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Manuel d'anatomie et de physiologie humaines

Manuel d'anatomie et de physiologie humaines-de boeck superieur-9782807302976
Manuel d'anatomie et de physiologie humaines 


Editeur : DE BOECK SUPERIEUR

Année : 02/2017 (2ème édition)
Cet ouvrage, par sa structure et sa conception, est particulièrement bien adapté à l'enseignement de l'anatomie et de la physiologie dans le cursus des soins infirmiers.

Tous les principaux concepts nécessaires à la compréhension du fonctionnement du corps humain sont traités dans ce manuel. Grâce à la qualité de son texte et de ses illustrations, il vous permettra d'acquérir de solides connaissances de base en anatomie et physiologie.
Il propose de nombreux outils qui favorisent l'apprentissage :

- des outils qui facilitent l'acquisition des connaissances ;
- des illustrations soignées, qui utilisent la couleur afin de souligner les structures anatomiques ou de les distinguer les unes des autres ;
- des illustrations des boucles de rétroaction, qui décrivent les jeux d'équilibre dynamique assurant le maintien de l'homéostasie ;
- pour chaque illustration, un énoncé de concept est placé au-dessus et une question placée au-dessous.

D'autres outils font le lien entre les concepts étudiés et différentes situations :
- des applications cliniques, surlignées en bleu, qui placent une structure anatomique ou sa fonction dans un contexte clinique ou professionnel ou encore dans une situation de la vie quotidienne ;
- une rubrique « Affections courantes », qui présente certaines affections reliées au système étudié et montre l'importance de l'étude de l'anatomie et de la physiologie pour les étudiants en IFSI.

Les Auteurs :

Bryan Derrickson est professeur de biologie au Valencia Community College à Orlando, en Floride, où il enseigne l'anatomie et la physiologie humaine, ainsi que la biologie générale et la sexualité humaine. Il a reçu le degré de Bachelor en biologie du Morehouse College et son doctorat en biologie cellulaire à la Duke University. Ses études et recherches à la Duke University était dans la division de physiologie et le département de biologie cellulaire. A Valencia, il a été membre du Sénat de la Faculté qui dirige le corps professoral du collège, et il a été un membre du commité  de la Faculty Academy (appellée the Teaching and Learning Academy). Au niveau national, il est membre de la Human Anatomy and Physiology Society (HAPS) et de la National Association of Biology Teachers (NABT).





Reliure : Broché
Nbr de pages : 678
ISBN 10 : 2807302971
ISBN 13 : 9782807302976
49,00 €
En stock (13 exemplaires) , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)
Réservation pour achat ou consultation en librairie (en savoir plus)
1 ex. en librairie à Tours au prix de 46,55 € (-5%)
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PREMIERE PARTIE

L'ORGANISATION DU CORPS HUMAIN



Chapitre 1



Introduction au corps humain 1

Definition de I'anatomie et de la physiologie Les niveaux d'organisation et les svsternes du corps Lesfonctions vitales 2 2 3

t'homeostasle: Ie respect des limites La regulation de l'h orneostasie et les rnecanismes de reg ulation 7 Les mecanismes de regulatio n 7 Les mecan ismes de retro-inhibitio n 8 Les mecanismes de retroactivation 9 L'homeostasie e t la malad ie 10 7

Le vieillissement et l'horneostasie II

Laterminologie anatomique Les noms des regions du corps 11 • Les termes relatifs a l' orientation du corps II • Les plans etles coup es 12 II

Cap sur Ie bien-etre: t'homeostasie est a la base de IJ sante 13

Les cavites du corps Les regions et les quadrants abdo minope lvien s 17 15

Termes medico ux 18

Resume 18 Autoeveluetlon 19 developpement 20 Questions acourt

Chapitre 2

Resume 39 Autoevelustiot: 40 Questions a court developpement 41







Introduction ala chimie 21 Introduction a la chimie " 22

Les elements chimiques et les atomes 22 • Les ions, les molecules,

Jes composes et les radicaux libres 23 • Les liaisons chimiques 25 Les liaisons ioniques 25 Les liaisons cova lentes 26 Les liaison s hydrogene 26

Les reactions chimiques 26

Lesformes d'energies etlesreactionschimiques26 Les reactions de synthese 27 Les reactions de degradation 28 Les reactions d'echange 28 Les reactions reversibles 28

Les composes chimiques et les fonctions vitales 28

Les composes inorganiques 29
L'eau 29 Les acides, les bases et les sets inorganiques 29
L'equilibre acidobasique : Ie concept de pi! 30 Le maintien
du pll : les tampons 30


Les composes organiques 30 Les glucides 30 Les lipides 32 Les proteines 34 Les enzymes 35

