Livres de l'éditeur - Editions Université de Technologies de Belfort-Montbéliard (UTBM)

Evolution agrotechnique contemporaine
Tome 3, Animal & technique
Auteur : Asma BEN OTHMEN
Collection : Ingénieur au XXIe siècle
Année : 03/2021

Les élevages et les filières des produits d'origine animale vivent de plein fouet la révolution numérique. Parallèlement nous assistons à une exigence sociétale d’évaluation du bien-être animal, à une baisse de la consommation de produits animaux et à l’apparition du refus de consommer des produits d’origine animale. Cet ouvrage, à partir de récits professionnels d’éleveurs [...]
[lire la quatrième du livre Evolution agrotechnique contemporaine]

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Un frigidaire et nous serons heureux !
Histoire technique et culturelle du réfrigérateur
Collection : Ingénieur au XXIe siècle
Année : 01/2020

Nous avons tous en tête ce célèbre refrain de la Complainte du Progrès de Boris Vian. Objet de désir, témoin emblématique de la société de consommation, le réfrigérateur est aujourd'hui un objet ménager indispensable. Si aujourd'hui le taux d'équipement des foyers français en réfrigérateur dépasse les 98%, seuls 7, 65% des français en possédaient un en 1956.
[lire la quatrième du livre Un frigidaire et nous serons heureux !]

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