Alimentation santé - De l'intestin au régime méditerranéen : tout ce qu'il faut savoir
De l'intestin au régime méditerranéen : tout ce qu'il faut savoir

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Alimentation santé - De l'intestin au régime méditerranéen : tout ce qu'il faut savoir 


Editeur : DUNOD

Collection : Les nouveaux chemins de la santé

Année : 02/2018

Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites «  de civilisation  », directement imputables à notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et pas uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l’alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L'avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d’améliorer ses applications préventives et thérapeutiques. Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la médecine, de manière ludique et simplifié. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d'agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé  : le modèle crétois méditerranéen.

Les Auteurs :


Marie-Jo BRENNSTUHL : Docteur en psychologie, psychologue clinicienne spécialisée en nutrition, micro-nutrition et alimentation santé, chercheur associée à l’Université de Lorraine, au Laboratoire de psychologie de la santé (« Maladies chroniques, santé perçue et processus d’adaptation. Approches épidémiologiques »). 

Reliure : Relié
Nbr de pages : 320
Dimension : 19 cm x 24 cm cm
ISBN 10 : 2100764705
ISBN 13 : 9782100764709
24,90 €
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