Cap sur le bien-etre: Les supplements it base de plantes: ils sont naturels, mais sent-its sans danger ? , 36



Les acides nucleiques: l'acide desoxyribonucleique (ADN) et l'acide ribonucleique (ARN) 37 L'adenosine triphosphate 38

Chapitre 3



Les cellules 42

Vue d'ensemble de la cellule " , 43

La membrane plasmique , 44

Le transport membranaire 45 Les rnecanisrnes passifs 45 Le principe de la diffu sion 45 L'osmose 48

Les rnecanismes actifs 49
Le transport actif 49 Le transport vesiculaire 50


Le cytoplasme , 51 Le cytosol 51 Les organites 52

Le cystosquelette 52 Le centrosome 53 Les cils et les flagelles 53 Les ribosomes 54 Le reticulum endoplasmique 54 Le complexe golgien 55 Les Iysosomes 55 Les peroxysomes 56 Les proteasomes 56 Les mitochondries 56

Le noyau , 57

Les genes en action : la svnthese des proteines , 58

La transcription 59 • La traduction 59

La division des cellules somatiques , 62 L' interphase62•Laphase mitotique62

La division nucleaire : la mitose 62 La division du cytoplasme: la cytocinese 64

Cap sur Ie bien-etre :

tes phytochimiques protegent la lonction cellulaire 64

Le vieillissement des cellules , 65

Affections courontes 66 Termes rnedicoux 67

Resume 67 Autoevaluation 69 Questions a court developpement 70

Chapitre 4

Les tissus 71
Les types de tissus , 72


Le tissu epithelial 72 Les caracteristiques generales du tissu epithelial 72 • L' epithelium de reveternent 73

L'epitheliuni simple 74 L'epithelium pseudostratifie
prismatique 74 L'epithelium stratifie 75
L'epithelium glandulaire 79


Le tissu conjonctif 80 Les caracteristiques generales du tissu conjonctif 80• Les cellules du tissu conjonctif 80 • La matrice extracellulaire du tissu conjonctif 81

La substance [ondamentale 81 Les fib res 81

La classification des tissus conjonctifs 82

Le tissu conjon ctif lache 82 Le tissu conjonctifdense 83

Le cartilage 83 Le tissu osseux 83 Le tissu conjo nctif liquide 87 Le tissu musculaire 87 Le tissu nerveux 87 Les membranes 87

Les muqueuses 87 • Les sereuses 88• Les membranes synoviales 88 Maintien de l'horneostasie : la reparation des tissus 88

Cap sur Ie bien-etre :

Exccs d'adipositc : trop de bonnes chases ! 89

Le vieillissement des tissus 89 L'organisation des tissus en organes 90

Affections courontes 90 Termes rnedicoux 91

Chapitre 5

Resume 91 Autoevsluetion 93 Questions iI court developpement 94



le svsterne tegurnentaire La peau La struct ure de la pcau 96 • L' epiderme 96 • Le derme 98 La co uleur de la pcau 98 Les annexes cutanees Les poil s 99 • Les glandes 101 Les glandes sebacees 101 Les glandes sudoripares /0 1 Les glandes cerumineuses /01 Les ongles 101 Les fonctions de la peau Le vieillissement du svsterne tegumentaire 95 96 99 102 103

Cap sur Ie bien-eire Des soins de la peau adaptes aun mod e de vie actif 104

POINT DE MIRE SUR l'HOMtOSTASIE: LE SYSTEME TEGUMENTAIRE 105

Affections couranles 106 Termes medicaux 107

Resume 108 Autoevaluation 109 developpement 109 Questions iI court

DEUXIEME PARTIE LES PRINCIPES DU SOUTIEN ET DU MOUVEMENT

Chapitre 6







le svsternesquelettique 110

Les fonctions des os et du svsterne squelettique III Les types d'os J 11 La structure des os II I

L'anatomie macroscopique de I' os 111 • L' anatomie
rnicroscopique de I' os 112
Le tissu osseux compact 113 Le tissu osse!/Xspong ieux 113


La formation des os I 15 La formation initiale des os dans I'embryon et Ie fcetus 115

L'ossification intramembraneuse 115 L'ossification
end ochondrale 116


La croissance des os en longueur et en epaisseur 117

La croissance en longueur des os 118 La croissance
en epaisseur des os 118


Le remaniement osseux 118 • Les frac tures 118 • Les facte urs
regissant la croissance des os 119• Le role des os dans
I' horneostasie du calcium 119


Les effets de I'exercice sur Ie tissu osseux 120 Les divisions du svsteme squelettique 120 L'os de la tete et l'os hyoi'de 123

