Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017)
Pochette élève

Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017)-delagrave-9782206303413
Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017) 

Editeur : DELAGRAVE

Année : 03/2017

L'offre la plus professionnelle sur le marché : une nouvelle édition qui répond aux évolutions de la discipline et qui fait le lien entre les enseignements de technologie et les TP, ainsi qu'entre Service, Cuisine et Sciences.

  • Un concept plébiscité par les professeurs de restaurant : un découpage en fiches détachablesà compléter par l'élève.
  • Une pédagogie active qui s'appuie sur des situations professionnelles.
  • Dans chaque fiche, un exercice en situation professionnelle, sous la forme d'une mini-étude de cas pour mobiliser les connaissances acquises.
  • En fin d'ouvrage, une étude de cas complète, inscrite dans un contexte professionnel commun aux sciences appliquées et à la technologie de restaurant.
 

Reliure : Relié
Dimension : 29.6 x 21 x 1.6
Poids : 690 gr
ISBN 10 : 2206303418
ISBN 13 : 9782206303413
24,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)


Avis clients sur Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017)
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis

Rubriques associées pour Technologie de restaurant 1re, Tle Bac Pro CSR (2017) :

 
Website Security Test