'enfant
Auteur : Alain RENAUX
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 05/2011

On n'imagine guère tout ce que nos grands-parents apprenaient, dès le plus jeune âge, en dehors de l'école.

Au début du xxe siècle, au sein d'une société paysanne où les activités de cueillette étaient encore très importantes, les enfants connaissaient en effet, dès sept ans, plusieurs dizaines de plantes et leurs vertus. [lire la suite]

11,90 €
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La couverture et les autres extraits de Apprendre par le mouvement
Auteur : Bruno MARC
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Itinéraires et découvertes
Année : 05/2011

Les dolmens et les menhirs sont des constructions préhistoriques, antérieurs donc aux pyramides d'Egypte.
Le midi de la France est riche de ce patrimoine quatre fois millénaire, et le département du Lot en particulier, qui compte le plus grand nombre de dolmens classés monuments historiques.
L'auteur de ce guide nous révèle l'origine, la fonction et la méthode de construction de [...] [lire la suite]

5,90 €
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La couverture et les autres extraits de
14 balades pour découvrir le paysage méditerranéen à travers les âges
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Itinéraires et Découverte
Année : 02/2011

La garrigue est un milieu méditerranéen particulier, qui doit son écosystème aux variations du climat mais aussi à l’activité humaine, et ce depuis le Néolithique.
Les différentes étapes de sa formation sont connues grâce aux pollens fossiles. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Guide du Sentier Cathare
Auteur : Dominique LAPORTE DOS SANTOS
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 01/2011

Il s’agit de la cuisine traditionnelle de Venise et de sa région au XVIIIe siècle, en une quarantaine de recettes.
Elles ont été retrouvées, recueillies et expérimentées aujourd’hui par Adriana Cardin, une des chefs de cuisine les plus célèbres de la ville, spécialiste de l’histoire culinaire.
S’y ajoutent le personnage d’Alvise, un jeune orphelin vénitien de [...] [lire la suite]

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Pas de visuel pour Le savoir en herbe
Auteur : Alain LABORIEUXRobert FAURE
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 08/2010

Le delta, c’est celui du Rhône. Et les dialogues ce sont ceux que s’échangent les éléments emblématiques de la Camargue : le taureau, le fleuve et ses anciens bras, le Vistre, la tour d’Anglas, le saule, la vieille barque, la cloche du simbèu… Et apparaît à la fin le marquis de Baroncelli. [lire la suite]

20,00 €
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La couverture et les autres extraits de Le langage secret des chevaux
Auteur : Yvan VERDIER COLLECTIF
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Les mots et les gens
Année : 12/2008

De la Camargue aux Cévennes, des Causses à Nîmes, du Rhône aux Garrigues, 250 enfants ont photographié leur environnement.
Leurs clichés et les commentaires qui les accompagnent sont poétiques, anecdotiques, touchants, parfois maladroits, souvent surprenants, jamais convenus.
Ils nous séduisent ou nous amusent par leur décalage ou leur humour, volontaire ou involontaire.
Une [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Biologie Fondamentale Mémos - QROC
Des recettes en vers de mets qui émoustillent de chacune et chacun libido et papilles
Auteur : René PALOCJosé MARQUEZ
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 05/2008

Voici plus de 70 recettes de cuisine, au parfum de nature, de chasse ou de Midi, largement assaisonnées d'érotisme.
Car, selon l'auteur, il n'y a pas loin de la table au lit : " A bon croquembouche, exploit sur la couche ", écrit-il.
René Paloc nous explique pas à pas chacune de ces recettes, depuis le choix des ingrédients jusqu'à la suggestion du vin d'accompagnement.
Ces [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Franche-Comté et Suisse Romande. Edition 2011
Les légumes en 230 recettes faciles et savoureuses
Auteur : Anne-Sophie THéROND
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 05/2008

De l'asperge aux tomates, de l'ail au topinambour, en tapas, entrée, ou plat complet, Anne-Sophie Thérond vous invite à redécouvrir les légumes et à les mettre chaque jour au menu : ceux que vous croyez connaître depuis toujours, ceux auxquels vous ne pensez jamais et ceux que vous goûterez pour la première fois.
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Crus ou cuits, en salade, sautés, grillés ou mijotés ; au [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Massage des bébés 2010. Edition revue et augmentée
Corsaires, frégates et vaisseaux 1472-1810
Auteur : Marc BOLLONAnouk BOLLON
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Les mots et la trace
Année : 01/2008

A la fin du XVe siècle, les bateaux de commerce font les derniers beaux jours d'Aigues-Mortes, mais les corsaires génois rôdent.
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Ensuite, viennent les guerres contre l'Espagne et la maison d'Autriche, tandis que les galères de Barberousse, puis les galiotes barbaresques sont à l'affût.
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Enfin, et jusqu'à la chute de Napoléon, ce sont les Anglais qui ne cessent [...] [lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Histoire des lieux de culte en Languedoc et Roussillon des origines à nos jours
Auteur : Patrick CABANELHenri COMTE
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Les mots et la trace
Année : 12/2007