Les os du crane 123· Les os de la face 126· Les particularites ana tomiques des os de la tete 127 Les sutures 127 Les sinus paranasaux 128 Les fontan elles 128 L' os hyoide 128

La colonne vertebraIe 128 Les regions de la colonne vertebraIe 129 • Les courbures normales de la colonne vertebrale 129 • Les vertebres 129

Le thorax 132 Le sternum 133 · Les cotes 133 La ceinture scapulaire (epaule] 134 La clavicule 135· La scapu la 135

Le membre superieur J35 L' hurneru s 135· L'ulna et Ie radius 136· Les os du carpe, les os metacarpiens et les phalanges de la main 136

La ceinture pelvienne (hanche) 137 Le membre inferieur 138 Le femur 139 · La patella 139 · Le tibia et la fibula 140· Les os

du tarse, les os metatarsiens et les phalanges du pied 140 Comparaison des squelettes feminin et masculin 141 Le vieillissement du svsterne squelettique 142

Caps sur Ie bien-etre :

Pour despieds en bonne sante 143

Affections couranles 143 Termes rnedicoux 146

POINT DE MIRE SUR l'HOMEOSTASIE : lE SYSTEME SQUElETfIQUE 144

Resume 146 Autoevaluation 148 Questions iI court developpement 148

Chapitre 7

les articulations 149 Les articulations 150 Les articulations fibreuses 150 Les articulation cartilagineuses 151 Les articulations synoviales 152 La structure des articulations synoviales 152 Les mouvements permis par les articulations synoviales 153 Le glissement 153 • Les mouvements angulaires 154 La rota tio n 154· Les mouvements speciaux 155



Lestypes d'articulations synoviales Details d'une articulation synoviale: I'articulation du genou Levieillissement des articulations 156 158 158

Cap sur Ie bien-etre : Comment prendre soin de ses articulations ; la prevent ion des blessurescausees par les mouvements repetitils 160

Affections couronres 160 Termes rnedicoux 162

ReSlime 162 Autoevaluation 163 developpement 163 Questions acourt

Chapitre 8



le svsterne musculaire 164

Le tissu musculaire: vue d'ensemble 165

Les types de tissu s muscul aires 165· Les fo nctions du tiss u musculaire 165· Le s proprietes du tiss u m usc ulaire 165

Letissu musculaire squelettique Les composa ntes du tissu conjoncti f 166 · et l' innervation 166 · L'histologie 166 L' apport sang uin 166



Lacontraction et Ie relachernent des muscles squelettiques . .. . 169 Le mecanisme de glissement des myofilaments 169 • La jonction neuromuscul aire 169 • La physiologie de la contraction 171 • Le relachernent 171 • Le tonus musculaire 172

Le metabolisrne du tissu musculaire squelettique 174 L'energie necessaire pour la contraction 174 • La fatigue musculaire 174· La consommation d'oxygene apres l'exercice 175

La regulation de la tension musculaire 176 La secousse musculaire simple 176 • La frequence de stimulation 176· Le recrutement des unites motrices 176· Les types de myocytes squelettiques 177 • Lescontractions isotoniques et isornetriques 178

L'exercice et Ie tissu musculaire squelettique 178

Letissu musculaire cardiaque 178

Le tissu musculaire lisse 179

Le vieillissement du tissu musculaire 180

Comment les muscles squelettiques produisent les mouvements 181 L'origine et l'insertion 181• Les groupes musculaires 182

Cap sur Ie bien-etret

Des etirements eff icaces ameliorent la souplesse des muscles 182

Les principaux muscles squelettiques 183

POINT DE MIRE SUR l'HOMEOSTASIE : lE SYSTEME MUSCULAIRE 204

Affectionscourontes 205 Termes medicoux 206

Resume 206 Autoevaluation 208 Questions acourt developpement 209





ROISIEME PARTIE



LES SYSTEMES DE REGULATION DU CORPS HUMAIN

Chapitre 9

le tissu nerveux 210

Le svsteme nerveux: vue d'ensemble 211 Les structures du systeme nerveux 211 • Les fonctions du systeme nerveux 212 · L' organisation du systeme nerveux 212

L'histologie du tissu nerveux 213 Les neurones 213

La diversite structurale des neurones 214

La myelinisation 215 • La substance grise et la substance
blanche 215 • Les gliocytes 215




Les potentiels d'action 216 Les canaux ioniques 217 • Le potentiel de repos de la membrane 219 • Les potentiels gradues220· La prod uction de potentiels daction 221 La pha se de depolarisation 222 La phase de repolarisation 223 La periode refractaire 223

