PERDRE DU POIDS, NORMALISER SA GLYCÉMIE, ET GARDER LA LIGNE DEPUIS 6 ANS TOUT EN GARDANT LE PLAISIR DE LA TABLE, C'EST POSSIBLE!Il y a six ans, Yves de Saint Jean est devenu subitement diabétique. L'arrivée de la maladie va bouleverser sa vie et ses habitudes alimentaires.Grâce aux conseils de son médecin diabétologue, il adopte une nouvelle hygiène de vie, [...] [lire le résumé du livre]
Quel est le sujet du livre "Le Gourmet diabétique"
PERDRE DU POIDS, NORMALISER SA GLYCÉMIE, ET GARDER LA LIGNE DEPUIS 6 ANS TOUT EN GARDANT LE PLAISIR DE LA TABLE, C'EST POSSIBLE!
Il y a six ans, Yves de Saint Jean est devenu subitement diabétique. L'arrivée de la maladie va bouleverser sa vie et ses habitudes alimentaires.
Grâce aux conseils de son médecin diabétologue, il adopte une nouvelle hygiène de vie, parvient à perdre 25 kg et normalise sa glycémie tout en conservant le plaisir de l'assiette. Il prend l'habitude de noter chaque jour, sur des cahiers d'écolier, ses menus, qui seront commentés lors des consultations.
Véritable « carnet de bord », ce livre est le témoignage d'une coopération réussie entre un médecin et son patient diabétique. Il est la preuve que l'adoption d'une alimentation équilibrée est incontournable dans la prise en charge du diabète.
Guide efficace, cet ouvrage s'adresse à celles et ceux qui souhaitent perdre du poids et se soigner en adoptant une nouvelle hygiène de vie qui allie rigueur et plaisirs.
Sommaire
Sommaire et contenu du livre "Le Gourmet diabétique - 672 menus pour garder la ligne - Des conseils et 290 recettes"
Jules Romains
TABLE DES MATIÈRES
Préface 13
Diabétique un jour diabétique pour toujours .19
A situation inédite, réaction inédite 20
La vie est belle 21
Rencontre avec le docteur Gouze 23
Rester dans le plaisir de l'assiette 26
L'astuce, le cahier d'écolier 27
Mes 20 commandements 29
L'équilibre alimentaire 30
Attention aux pièges 32
Le repas équilibré 36
Le petit déjeuner « idéal» 38
La collation 40
Les aliments 43
Le pain 44
Les féculents 45
Les féculents à chaque repas
45
Les légumes verts
47
Les fruits 48
Le vrai bon dessert, c'est le fruit
49
L'ennemi du diabétique c'est le gras
50
Fromages et produits laitiers
52
Les viandes
Les poissons et crustacés 56
Les œufs 58
Les boissons 59
Que boire? 59
Le vin 63
Les desserts et pâtisseries 65
Bouger, faire du sport. 67
Calculer son poids idéal.. 68
LES MENUS PAR SEMAINE 71
JANVIER..•••••••••........•••.•......•..•••••...•......•..•••... 73
Légumes de saison 73
Fruits de saison 73
FÉVRIER .
••••~ •........••.•........•••••.•.......••.•••.••......83
Légumes de saison 83
Fruits de saison 83
MARS ...........................................................•. 93
Légumes de saison 93
Fruits de saison 93
Les modes de cuisson .102
AVRIL ..•....•...•...•......•.•.••••.......•...•..•...........•• 105
Légumes de saison 105
Fruits de saison 105
Mai 115
Légumes de saison 115
Fruits de saison 115
JUIN 125
Légumes de saison
125
Fruits de saison
125
Epices, aromates et condiments
134
JUILLET ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 139
Légumes de saison
Fruits de saison 139
AOÛT 149
Légumes de saison 149
Fruits de saison 149
SEPTEMBRE 159
Légumes de saison 159
Fruits de saison 159
OCTOBRE•••••••••••••.••••••••••••••••••••••••••••••.•••••••.
169
Légumes de saison .169
Fruits de saison .169
NOVEMBRE ••..•...••...•........•....••.•••................. 179
Légumes de saison
Fruits de saison 179
DÉCEMBRE •..........•..........••....•.••................•• 189
Légumes de saison 189
Fruits de saison 189
LES RECETTES 199
Les Entrées 201
Soupes, potages et veloutés 207
Les sauces 217
Les légumes , 223
Les purées 240
Poissons et crustacées 244
Les viandes 255
Les omelettes et les oeufs brouillés 268
Quiches -Crêpes -Pâtes -Flans -Riz 272
Les salades 286
Les desserts et pâtisseries 290
Sandwichs 303
REPAS DE FÊTES 305
Avis clients
Avis clients sur Le Gourmet diabétique - aqualyne -
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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