Froid industriel
Cet aide-mémoire rassemble de façon synthétique et illustrée toutes les données théoriques et pratiques utiles concernant la technologie, le rôle, le fonctionnement et la maintenance des machines industrielles utilisées dans le secteur du froid.Il s'articule [...]
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Auteur : Jean DESMONS
Editeur : Dunod
Collection : Aide-mémoire
Date parution : 04/2010 (2ème édition)Quel est le sujet du livre "Froid industriel"
Cet aide-mémoire rassemble de façon synthétique et illustrée toutes les données théoriques et pratiques utiles concernant la technologie, le rôle, le fonctionnement et la maintenance des machines industrielles utilisées dans le secteur du froid.
Il s'articule autour de trois parties:
- Concepts de base du froid industriel : fluides frigorigènes, types de compresseurs, types d'installations biétagées, fluides frigoporteurs, cas particulier du dioxyde de carbone.
- Cas concrets d'installations industrielles et choix technologiques.
- Cas concrets de pannes, réglages et dépannages.
Cette seconde édition apporte des mises à jour et des nouveautés, concernant notamment la chaîne du froid, avec ses caractéristiques, ses moyens de contrôle et ses limites, illustrée par une série d'exemples concrets.
Clair, structuré et pratique, cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable aux techniciens et ingénieurs frigoristes (conception, installation et maintenance), ainsi qu'aux étudiants en génie frigorifique.
Auteurs :
Jean Desmons. Après une carrière dans l'industrie, l'auteur a enseigné le froid industriel en BTS génie climatique et la régulation climatique à des étudiants et ingénieurs de l'IFFI. Il est également l'auteur des livres Régulation en génie climatique et Aide-mémoire de génie climatique parus aux éditions Dunod.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Bâtiment.Sommaire et contenu du livre "Froid industriel"
Quelques symboles graphiques utilisés dans l'ouvrageGENERALITES SUR LE FROID INDUSTRIEL
Spécificités du froid industriel
Les fluides frigorigènes en froid industriel
Spécificités de la compression monoétagée
CAS CONCRETS D'INSTALLATIONS
Installation monoétagée à deux températures différentes et à récupération de chaleur
Entrepôt frigorifique polyvalent
Abattoir à volailles
CAS CONCRETS DE PANNES ET DEPANNAGES
Défaut de conception d'un collecteur d'aspiration
Défaut de conception de bouteilles séparatrices
Défaut de conception de pompes à fluide frigorigène