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Le Bio
Au risque de se perdre

Le Bio - buchet chastel - 9782283031148
Le Bio 

Auteur :

Editeur : BUCHET CHASTEL

Collection : Écologie

Date parution :

Le bio, c’est bien, c’est moderne, c’est l’élixir qui change tout en vert, garant du goût et d’une bonne santé. Mais est-il équitable, durable, responsable ? Est-il solidaire, collaboratif ? Profite-t-il aux agriculteurs qui le produisent ? Respecte-t-il le sol, la biodiversité ? Pas forcément, et c’est là que le bât blesse !

 

Le bio s’est imposé et ne cesse aujourd’hui de se développer, malgré des prix plus élevés qu’en conventionnel. Cela dit, quand il s’industrialise, quand il vient d’ailleurs pour satisfaire la demande croissante, reste-il fidèle à lui-même ? Pas sûr. Le bio, ce n’est pas la carotte bio vendue sous film alimentaire par peur des contaminations ; ni l’aubergine bio d’Espagne qui pousse sous serre en hiver, cueillie par des Marocains surexploités ; ni la pomme de terre bio d’Ukraine cultivée sur des champs qui s’étendent à perte de vue... Car au-delà du simple label, le bio doit aussi porter des valeurs et une éthique. Une dignité. Un humanisme.

 

Au final, le bio est ce que nous en ferons. Un simple label rassurant ou un idéal fédérateur. Attention, danger...



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Préface : Frédéric DENHEZ
Reliure : Relié
Nbr de pages : 128
Dimension : 13 x 20.5 x 0.8 cm
Poids : 192 gr
ISBN 10 : 2283031141
ISBN 13 : 9782283031148
12,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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