Technologie culinaire 1re Bac Pro Cuisine (2017)
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Technologie culinaire 1re Bac Pro Cuisine (2017) 

Editeur : DELAGRAVE

Année : 03/2017
L'offre la plus professionnelle sur le marché : une nouvelle édition qui répond aux évolutions de la discipline et qui fait le lien entre les enseignements de technologie et les TP, ainsi qu'entre Service, Cuisine et Sciences.
  • L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d'approfondir connaissances et savoir-faire.
  • Les fiches régions sont organisées selon le nouveau découpage administratif.
  • La progression tient compte de la certification intermédiaire, avec une étude de cas pour
    préparer le BEP.

Reliure : Relié
Nbr de pages : 160
Dimension : 29.6 x 21 x 1.2
Poids : 474 gr
ISBN 10 : 220630371x
ISBN 13 : 9782206303710
19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)


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