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Alpe - Tome 85
Foires et marchés

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Alpe - Tome 85 

Editeur : GLENAT

Collection : L'ALPE

Année : 06/2019
Longtemps que L'Alpe ne s'était penchée sur les plaisirs de la table. Le goût des montagnes : un thème pourtant souvent traité, comme en témoignent les numéros de la revue consacrés aux vins, aux fromages, au lait, aux douceurs alpines ou encore aux liqueurs. Cette fois, c'est au prisme de la circulation et des échanges autour de ces produits gourmands que la rédaction évoquera ces sujets.
Nbr de pages : 96
Dimension : 23 x 30
ISBN 10 : 2344035567
ISBN 13 : 9782344035566
18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)
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Au sommaire de ce numéro : A tout seigneur tout honneur, c'est avec la fête des Vignerons que s'ouvrira ce numéro. Un événement exceptionnel puisque celui-ci ne se déroule que cinq fois par... siècle ! La première édition remonte ainsi à 1797, la dernière en date à 1999. Cap donc vers Vevey (Suisse), sur les rives du Léman, pour découvrir l'histoire de ce patrimoine culturel vivant et le programme des festivités de 2019 (du 18 juillet au 11 août), dont le livret a été co-écrit par l'écrivain suisse Blaise Hofmann. - En septembre 1219, une inondation catastrophique due à la rupture d'un barrage naturel dans la vallée de la Romanche faisait, à Grenoble, plusieurs milliers de morts venus assister à la fête de la Sainte-Croix. Un an plus tard, un pèlerinage de l'évêque Jean de Sassenage donnera naissance à la foire de Beaucroissant. Huit cents ans plus tard, celle-ci existe toujours et rassemble aujourd'hui près de deux mille exposants, des milliers de têtes de bétail et jusqu'à un million de visiteurs. Place aux fructueux échanges transalpins autour de produits plus exotiques comme le café, le chocolat ou les... anchois (! ) vendus par les , ces marchands piémontais qui furent parmi les premiers grands métiers migrants en montagne. Colporteurs de cheveux ou lunetiers, tous animèrent le petit théâtre des places et des chemins. A l'affiche de la prochaine exposition du Musée dauphinois, l'histoire des alcools et liqueurs des Alpes revisitée ici à travers une collection d'anciennes réclames. Ce numéro de la revue s'intéressera également aux cultures vivrières et nourricières des Alpes jusqu'à l'apparition des transports modernes, aux vergers conservatoires de variétés anciennes, aux plantes condimentaires et médicinales, ou encore aux nouveaux circuits de distribution liés au développement de l'économie numérique.

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