Cultiver son jardin en hiver
Pommes de terre, carotte, chou-rave, navet, betterave, haricots verts, fèves, pois, chou frisé, chou de Bruxelles, laitue d'hiver, sauge, romarin, thym, ail, ciboulette, persil, pommes, poires, fraises, mûres, cassis... voilà autant de fruits et légumes d'hiver d'une haute valeur nutritionnelle à cultiver dans son jardin. Comment préparer son sol ? A quelle période [...]
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Auteur : Linda GRAY
Editeur : Delachaux Et Niestle
Date parution : 10/2013Alerte dispo
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Quel est le sujet du livre "Cultiver son jardin en hiver"
Pommes de terre, carotte, chou-rave, navet, betterave, haricots verts, fèves, pois, chou frisé, chou de Bruxelles, laitue d'hiver, sauge, romarin, thym, ail, ciboulette, persil, pommes, poires, fraises, mûres, cassis... voilà autant de fruits et légumes d'hiver d'une haute valeur nutritionnelle à cultiver dans son jardin.
Comment préparer son sol ? A quelle période planter ou récolter ? Comment protéger les récoltes des maladies et des nuisibles ? Ce guide pratique, d'une grande facilité d'utilisation, donne des conseils précis pour apprendre à cultiver, à moindre coût, ses propres fruits et légumes d'hiver.
Une centaine de recettes, conseils culinaires et suggestions de conservation permettent de partager et déguster en famille ou entre amis, ses propres récoltes.
Linda Gray, vit en Angleterre. Elle a publié de nombreux livres sur le jardinage, créé un site internet très visité sur le sujet et publie également un magazine mensuel sur le net.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Jardins.Sommaire et contenu du livre "Cultiver son jardin en hiver"
Introduction 6• Conseils généraux de jardinage 8
• Légumes-racines 31
Pommes de terre 32 Carottes 38 Chou-rave 44
Navets 50 Betterave 55
• Légumineuses 61
Haricots: Haricots verts 62 Fèves 65 Pois 68
• Légumes verts 75
Chou frisé 76 Choux de Bruxelles 81 Ltitue d'hiver 86
• Herbes aromatiques 91
Sauge 92 Romarin 96 Thym 100
Ail 104 Ciboulette 108 Persil 112
• Fruits du jardin 116
Pommes et poires 118 Petits fruits: Fraises 124
Mûres 130 Cassis 135
Lectures complémentaires 140
Index 141
Remerciements 144