Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Tomate
Qualité et préférences

Tomate - ctifl - 9782879113098
Tomate 

Auteur :

Editeur : CTIFL

Collection : Hortipratic

Année : 09/2011

Le maintien de la qualité jusqu'au consommateur est une démarche filière. Le potentiel de qualité est acquis au moment de la production , il dépend des choix de variétés et de techniques de production mises en oeuvre pour obtenir les critères attendus qu'ils soient visuels ou organoleptiques.

Dans la suite de la filière, le maintien de la qualité concerne les choix techniques de chaque opérateur, ceux-ci sont interdépendants car la qualité offerte au consommateur est le résultat des décisions prises à chaque étape, aussi brève, soit-elle.

Dans cet ouvrage, nous avons voulu apporter à la fois les connaissances sur les mécanismes qui déterminent les facteurs de qualité et des conseils pratiques.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la collection Hortipratic.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Légumes.
Préface : Pierre DIOT
Reliure : Broché
Nbr de pages : 272
Dimension : 15.5 x 24 cm
ISBN 10 : 2879113091
ISBN 13 : 9782879113098
38,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)
Réservation pour achat ou consultation en librairie (en savoir plus)

Avis clients sur Tomate - ctifl - Hortipratic

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Souvent acheté avec Tomate, le Maîtrise de la protection intégrée

Maîtrise de la protection intégrée

Tomate sous serres et abris
38,00 €
Souvent acheté avec Tomate, le Les maladies de la tomate

Les maladies de la tomate

Identifier, connaître, maîtriser
69,00 €
Souvent acheté avec Tomate, le Les productions florales

Les productions florales

Cahier d'activités - CAPA horticulture - BPA horticulture
20,00 €
Souvent acheté avec Tomate, le Tomates

Tomates

Baromètre 2007: évolution de l'image, de l'achat et de la consommation
23,33 €
Souvent acheté avec Tomate, le Les produits phytosanitaires Tome 2

Les produits phytosanitaires Tome 2

Distribution application - L'application d'un produit phytosanitaire et la législation des produits
21,00 €
Souvent acheté avec Tomate, le Guide du nouveau jardinage

Guide du nouveau jardinage

Sans travail du sol, sur couvertures et composts végétaux
26,00 €
Souvent acheté avec Tomate, le Traité d'agroécologie

Traité d'agroécologie

Pour une agriculture naturelle
45,00 €
Souvent acheté avec Tomate, le Mémento de l'agronome

Mémento de l'agronome

Avec DVD
44,60 €

Rubriques associées pour Tomate :