Noix & cerneaux: qualité et consommation
Introduction. Réglementation et normalisation. Itinéraire qualité au niveau de la production. Itinéraire qualité au niveau des opérateurs commerciaux. Méthodes et outils de mesure de la qualité. Les produits noix au niveau de la distribution
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Auteur : CHARLOT
Editeur : Centre Technique Interprofessionnel Des Fruits Et Légumes - Ctifl
Collection : Guide pratique
Date parution : 12/1900Reliure :
Broché
Nbr de pages :
166
Dimension :
16 x 24 cm
ISBN 10 :
2879110777
ISBN 13 :
9782879110776
Quel est le sujet du livre "Noix & cerneaux: qualité et consommation"
Introduction. Réglementation et normalisation. Itinéraire qualité au niveau de la production. Itinéraire qualité au niveau des opérateurs commerciaux. Méthodes et outils de mesure de la qualité. Les produits noix au niveau de la distribution
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