La propagation des potentiels d 'action 223



La transmission synaptique 225

Les evenernents se deroulant aune synapse 225

Les potentiels postsynaptiques excitateurs et inhib iteurs 226 La sommation spatiale et la sommation temporelle des potentiels postsynaptiques 226 L'elimination du neurotransmetteur 226



Les neurotransmetteurs 227 Les neurotransrnetteurs II petites molecules 227

L'acetylcholine 227



Cap sur Ie blen-etre :

t.es neurotransmetteurs au I'incidence des aliments sur l'hurneur . . . . . 227

Les acides amines 228 Les amines biogenes 228 C ATP
et les autres purines 228 Le monoxyde d'u zote 228
Les neuropeptides 229




Affeclions couronles 229 Ierrnes medicoux 230

Resume 230 Autoevaluation 231 Questions acourt developpement 232

Chapitre 10



les svsternes nerveux central et peripherique 233

La structure de la moelle epiniere 234

Protectionetrevetements:Iecanalvertebraletles meninges 234

L'anatomie macroscopique de la moeJle epiniere 234 • La structure

interne de la moeJle epiniere 235



Les nerfs spinaux 235 Les enveloppes des nerfs spinaux 237• La distribution des nerfs spinaux 237

Les plexus 237



Les fonctions integratives de la moelle epiniere 239 Vue de I'ensemble de l'encephale 241 Le developpement embryonnaire de I' encephale 241 Les principales parties et les enveloppes protectrices de l'encephale 243• L'i rrigation sanguine de l'encephale et la barriere hem atoencephalique 243 • Le liqu ide ce rebrospinal 244

Les nerfs craniens 245 L'anatomie et les fonctions des principales parties de l'encephale 246 Le tronc cerebral 246 Le bulbe rachidien 246 Le pont 248 Le mesencephale 248 Laformation reticulaire 249 Le diencephale 250 Le thalamus 250 L'hypothalamus 251 L'epithalamus 252 Le cervelet 252• Le cerveau 253

Le systeme limbique 255

Les aires fonctionnelles du cortex cerebral 256

Les aires sensitives 256 Les aires motrices 257 Les aires associatives 257

Cap sur Ie bien-etre:

LA GUERRE DES NERFS: les risqu es d e la consornma rion de cale ine .. . 258

La lateralisation hemispherique 259

L'electroencephalogramme (EEG ) 259

La sensibilite, la motrlclte somatique et quelques fonctions inteqratives du cortex cerebral 260 Les voies sensitives somatiques 260

La voie du cordon dorsal et du lemnisque medial 260
La voie spinothalamique 260


Les voies motrices somatiques 262

L'e tat de veille et Ie sommeil 263

Le role du systeme reticulaire activateur ascendant

dans Ie reveil 263 Le sommeil 263

L'apprentissage et la mernoire 264

Le vieillissement du svsteme nerveux 266

Affections courontes 267 Termes rnedicoux 268

Chapitre 11

Resume 269 Autoevsluetion 271 Questions a court developpement272



Le svsterne nerveux autonome 273

Comparaison entre Ie svsterne nerveux somatique et Ie svsteme nerveux autonome 274

La structure du svsterne nerveux autonome L' organi sation de la partie sympathique du SNA 275 • L' organisation de la partie parasymp athique du SN A 278 Les neurotransmetteurs et les recepteurs du svsterne nerveux autonome Les neurones et les recep teu rs cho linergiques 280 • Les neu rones et les recepteu rs adrenergiques 280 • Les agonistes et les an tagon istes des recepteurs 28 1 Les fonctions du svsterne nerveux autonome L'act ivite du SNA 281 L'a ctivite de la pa rtie sympathiq ue du SNA 28 1 275 278 281

Cap sur Ie blen-etre : Les exercices taisant appel au corps et al'esprit : un an tidote au stress 282

L'activite de la partie pa rasympathique du SNA 283

Affections courantes 285

Resume 285 Autoevaluation 286 developpement 287 Questions acourt

Chapitre 12



La sensibilite somatique et les sens 288

La sensibillte : un apercu 289

La defin ition d ' une sensation 289 • Les ca racteris tiques

d' une sensation 289 · Le s types de recepteu rs se nso rie ls 289

La sensibilite somatique 290

Les sen sations tact iles 290

Le toucher 290 La pression et la vibrat ion 29 1

La dema ngeaison et Ie chatouilleme nt 291

Les sensations thermiques 291 • Les sensations doul oureu ses 29 1

Les sensat ions proprioceptives 292



Cap sur le bien-etre :

Lagestion de la douleur: sensation et modulation 293

LES SENS 294 L'odorat 294 La structure de l' epithcliurn de la region olfactive 294 La stimulation des cellules olfactives 295 • La voie olfactive 295 Le gout 295 La structure des calicules gustatifs 296 • La stimulation des cellules gustatives 296 • La voie gustative 297