Approcher l'histoire des religions à travers celle de leurs lieux de culte : tel est le propos de ce livre. [lire la suite]

5,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Dermatologie
Auteur : Jean-Michel GIRARD
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 09/2007

Ce livre unique donne la clé des trois plaisirs offerts par la pêche : la traque, la préparation culinaire et la dégustation d'une des dernières nourritures sauvages disponibles.
L'auteur s'adresse à vous, dans un style très personnel, comme s'il était à vos côtés pour vous distiller ses conseils et vous conter ses anecdotes.
Il vous donne ses meilleurs trucs, fruits de sa [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de L'actualité rhumatologique 2014
Les origines, les rites, les symboles
Auteur : Philippe VILLEMUS
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Les mots pour savoir
Année : 06/2007

" Grâce à l'alliance de la main et du pied, et avec un ballon ovale, capricieux et rebondissant, l'homme a miraculeusement inventé un jeu, où le sacré et l'art se combinent avec les pulsions du combat et de la chasse ", nous dit Phillipe Villemus.
Et il nous le prouve.
En remontant dans le temps où depuis des millénaires, Chinois, Égyptiens, Aztèques, puis Grecs et Romains ont [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Droit civil. Les personnes, 16e édition
Une étape de la voie Domitienne en Lunellois
Auteur : Jean-Luc FICHES
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Itinéraires et Découverte
Année : 04/2007 2e édition revue et augmentée

Ville et place forte à l'époque préromaine, puis, auprès du grand pont sur le Vidourle (onze arches), étape de la célèbre voie qui menait d'Italie en Espagne, Ambrussum a connu pendant plus d'un demi-millénaire, une activité importante due à sa situation au passage du capricieux fleuve côtier.
L'exploration du site nous éclaire sur nos lointains ancêtres d'avant la conquête [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Le triple moi
Et quelques secrets de plus...
Auteur : André SOULIER
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Collection : Lire les saveurs
Année : 03/2007 2e édition

Avec ces Vieilles recettes du Languedoc-Roussillon et quelques secrets de plus, André Soulier poursuit une recherche passion qui a conduit toute sa vie : la préservation du patrimoine culinaire régional, dont il nous a donné un premier recueil avec sa célèbre Cuisine secrète du Languedoc-Roussillon (Les Presses du Languedoc, 1998).
Il ajoute ici un chapitre sur les vins donnant au [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Chirurgie des cancers gynécologiques
Cent ans de passion
Auteur : Pierre DEJEANJean-Pierre BOUSQUET
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 03/2007

Tout le monde connaît LA NAUTIQUE, à Narbonne, pour y être allé faire une promenade dominicale en famille, admirer les bateaux ou naviguer.
Mais combien connaissent réellement l'histoire de ce petit coin de paradis, né de l'utopie d'une petite poignée d'amoureux de la voile.
Réunis un soir de novembre 1906 dans un café de la ville, ils ont décidé de créer un club nautique sur [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Antoine SOULIé
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 10/2006

Cuisinier le gibier est un plaisir simple.
Et c'est un vrai bonheur de le déguster.
La cuisine du gibier a donné à la gastronomie française un de ses plus beaux fleurons : le lièvre à la Royale.
Sa légende le fait remonter à Louis XIV.
A la fin de sa vie, le Roi-Soleil n'avait plus beaucoup de dents vaillantes, alors ses cuisiniers lui ont préparé un mets facile à [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Côte Vermeille, Albères, Vallespir
30 itinéraires de découverte
Auteur : Chantal BRINGERAlain GODON
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 10/2006

Si plusieurs ouvrages incitent à parcourir notre territoire entre mer et montagne, garrigues et vallées, et à connaître le monde rural gardois, peu, en revanche, s'attachent au monde urbain.
Chantal Bringer et Alain Godon ont sillonné le département et, du nord au sud, d'est en ouest, ils en ont retenu les villes et bourgs qui portent les traces d'une histoire ancestrale qui nous a [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Guide du bois, de la menuiserie et de l'ébénisterie
A travers la Catalogne, le Roussillon et le Languedoc
Auteur : Jean-Claude HAUC
Editeur : NOUVELLES PRESSES DU LANGUEDOC
Année : 06/2006

Perpignan, Narbonne, Béziers, Montpellier, Nîmes.
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Le voyage qu'entreprend Casanova en 1769 à travers le Midi de la France constitue une sorte de marche forcée destinée à échapper à la fatalité qui s'acharne contre lui.
Chassé de Paris, de Madrid, puis de Barcelone, l'aventurier est aux abois.
Pourtant, Casanova conserve intacts son penchant pour les plaisirs et sa [...] [lire la suite]

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