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Atlas de l'agriculture
Comment nourrir le monde en 2050 ?

Atlas de l'agriculture - autrement - 9782746732070
Atlas de l'agriculture 

Auteur :

Editeur : AUTREMENT

Collection : Atlas/Monde

Date parution :

Plus de 100 cartes et infographies pour mieux comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée.

  •     Comment assurer la sécurité alimentaire pour une population mondiale qui va augmenter de 2 milliards d'ici 2050?
  •     Le grand défi des agriculteurs : produire toujours davantage tout en préservant mieux l'environnement.
  •     Le rôle des «poids lourds» de l'agriculture dans le monde États-Unis, Union européenne, Brésil...

Cet ouvrage clair et détaillé a pour vocation de répondre intelligemment à la question éthique, socioéconomique et géopolitique qui nous concerne tous : comment se nourrir et comment nourrir le monde en 2050 ?


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 96
Dimension : 17,5cm x 25,1cm x 0,9cm
Poids : 319 gr
ISBN 10 : 2746732076
ISBN 13 : 9782746732070
19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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4 INTRODUCTION
6 Superficies consacrées à l'agriculture dans le monde
8 Systèmes alimentaires et agroalimentaires
10 CARTE INTRODUCTIVE Déficits et excédents en grains 2008-2009
CONSOMMATION ET RÉGIMES ALIMENTAIRES 12 Sous-nutrition et surnutrition dans le monde 14 La qualité des nourritures terrestres 16 Transition nutritionnelle et consommation de grains 18 La consommation alimentaire des Fran~ais
20 Carburants « verts» et agriculture
22 Urbanisation et évolutions de l'offre et de la demande alimentaire
24 Accroissements démographiques et défis alimentaires
L'ACCROISSEMENT DE LA PRODUŒON ALIMENTAIRE
26 La terre cultivable (IJ : une ressource de plus en plus rare
28 La terre cultivable (II) : main basse sur une ressource stratégique
30 La révolution verte
32 Produire de la viande, une activité aujourd'hui en question
34 Lait et produits laitiers, entre pénuries et excédents
AGRICULTURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE
46 CARTE INTRODUCTIVE Agriculture et gestion de l'environnement
LES DIFFÉRENTES SORTES D'AGRICULTURES
48 Les retombées de l'agriculture productiviste (1)
50 Les retombées de l'agriculture productiviste (II)
52 Les agricultures durables
54 L'agriculture biologique dans le monde, dans l'UE

et en France 56 Les agricultures raisonnées 58 La diffusion mondiale des plantes génétiquement modifiées
(OGM)
POLITIQUES ET ACTIONS
60 Politique agricole commune (PAC) : vers une nouvelle réforme 62 Les États-Unis: puissance d'une agriculture et d'une politique
agricole 64 Les agricultures brésiliennes 66 L'Afrique: un potentiel productif à mobiliser encore davantage 68 Sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire en Chine
et en Inde 70 Exemples des territoires ruraux en Allemagne et en Italie 72 L'espace rural franf:ais (1) 74 L'espace rural franf:ais (II)
DES ÉCHANGES QUI AUGMENTENT
36 L'accroissement des échanges de produits agricoles et agroalimentaires
38 Des cours mondiaux devenus
particulièrement instables 40 Le blé, céréale mondiale 42 Le soja, premier
oléoprotéagineux mondial 44 Le commerce équitable: label ou marque ?
76 CONCLUSION
Quelles agricultures et quelles politiques pour demain?
ANNEXES
77 Glossaire
78 Bibliographie, filmographie, sitographie

ANCIENNE EDITION

Atlas de l'agriculture
Comment pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ?
Auteur : Jean-Paul CHARVET |
Editeur : AUTREMENT
Collection : Atlas/Monde
Année : 09/2010

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