La vision

Les structures annexes de I' ceil 297 • Les tuniques
du globe ocul aire 298


La tuniqu e fib reuse 298 La tuniqu e vasculaire 298
La retine 299


L'interieurduglobeoculaire 301• Laformation desimages
et la vis ion binocu laire 30 1


La refraction des rayons lumineux 301 L'accommodation 302 Les defauts de la refraction oculaire 303 La constriction de la pupille 303 La convergence 303

La stimulation des photorecepteurs 303 • La voie visuelle 304 L'ou"ie et I'equilibre 305 La structure de I'oreille 305

L'oreille externe 305 L'oreille moyenne 305
L'oreille interne 305


La physiologie de l'audition 306 • La voie auditive 309
La physiologie de l' equilibre 309


L'equilibre statique 309 L'equilibre dynamique 309

Les voies de l' equilibre 311

POINT OE MIRE SUR L'HOM EOSTASIE : LE SYST£MENERVEUX 3 12 Le vieillissement des organes des sens 3 13

Affections courantes 31 3 Termes rnedicoux 314

Resume 315 Autoevaluation 316 Questions a court

developpement 317

Chapitre 13

Le svsterne endocrinien 3 18

Introduction 3 19 L'action des hormones 319 Les cellulescibleset lesrecepteurshormonaux 319• Lachimie des hormones 319• Les mecanisrnes de I'action hormonale 320

L'action des hormones liposolubles 320 L'action des hormones hydrosolubles 320

La regulation de la secretion hormonale 321 L'hypothalamus et I'hypophyse 322 Lcs hormones de l'adenohypophyse 322

L'hormone de croissance et les facteurs de croissance analogues al'insuline 322 La thyrotrophine 323 Les gonadotrophines: I'hormone folliculostimulante et I'hormone luteinisante 323 La prolactine 323 La corticotrophine 324 L'hormone melanotrope 324

La neurohypophyse 324

L'ocytocine 324 L'hormone antidiuretique 324 La glande thyro"ide 327 L'action des hormones thyroidiennes 327 • La regulation de

la secretion des hormones thyroidiennes 328 · La calcitonine 328 Les glandes parathyro"ides 329 Les ilots pancreatiques 331

Les actions du glucagon et de I'insuline 331

Lesglandes surrenales Les hormones du cortex surrenal 333 us mineralocorticotdes 333 Les glucocorticoides 334 us androgenes 335 333

Cap sur Ie bien-etre: La resistanceal'insuline: Ie rneta bolisrne qui s'ernbal le 335

Les hormones de la medulla surrenale 336

Les ovaires et les testicules 336

La glande pineale Les autres hormones Les hormones produites par d'autres cellules endocrines 337 Les prostaglandines et les leucotrienes 337 Le stress La reaction d' alarme 337 • Le stade de resistance 339• Le stade d'epuisement 341 • Le stress et la maladie 342 Le vieillissement du svsterne endocrinien 336 337 337 342

POINT DE MIRE SUR L'HOMEOSTASIE : LE SYSTEME ENDOCRINIEN 343

Affeclions couranles 344 Ierrne rnedicoux 346

Resume 346 Autoevaluation 348 developpement 349 Questions acourt









UATRIEME PARTIE

LE MAINTIEN DU FONCTIONNEMENT DU CORPS HUMAIN

Chapitre 14



Svsteme cardiovasculaire : Ie sang 350 Lesfonctions du sang 351 Les composants du sang 351 Le plasma 351 • Les elements figures 351

Laformation des cellules sanguines 351

Les erythrocytes 354
La structure des erythrocytes 354 Le cycle de vie
des erythrocytes 354 Erythropotese : La production
des erythrocytes 356


Les leucocytes 358 La typoLogie et La structure des Leucocytes 358 Les fonctions des Leucocytes359 Le cycle de vie des Leucocyte 359 La production des Leucocytes 359



Les thrombocytes 359 L'hemostase 360 Le spasme vasculaire 360 • La formation du clou plaquettaire 360 La coagulation 361

La retraction du cailLot et La reparation
des vaisseaux sanguins 362




Les rnecanismes de regulation de l'hernostase 362 La coagulation intravasculaire 362 Les svstemes et les groupes sanguins 363 Le systeme ABO 363• Le systerne Rh 364• Les transfusions 365

Cap sur Ie bien-etre

Modedevieetcirculation sanguine:cacoule! 364

Affections couranles 365 Termes mediccux 366

Resume367 Autoevstuetion 368 Questions a court developpement 369

Chapitre 15

Svsterne cardiovasculaire : Ie coeur 370

La structure et I'organisation du coeur L'emplacement du cceur 371 • Le reveternent du cceur 371 La paroi du cceur 372 • Les cavites cardiaques 372 • Les gros vaisseaux du cceur 374• Les valves cardiaques 374 371

