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Abricot

Abricot - ctifl - 9782879113111
Abricot 

Auteur :

Editeur : CTIFL

Collection : Monographie

Année : 01/2012

Fruit d'été par excellence, l'abricot est devenu une espèce fruitière majeure car son développement national a fortement progressé au cours des dernières années (+30 % en 20 ans).

La production, concentrée sur trois régions (Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Provence - Alpes - Côte d'Azur) montre de fortes spécificités, essentiellement variétales, ce qui est une caractéristique de l'espèce.

La gamme des variétés cultivées a beaucoup évolué durant les trente dernières années. C'est ainsi que le calendrier de production offre maintenant la possibilité de récolter des abricots de la mi-mai à la mi-septembre en France. Cette évolution nécessite donc une adaptation constante des références, tant techniques qu'économiques.

En dix chapitres, cette nouvelle monographie Abricot (la dernière date de 1989), fait le point sur tous les aspects de la culture: économie du produit, origine, distribution géographique et biologie de l'espèce, conduite et protection du verger, élaboration du fruit, maintien et perception de la qualité.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 568
Dimension : 16 x 25 cm
ISBN 10 : 2879113113
ISBN 13 : 9782879113111
59,99 €
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