La circulation sanguine et !'irrigation du coeur La circulation sanguine dans Ie cceur 376· L'irrigation sanguine du coeur 376 376

Le svsterne de conduction du coeur 377

L'electrocardiogramme 378

Le cycle cardiaque Les bruits du cceur 380 379

Le debit cardiaque La regulation du volume systolique 380 380

Cap sur Ie blen-etre :



La mortsubite cardiaquependant l'exercice:quelssontlesrisques? .... 381

La regulation de la frequence cardiaque 382

La regulation de La frequence cardiaque par le systeme nerveux auto nome 382 La regulation chimique de la frequence cardiaque 383 Les autres [acteurs de La regulation de la frequence cardiaque 383



Les effets de I'exercice sur Ie cesur

Affections courantes 384 Ierrne medicoux 386

Resume 386 Autoevetuetion 387 Questions acourt developpement 388

Chapitre 16

Svsteme cardiovasculaire : les vaisseaux sanguins et la circulation sanguine 389

La structure et les fonctions des vaisseaux sanguins 390 Les arteres et les arterioles 390

Les anastomoses 390

Les capillaires 391 La structure des capillaires 391 Les echanges capillaires 392 Les veinules et les veines 393 La structure des veinules et des veines 393 Le retour veineux 393



Le debit sanguin dans les vaisseaux 394 La pression sanguine 394 • La resistance 395• La regulation de la pression arterielle et du debit sanguin 395

Le role du centre cardiovascuLaire 395 La regulation hormonale de La pression arterielle et du debit sanguin 398



L'evaluation de la circulation 399 Le pouls 399• La mesure de la pression arterielle 399

Les voies de la circulation 399 La circulation systernique 399

Cap sur Ie b ien-etre:

La santearterielle:guerir lesdammages causes par I'atherosderose ..... 412

La circulation pulmonaire 412 • Le systeme porte hepatique 412 La circulation fcetale 413



Le vieillissement du svsterne cardiovasculaire 414

POINT DE MIRE SUR L'HOMEOSTASIE : LE SYSTEME CARDIOVASCULAIRE 416

Affections couranles 4 17 Termes medicoux 417

Chapitre 17

Resume 418 Autoevaluation 419 Questions a court developpement 420



Le svsterne Iymphatique et l'irnmunite 421

Le svsterne Iymphatique Les vaisseaux lymphatiques et la circulation de la Iymphe 422 • Les organes et les tissus Iymphatiques 424 Le thymus 424 Les ruzuds lymphatiques 425 La rate 426 Les jollicules lymphatiques 426 L'immunite innee ou irnmunite non specifique La premiere ligne de defense: la peau et les muque uses 426 • La seco nde ligne de defe nses : les defenses internes 427 Les proteines antimicrobiennes internes 427 Les phagocytes et les cellules tueuses naturelles 42 7 La reaction inflammatoire 428 La fie vre 429 422 426

t'lmmunite adaptative ou irnmunite specifique 429

Cap sur Ie bien-etre: l e mode de vie. l'immu nite et la resista nce a la rnaladie 430

La matura tion des lymphocytes T et des lymphocytes B 431 • Les types de reponses imm unitaires adap tatives 431 • Les antigenes et les anticorps 431 • Le traiternent et la presentation des antigenes 432 • Les lymph ocytes T et la reponse imm unitaire amediatio n ce llulaire 433 • Les lymp hocytes B et la reponse immunitaire humorale 435 • La mernoire immunitaire 436 Les reactions primaire et secondaire 436 L'immunite dcquise naturellement et artificiellement 437

Le vieillissement du svsterne immunitaire 438

Affections courantes 438 Termes rnedicoux 441

POINT DE MIRE SUR L'HOMEOSTASIE :

LE SVmME LVMPHATIQUE ET L'IMMUNITE 439

Resume 442 Autoevaluation 443 developpement 444 Questions acourt

Chapitre 18



Le svsteme respiratoire 445

Les organes du svsterne respiratoire 446

Le nez 446 • Le phary nx 448 • Le larynx 448 • Les structures

de la phonation 449 • La trachee 449 • Les bra nches et les

bronchioles 450 • Les poumons 451

Les alveoles pulmonaires 45 1

La ventilation pulmonaire 453

Les muscle de I'i nspira tion et de l'expiration 453 • Les variations

de pression au co urs de la venti lation pulmonaire 454 • Les



volumes et les capacites respiratoires 454 • Les types de respiration et les mouvements d'air non respiratoires 455

Les echanges d'oxvqene et de dioxyde de carbone 456 La respirationexterne:I'echange gazeux pulmonaire 457 La respiration interne: I'echange gazeux systernique 457

Le transport des gaz respiratoires 459 Le transport de l'oxygene 459 • Le transport du dioxyde de carbo ne 459

La regulation de la respiration 461 Le centre respiratoire 461• La regulation du centre respiratoire 462

Les influences corticales sur la respiration 462 La regulation de la respiration par les chimiorecepteurs 462 Les autres facteurs influant sur la respiration 462

Cap sur Ie bien-etre te tabagisme : une expe rience a couper Ie sou ffle ! 464

Les effets de I'exercice sur Ie svsterne respiratoire Le vieillissement du svsterne respiratoire Affections courantes 465 Terrnes medicoux 467 465 465

POINT DE MIRE SUR L'HOMEOSTASIE : LE SVSTEME RESPIRATOIRE 466

Resume 468 Autoevaluation 469 developpement 470 Questions a court

Chapitre 19









Le svsterne digestif 471

Le svsteme digestif: vue d'ensemble 472

Les couches tissulaires du tube digestif et de I'omentum 473

La bouche 474 Lalangue475•Lesglandes salivaires475•Lesdents475• La digestion dans la bouche 476

Le pharynx et I'resophage 477

L'estomac 478 Lastructurede I'estomac478•Ladigestionet I'absorption dans I'estomac 479

Le pancreas 480 La struc ture du pancreas 480 · Le sue pancreatique 481

Le fo ie et la vesicule biliaire 481 La structure du foie et de la vesicule biliaire 482 • La bile 482 • Les fonctions du foie 483

L'intestin grele 483 Lastructurede I'intestingrele483· Le sueintestinal484• La digestion mecanique dans I'intestin grele 484 • La digestion chimique dans I'intestin grele 485 · L'absorption dans I' intestin grele 486

L'absorption des monosaccharides 487 L'absorption des acides amines 487 L'absorption des ions et de l'eau 487 L'absorption des lipides et des sels biliaires 487 L'absorption des vitamines 488

Le gros intestin 488 La structure du gros intesti n 488 • La digestion et I'absorption dans le gros intestin 489 • Le reflexe de defecation 490

Les eta pes de la digestion 491

Cap sur Ie bien-iitre:

Iangersesemotions:quand c'estIaboullequimime! 491 La phase cephalique 492 • La phase gastrique 492 • La phase intestinale 492 Le vieillissement du svsterne digestif 492

POINT DE MIRE SUR L'HOMEOSTASIE : LE SVmME D1GESTIF 493

Affectionscourantes 494 Termes medicoux 495

Resume 495 Autoevaluation 497 Questions a court developpement 498

Chapitre 20

La nutrition et Ie rnetabolisrne 499

Les nutriments Les principes d' une alime ntatio n saine 500 • Les rnineraux 500 · Les vitarnines 501 500

Le metabolisms 504

Le metabolisrne des glucides 505 Le catabolisme du glucose 505 L'anabolism e du glucose 506



Le metabolisrne des lipides 507
Lecatabolisme des lipides 507 L'anabolisme des lipides :
la lipogenese 508 Le transport des lipides dans le sang 508


Lemetabolisrne des proteines 509

Lecatabolismedesproteines509 L'anabolismedesproteines509

Lemetabolisrne et la chaleur corporelle 511 Lamesure de la chaleur 511• L'horneostasie de la temperature corporelie 511

Laproduction de la chaleur corporelle 5/ / La perte de chaleur corporelle 5//

Laregulation de la temperature corporelJe 512

Cap sur Ie bien-eire :

L'exercice: un entralnement pour Ie rnetabolisme 514

Affections courantes 515 Termes rnedicoux 515

Resume515 Autoevaluation 517 Questions acourt developpement 517



Chapitre 21

le svsterne urinaire 5 18

Lesvsterne urinaire: vue d'ensemble 5 19

La structure des reins L'anatomie externe du rein 520 ' L'anatomie interne du rein 52 1 • La vascularisatio n du rein 52 1 • Le nephron 52 1 Les fonctions du nephron La filtration glornerulaire 522 La pression neue de filt ration 523 Le debit de filtration glomerulaire 524 La reabsorption et la secretion tubulaires 524 La regulation hormonal e des fonc tions du nephron 526 La composition de I'urine 526 Letransport, I'entreposage et "elimination de I'urine Les ureteres 527 • 520 521 527

Cap sur Ie bien-etre : La prevent ion des infections des voles urinaircs 528

La vessie 528 ' L'u retre 529 • La miction 529

Levieillissement du svsterne urinaire 529

POINT DE MIRE SUR l'HOMEOSTAS IE: lE SYSTEME URINAIRE 530

Affections courantes 531 Termes medicoux 531

Resume531 Autoevelustion 532 developpement 533 Questions acourt

Chapitre 22



t'equilibre hydrique,
electrolvtique et acidobasique 534


Les compartiments hydriques et l'equilibre hydrique 535 L'apport et la deperdition hydriques 535 • La regulation de l'apport hydrique 536 • La regulation de la deperdition d'eau et de solutes 536 ' Le mouvement de l'eau entre les compartiments hydriques 539

Leselectrolytes dans les liquides de I'organisme 539

L'equilibre acidobasique 541 Les actions des systernes tampons 542

Le systeme tampon des proteines 542 Le systeme tampon acide carbonique-bicarbonate 542 Le systeme tampon des phosphates 542

L'expiration du dioxvde de carbone 542

Cap sur Ie bien-etre t t 'activite physique pro longe e : un defi pour l'equilibre hvdroelectrolvtique L'excretion des ions H+ par les reins 543 • Les deseq uilibres ac idobasiques 543 Le vieillissement et l'equilibre hydrique, electrolytique et acidobasique 543 544

Resume 544 Autoevaluation 545 developpement 546 Questions acourt

(IN UIEME PARTIE LA CONTINUITE

Chapitre 23









les svsternes genitaux 547

Le svsterne genital de I'homme 548

Le scrotum 548 • Les testicu les 548 La spermatogenese 550 Les spermatozoides 551 La regulation hormonale desfonctions testieulaires 551

Les conduits 552

L'epididyme 552 Le conduit deferent 552 Les conduits ejacutateurs 553 L'uretre 553 Les glandes sexuelJes annexes 553 • Le sperme 553 • Le penis 553

Le svsteme genital de la femme 554 Les ovaires 554

L'ovogenese 554

Les trompes uterines 556 • L'uterus 556 • Le vagin 557
Le perinee et la vulve 557 • Les glandes mammaires 558


Le cycle de la reproduction chez la femme 559 La regulation horrnonale du cycle de la reproduction chez la femme 559 • Les phases du cycle de la reproduction chez la femme 560

La phase menstruelle 560 La phase preovulatoire 560 L'ovulation 560 La phase postovulatoire 560

La contraception et J'avortement 562 La sterilisation chirurgicale 563 • Les methodes hormonales 563 Les dispositifs intra-uterins 563 • Les spermicides 563 • Les

barrieres rnecaniques563• L'abstinence periodique564

Cap sur Ie bien-etre :

La lriade de l'athlete feminine: perturbation du comportement alimentaire,arnenorrheeet osteoporose precoce 564

L' avortement 565



Le vieillissement des systernes genitaux 565

POINT DE MIRE SUR L'HOMEOSTASIE : LES SYSTEMES GENITAUX 566

Affections courantes 567 Termes rnediccux 569

Resume 569 Autoevslustion 571 Questions acourt developpetnent 572

Chapitre 24

le developpernent prenatal , la naissance et l'heredite ,.. ,.., 573





La periode embryonnaire 574

La premiere sernaine 574

Lafecondation 574 Le debut du develappement embryonnaire 575

Ladeuxiernesemaine576•La troisiernesemaine577

La gastrulation 577 La neurulation 577 La fo rmation de l'allantoide, des villositis choriales et du placenta 578



De la quatrieme ala huitierne semaine 579 La periode fretaIe 579 Les effets de la grossesse chez la mere 581

Les hormones de la grossesse 581 • Les modifications durant la grossesse 581 L'exercice et la grossesse 582 Le travail et I'accouchement 582 La lactation 583

Cap sur Ie bien-etre:

Letait maternel : une methode naturelle de prevention des infections 584

L'heredite 585 LegenotypeetIephenotype585•Les variationsdeI'heredite dominante-recessive 586

La dominance incomplete 587 La transmissio n par alleles multiples 587 L'heredite complexe 588

Les autoso mes et les chromosomes sexuels 588 • L'heredite liee au sexe 589 • Le daltonisme 589 L'inactivation du chromosome X 589

Affections courantes 590 Termes medicaux 591

Resume 591 Autoevaluation 593 developpement 594 Questions iJ court

Reponses Questions des figures Autoevoluotion et questions acourt develo ppement R-I R-9

Glossaire G-I

Sources des photographies et des illustrations S-I

Index 1-1

Prefixes, rac ines des mots et suffixes











Cet ouvrage, par sa structure et sa conception, est particulièrement bien adapté à l'enseignement de l'anatomie et de la physiologie dans le cursus des soins infirmiers.
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